Para mantener el funcionamiento de todos los órganos humanos, es necesario un suministro regular de componentes como las proteínas. El papel de las proteínas en el cuerpo humano es de gran importancia. La proteína no puede ser reemplazada por otros elementos y es necesaria para el pleno desarrollo y formación de nuevas células.
El papel de las proteínas en el cuerpo humano.
La proteína es una sustancia sin la cual el cuerpo humano no puede desarrollarse normalmente. La mayor parte del cuerpo humano está constituida por proteínas y durante la actividad física se consume este elemento.
El consumo de proteínas juega el siguiente papel:
- Función de construcción: promueve el crecimiento de las células y su saturación con componentes útiles. Por tanto, la sustancia es un componente necesario para personas de cualquier edad;
- Función de transporte: promueve el movimiento de nutrientes por todo el cuerpo. Con la ayuda de proteínas, las células se saturan de oxígeno y se normaliza el funcionamiento de los órganos internos;
- función hormonal: la sustancia es uno de los componentes constituyentes de las hormonas humanas;
- protección: el sistema inmunológico está formado por anticuerpos que incluyen proteínas. La falta de la cantidad necesaria de proteínas conduce a la aparición de enfermedades.
La proteína debe reponerse diariamente, de lo contrario, muchos órganos dejarán de funcionar y reducirán su funcionalidad. En promedio, cada persona necesita consumir hasta 150 gramos de alimentos proteicos por día.
El papel de la proteína para corredores, deportistas.
- Los atletas deben reponer regularmente sus reservas, ya que consumen mucha energía durante el ejercicio.
- Con la ayuda de productos proteicos, el tejido muscular se acumula y se forman aminoácidos, que se convierten en energía.
- Al consumir alimentos con proteínas, aumenta la resistencia.
- La proteína durante la actividad física distribuye oxígeno y nutrientes por todo el cuerpo que aumentan el metabolismo.
Características de la nutrición proteica para el crecimiento muscular.
Muchos atletas usan dietas a base de proteínas que ayudan a aumentar la masa muscular. Este método de nutrición tiene como objetivo el rápido aumento de las fibras musculares y la eliminación de las capas grasas.
La peculiaridad de la nutrición para el crecimiento muscular es la siguiente:
- la comida se lleva a cabo 6-7 veces en pequeñas porciones. La proteína viene en pequeñas cantidades y promueve una rápida propagación por todo el cuerpo. Cuando los alimentos se consumen en grandes cantidades, pero con menos frecuencia, las proteínas no se absorben y pueden contribuir a la formación de grasas;
- la comida debe ser alta en calorías: este tipo de comida le permite al atleta aumentar la reserva de energía para entrenamientos a largo plazo;
- bajo contenido de carbohidratos rápidos: estos tipos de alimentos no se convierten en energía, sino que se almacenan en forma de células grasas;
- beber en grandes cantidades: se reduce el riesgo de deshidratación y disminución del volumen muscular;
- Ingerir alimentos después del entrenamiento se realiza para una mejor absorción de los nutrientes.
Una dieta proteica debe consistir en alimentos saludables, se deben consumir sustancias de origen vegetal y animal.
Características de la nutrición proteica para quienes quieren perder peso.
Cuando las células grasas se acumulan en grandes cantidades, el método de nutrición con proteínas se utiliza con mucha frecuencia para eliminar el exceso de peso. Los productos proteicos se digieren mucho más tiempo que los carbohidratos y saturan a una persona con la cantidad de energía necesaria para el cuerpo.
Las características de una dieta proteica son las siguientes:
- los alimentos se consumen en secuencia. Si se omite una comida, no se recomienda duplicar la porción;
- se recomienda utilizar productos de origen vegetal;
- aumentar la quema de energía a través del ejercicio;
- durante todo el período de pérdida de peso no debe haber fallas;
- necesita consumir una gran cantidad de líquido;
- durante el día es necesario tomar hasta 5 comidas;
- la duración de la dieta no es más de 2 semanas.
Antes de comenzar a cumplir con la nutrición proteica para reducir el peso, es necesario ser examinado por un especialista. En presencia de enfermedades, pueden aparecer síntomas secundarios.
Fuentes de proteinas
La mayor parte de los nutrientes ingresa al cuerpo humano durante las comidas. Los alimentos contienen todos los componentes necesarios que son producidos por el cuerpo humano en cantidades insuficientes.
Para que una persona reciba la cantidad requerida de componentes nutricionales, es necesario desarrollar correctamente un menú para saturar el cuerpo con todos los componentes necesarios.
Fuentes de proteína animal
Los alimentos para animales contienen 8 aminoácidos que los humanos necesitan, por lo que este tipo de proteína se considera completa. Este tipo de productos contienen componentes nutricionales adicionales para mejorar el funcionamiento de los órganos internos.
Las fuentes de proteínas de origen animal incluyen:
- huevos;
- productos lacteos;
- carne de vaca;
- Carne de cordero;
- Conejo;
- gallina;
- salmón rosado;
- caviar;
- pollock.
La proteína animal se encuentra en una variedad de alimentos, pero algunos alimentos no son adecuados para atletas y personas que buscan perder peso.
Estos productos incluyen:
- carne enlatada;
- pescado enlatado;
- salchichas
- carnes ahumadas.
Los alimentos contienen mucho colesterol malo y carbohidratos rápidos. El método de cocción también es de gran importancia, para que las proteínas se conserven en grandes cantidades, es necesario preferir alimentos al vapor o hervidos.
Fuentes de proteínas de origen vegetal
A diferencia de los alimentos de origen animal, los productos vegetales contienen menos sustancias necesarias para los humanos. Este tipo de alimentos es el más utilizado por personas con sobrepeso, ya que los alimentos vegetales están prácticamente libres de colesterol y grasas.
Los ingredientes a base de hierbas incluyen:
- frijoles;
- lentejas
- nueces;
- semillas
- soja;
- chícharos;
- brócoli;
- Espinacas;
- aguacate;
- plátano;
- cereales.
Las sustancias vegetales se consideran más suaves para el cuerpo humano y mejoran el proceso de digestión. Muchos deportistas que desean ganar masa muscular consumen cócteles con proteínas vegetales añadidas después del entrenamiento.
Para las personas que están perdiendo peso, la proteína vegetal es la solución ideal. Sin embargo, a pesar de la popularidad de los alimentos vegetales, su uso prolongado conduce a una falta de vitaminas y enfermedades. Por ello, se recomienda combinar proteínas vegetales y animales.
Comer alimentos con proteínas es una parte integral no solo de perder peso y ganar masa muscular adicional, sino también de mantener la belleza y la salud. Las personas que consumen un componente útil en cantidades insuficientes a menudo sufren pérdida de apetito y debilidad.
En algunos casos, se observan trastornos hormonales y pérdida de peso repentina. Para las personas que practican deporte, el uso de productos proteicos es una alternativa al uso de suplementos deportivos. Comer los alimentos adecuados puede proporcionar energía para los entrenamientos a largo plazo y ayudar a desarrollar la resistencia.
