La tiamina (vitamina B1, antineurítica) es un compuesto orgánico basado en dos anillos heterocíclicos unidos a metileno: aminopirimidina y tiazol. Es un cristal incoloro, fácilmente soluble en agua. Después de la absorción, se produce la fosfolación y la formación de tres formas de coenzimas: monofosfato de tiamina, pirofosfato de tiamina (cocarboxilasa) y trifosfato de tiamina.
Estos derivados forman parte de varias enzimas y aseguran la estabilidad de las reacciones de conversión de aminoácidos y activan el metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos, estimulan el crecimiento del cabello y normalizan la condición de la piel. Sin ellos, el pleno funcionamiento de los sistemas vitales y los órganos humanos es imposible.
El valor de la tiamina para los deportistas
En el proceso de entrenamiento, el logro de los objetivos establecidos depende directamente de la resistencia y la preparación funcional del atleta para un esfuerzo físico intenso. Para esto, además de una nutrición equilibrada y dietas especiales, se requiere la saturación constante del cuerpo con vitaminas, incluida la tiamina.
En cualquier deporte, la condición para el éxito es un buen estado psicoemocional del deportista. Los efectos beneficiosos de la vitamina B1 sobre el sistema nervioso ayudan con esto. También estimula el metabolismo, promueve la producción de energía acelerada y el crecimiento muscular rápido. Por lo tanto, mantener la concentración requerida de este compuesto en la sangre y los tejidos es un requisito previo para la efectividad de los deportes de fuerza.
Al participar en los procesos de hematopoyesis y el transporte de oxígeno a las células, el nutriente tiene un efecto positivo en la resistencia, el rendimiento y el tiempo de recuperación después de un esfuerzo intenso. Estos efectos de la vitamina mejoran la tolerancia al ejercicio monótono y prolongado, lo que aumenta la efectividad del entrenamiento para corredores de fondo, nadadores, esquiadores y otros deportistas de especializaciones similares.
El uso de tiamina mantiene el tono muscular y el buen humor, aumenta la fuerza y aumenta la resistencia del cuerpo a factores externos nocivos. Esto asegura que el atleta esté listo para cargas estresantes y le permite intensificar el proceso de entrenamiento sin dañar la salud.
Requerimiento diario
La velocidad y la intensidad del curso de los procesos bioquímicos en el cuerpo dependen del sexo, la edad y el estilo de comportamiento humano. En los niños, el requerimiento diario es pequeño: en la infancia: 0.3 mg, en la edad adulta, aumenta gradualmente a 1.0 mg. Para un hombre adulto que lleva un estilo de vida normal, 2 mg por día es suficiente, con la edad esta tasa disminuye a 1,2-1,4 mg. El cuerpo femenino es menos exigente con esta vitamina y la ingesta diaria es de 1,1 a 1,4 mg.
El ejercicio exitoso requiere un aumento en la ingesta de tiamina. En algunos casos, la dosis puede aumentarse a 10-15 mg.
Consecuencias de la deficiencia de tiamina
Solo una pequeña parte de la vitamina B1 se sintetiza en los intestinos. La cantidad requerida proviene del exterior con alimentos. Un cuerpo sano contiene aproximadamente 30 g de tiamina. Principalmente en forma de difosfato de tiamina. Se elimina rápidamente y no se forman existencias. Con una dieta desequilibrada, problemas con el tracto gastrointestinal y el hígado, o una mayor carga de estrés, puede ser deficiente. Esto afecta negativamente el estado de todo el organismo.
En primer lugar, esto afecta el funcionamiento del sistema nervioso: aparece irritabilidad o apatía, dificultad para respirar al caminar, una sensación de ansiedad y fatiga desmotivadas. El estado psicoemocional y las capacidades intelectuales se están deteriorando. Pueden producirse dolores de cabeza, confusión e insomnio.
Con una deficiencia prolongada, se desarrolla polineuritis: disminución de la sensibilidad de la piel, dolor en diferentes partes del cuerpo, hasta la pérdida de los reflejos tendinosos y atrofia muscular.
Por parte del tracto gastrointestinal, esto se expresa en una disminución del apetito, hasta el inicio de la anorexia y la pérdida de peso. La peristalsis se altera, comienza el estreñimiento o la diarrea frecuentes. Existe un desequilibrio en el trabajo del estómago y los intestinos. Se presentan dolor abdominal, náuseas y vómitos.
El sistema cardiovascular también sufre: la frecuencia cardíaca aumenta, la presión arterial disminuye.
