- Proteínas 3.6 g
- Grasas 3.4 g
- Hidratos de carbono 14,7 g
A continuación se describe una receta simple con fotos paso a paso de cómo hacer un delicioso puré de papas con tocino y hierbas.
Porciones por envase: 4-6 porciones.
Instrucción paso a paso
El puré de tocino es un plato delicioso que se puede preparar fácilmente en casa con patatas jóvenes o viejas. Una pequeña cantidad de tocino agregará un sabor picante a las papas, haciendo que el puré de papas habitual sea más sabroso. Puedes usar los greens que quieras. Para esta receta con foto, las cebollas verdes, el perejil, el eneldo y la albahaca son muy adecuados.
Para darle al plato un sabor lechoso más rico, la leche se puede reemplazar con crema sin grasa, pero en este caso, el contenido calórico de la porción aumentará ligeramente.
Paso 1
Tome las papas, enjuague los tubérculos con agua corriente y pélelos. Corta las papas en cubos medianos, transfiérelas a una cacerola profunda, cúbrelas con agua fría y colócalas en la estufa. Cuando el agua hierva, sazone con sal, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 25-35 minutos (hasta que estén tiernos). Luego escurre el líquido, dejando muy poca agua en el fondo de la olla. Agregue un trozo de mantequilla blanda a temperatura ambiente a las papas.
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Paso 2
Con un empujador especial, convierta las papas en puré de papas, vertiendo gradualmente un chorro fino de leche según sea necesario. Pruébelo, agregue pimienta al gusto y sal si es necesario. Luego mezcle bien todos los ingredientes nuevamente. Cuanto más tiempo y más activamente se arruguen las patatas, más suave resultará el puré.
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Paso 3
Toma tiras de tocino y usa un cuchillo afilado para cortarlas en trozos pequeños. Lave las verduras con agua fría y séquelas, y luego córtelas.
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Paso 4
Transfiera las papas a una fuente de cerámica para horno y aplaste suavemente la parte superior con el dorso de una cuchara. Espolvorea el puré por encima con pequeños trozos de tocino y hierbas. Coloque el plato en un horno precalentado a 150-180 grados durante 15 minutos, de modo que el tocino se fríe y se forme una costra dorada en la superficie del puré.
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Paso 5
El delicioso puré de papas con tocino y hierbas está listo. Sirva el plato caliente en la forma en que se horneó. Vuelva a espolvorear hierbas frescas encima. ¡Disfrute de su comida!
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