- Proteínas 0,7 g
- Grasa 0,1 g
- Carbohidratos 16.6 g
A continuación se describe una receta fotográfica paso a paso fácil de preparar para la salsa de arándanos que es perfecta para una variedad de platos de carne.
Porciones por envase: 1.
Instrucción paso a paso
La salsa de arándanos es una deliciosa adición a las carnes y aves como pato, pavo, cerdo o ternera. La salsa agridulce diversifica de forma interesante el sabor de la carne, haciéndola más elegante y original. Preparar un plato en casa no es nada difícil, lo principal es seguir las recomendaciones de la receta fotográfica paso a paso que se describe a continuación.
La salsa de arándano y naranja se puede preparar como cobertura de postre, ya que combina a la perfección los sabores dulces del azúcar de caña y la naranja con la acidez de la ralladura y el arándano. Para cocinar, necesitará un exprimidor, rallador, cacerola, todos los ingredientes enumerados y media hora de tiempo libre.
Paso 1
El primer paso es preparar la cantidad adecuada de jugo de naranja. Tome una fruta, enjuague bien con agua corriente. Si hay algún daño en la cáscara, córtelo. Corta el producto por la mitad y exprime el jugo con un exprimidor, si no, puedes exprimir el jugo con las manos. Usando el lado poco profundo del rallador, ralle la cáscara de media naranja, pero no frote demasiado y agarre la parte blanca, ya que la salsa tendrá un sabor amargo.
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Paso 2
Prepara tus arándanos. Enjuagar bien el producto con agua corriente y cortar (o arrancar) todas las colas de la base de las bayas. Tome una cacerola profunda y vierta los arándanos en ella, agregue la ralladura y el jugo de naranja exprimido.
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Paso 3
Mida la cantidad requerida de azúcar de caña (puede agregar azúcar regular, pero luego aumentará el contenido calórico de la salsa), agregue a los otros ingredientes y revuelva. Coloque dos ramas enteras de canela en una cacerola (para que luego sean fáciles de conseguir, de lo contrario el olor a arándanos y naranjas se atascará con especias).
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Paso 4
Coloque la cacerola en la estufa a fuego medio, deje que hierva, revolviendo ocasionalmente. Luego reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que las bayas estén tiernas y estallen fácilmente (pero no menos de 10 minutos después de hervir). Revuelva la salsa constantemente, de lo contrario puede pegarse al fondo y comenzar a quemarse.
Para espesar la salsa, debe aumentar el tiempo de cocción a 20-25 minutos, de lo contrario, 10-15 es suficiente.
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Paso 5
Sacar las ramitas de canela, mezclar bien la salsa y dejar reposar tapado durante 5-10 minutos. Luego, puede transferirlo a un recipiente adecuado para almacenamiento a largo plazo (siempre con tapa, de lo contrario, se meteorizará). En el refrigerador, esta salsa se puede almacenar hasta por 5 días.
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Paso 6
Una deliciosa y dulce salsa de arándanos para carne, cocinada en casa con la adición de naranja de acuerdo con una simple receta fotográfica paso a paso, está lista. Se puede servir frío o caliente. Va bien con cualquier plato, pero lo mejor de todo destaca el sabor del pato y la ternera. ¡Disfrute de su comida!
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