La deficiencia prolongada de tiamina provoca el desarrollo de enfermedades graves. Particularmente peligroso es un trastorno nervioso llamado "beriberi", que, si no se trata, puede provocar parálisis e incluso la muerte.
El consumo de alcohol interfiere con la producción y absorción de vitamina B1. En tales casos, su carencia provoca la aparición del síndrome de Gaie-Wernicke, en el que se afectan los órganos del cerebro, pudiendo desarrollarse encefalopatía.
De lo anterior, se deduce que cuando aparecen tales signos, se debe consultar a un médico para aclarar el diagnóstico y, si es necesario, someterse a un tratamiento con medicamentos que contienen tiamina.
Exceso de vitamina
La tiamina no se acumula en los tejidos, se absorbe lentamente y se excreta rápidamente del cuerpo. Por lo tanto, no se suministra con alimentos más de lo normal y no se forman excedentes en un cuerpo sano.
Formas de dosificación y su uso.
La vitamina B1 producida por la industria farmacéutica pertenece a los medicamentos y está registrada en la estación de radar (Registro de medicamentos de Rusia). Se elabora en diferentes versiones: en comprimidos (mononitrato de tiamina), en forma de polvo o solución inyectable (clorhidrato de tiamina) en ampollas con diferentes concentraciones del principio activo (del 2,5 al 6%).
La tableta y el producto en polvo se consumen después de las comidas. En caso de problemas con la digestión o si es necesario administrar grandes dosis para restaurar rápidamente la concentración de la vitamina, se prescriben inyecciones, por vía intramuscular o intravenosa.
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Cada medicamento va acompañado de instrucciones de uso, que contienen recomendaciones de dosis y reglas de administración.
Sobredosis
Puede ocurrir un aumento de la concentración con una dosis incorrecta de inyecciones o una respuesta inadecuada del cuerpo a la vitamina.
Como resultado, la temperatura corporal puede aumentar, puede aparecer picazón en la piel, contracciones musculares espasmódicas y disminución de la presión arterial. Son posibles pequeños trastornos nerviosos en forma de un estado de ansiedad sin causa y alteraciones del sueño.
Qué alimentos contienen vitamina B1
La mayoría de los alimentos de la dieta diaria contienen cantidades importantes de tiamina. Los poseedores del récord entre ellos son: nueces, legumbres, trigo y sus productos procesados.
| Producto | Contenido de vitamina B1 en 100 g, mg |
| piñones | 3,8 |
| Arroz integral | 2,3 |
| Semillas de girasol | 1,84 |
| Carne de cerdo) | 1,4 |
| Pistachos | 1,0 |
| Chícharos | 0,9 |
| Trigo | 0,8 |
| Maní | 0,7 |
| Macadamia | 0,7 |
| Frijoles | 0,68 |
| Pacana | 0,66 |
| Frijoles | 0,5 |
| Granos (avena, trigo sarraceno, mijo) | 0,42-049 |
| Hígado | 0,4 |
| Productos horneados integrales | 0,25 |
| Espinacas | 0,25 |
| Yema) | 0,2 |
| pan de centeno | 0,18 |
| Patatas | 0,1 |
| Repollo | 0,16 |
| Manzanas | 0,08 |
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Interacción de la vitamina B1 con otras sustancias.
La vitamina B1 no se combina bien con todas las vitaminas B (excepto el ácido pantoténico). Sin embargo, el uso combinado de tiamina, piridoxina y vitamina B12 mejora mutuamente las propiedades beneficiosas y aumenta significativamente la eficacia general de la acción.
Debido a la incompatibilidad farmacéutica (no se puede mezclar) y los efectos negativos al ingresar al cuerpo (la vitamina B6 ralentiza la conversión de tiamina y la B12 puede provocar alergias), se usan alternativamente, con un intervalo de varias horas al día.
La cianocobolina, la riboflavina y la tiamina afectan eficazmente la condición y el crecimiento del cabello, y los tres se utilizan para tratar y mejorar el cabello. Por las razones anteriores y debido al efecto destructivo de la vitamina B2 sobre la vitamina B1, también se usan alternativamente. Para reducir el número de inyecciones, se ha desarrollado y producido un producto combinado especial: combilipen, que contiene cianocobolina, piridoxina y tiamina. Pero su precio es mucho más elevado que el de los monopreparados.
El magnesio funciona bien con la tiamina y ayuda a activarla. El tratamiento con antibióticos a largo plazo y el consumo excesivo de café, té y otros productos con cafeína afectan negativamente la absorción de la vitamina y eventualmente conducen a su deficiencia.
