La rúcula hierba anual se encuentra en todo el mundo. Una hierba discreta con un sabor rico y picante, ligeramente a nuez, se usa para cocinar y tiene una serie de propiedades beneficiosas. Contiene muchas vitaminas y microelementos que tienen un efecto positivo en el estado de los sistemas y órganos individuales y en todo el cuerpo en general. Además de utilizarse en la cocina, también se utiliza en medicina y cosmetología.
Contenido calórico y composición de la rúcula.
Los beneficios de la rúcula se deben a su rica composición química. Las vitaminas y macronutrientes que se encuentran en la vegetación de la planta tienen un efecto poderoso en el cuerpo, enriqueciéndolo con sustancias esenciales y fortaleciendo el sistema inmunológico.
100 g de rúcula contienen 25 kcal.
El valor nutricional:
- proteínas - 2, 58 g;
- grasas - 0,66 g;
- carbohidratos - 2,05 g;
- agua - 91, 71 g;
- fibra dietética - 1, 6 g.
Composición de vitaminas
Las hojas de rúcula contienen las siguientes vitaminas:
| Vitamina | cantidad | Características beneficiosas |
| Vitamina A | 119 μg | Mejora la visión, favorece la regeneración de piel y mucosas, forma tejido óseo y dental. |
| Vitamina B1 o tiamina | 0,044 magnesio | Participa en el metabolismo de los carbohidratos, normaliza el funcionamiento del sistema nervioso, mejora la peristalsis intestinal. |
| Vitamina B2 o riboflavina | 0,086 magnesio | Participa en la formación de glóbulos rojos, mejora el metabolismo, protege las membranas mucosas. |
| Vitamina B4 o colina | 15,3 magnesio | Regula el metabolismo del organismo. |
| Vitamina B5 o ácido pantoténico | 0,437 magnesio | Promueve la oxidación de carbohidratos y ácidos grasos, mejora el estado de la piel. |
| Vitamina B6 o piridoxina | 0,073 magnesio | Fortalece el sistema inmunológico y el sistema nervioso, ayuda a combatir la depresión, participa en la absorción de proteínas y en la síntesis de hemoglobina. |
| Vitamina B9 o ácido fólico | 97 μg | Regenera las células, participa en la síntesis de proteínas, apoya la formación saludable del feto durante el embarazo. |
| Vitamina C o ácido ascórbico | 15 mg | Participa en la formación de colágeno, mejora el estado de la piel, promueve la cicatrización de heridas y cicatrices, restaura el cartílago y el tejido óseo, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a combatir infecciones. |
| Vitamina e | 0,43 magnesio | Desintoxica y protege las células del daño. |
| Vitamina K | 108,6 mcg | Promueve la coagulación sanguínea normal. |
| Vitamina PP o ácido nicotínico | 0.305 magnesio | Regula el metabolismo de los lípidos, normaliza los niveles de colesterol. |
| Betaína | 0,1 mg | Normaliza la acidez del tracto gastrointestinal, mejora la digestión, acelera la oxidación de lípidos y promueve la absorción de vitaminas. |
Las verduras también contienen betacaroteno y luteína. La combinación de todas las vitaminas tiene un efecto complejo en el cuerpo, mejorando el funcionamiento de los órganos y fortaleciendo el sistema inmunológico. La rúcula será útil para la deficiencia de vitaminas y restablecerá el equilibrio vitamínico.
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Macro y microelementos
La composición de la rúcula verde contiene macro y microelementos necesarios para mantener el funcionamiento normal del cuerpo humano. 100 g del producto contienen los siguientes macronutrientes:
| Macronutrientes | Cantidad, mg | Beneficios para el cuerpo |
| Potasio (K) | 369 | Normaliza el trabajo del músculo cardíaco, elimina toxinas y toxinas. |
| Calcio (Ca) | 160 | Fortalece el tejido óseo y dental, hace que los músculos sean elásticos, normaliza la excitabilidad del sistema nervioso y participa en la coagulación sanguínea. |
| Magnesio (Mg) | 47 | Regula el metabolismo de proteínas y carbohidratos, elimina el colesterol, alivia los espasmos, mejora la secreción de bilis. |
| Sodio (Na) | 27 | Proporciona equilibrio ácido-base y electrolítico, regula los procesos de excitabilidad y contracción muscular, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos. |
| Fósforo (P) | 52 | Participa en la formación de hormonas, regula el metabolismo, forma tejido óseo y normaliza la actividad cerebral. |
Oligoelementos en 100 g de rúcula:
| Elemento traza | cantidad | Beneficios para el cuerpo |
| Hierro (Fe) | 1,46 magnesio | Participa en la hematopoyesis, forma parte de la hemoglobina, normaliza el sistema nervioso y los músculos, combate la fatiga y la debilidad del cuerpo. |
| Manganeso (Mn) | 0, 321 magnesio | Participa en los procesos de oxidación, regula el metabolismo, normaliza los niveles de colesterol y previene la deposición de grasas en el hígado. |
| Cobre (Cu) | 76 μg | Forma glóbulos rojos, participa en la síntesis de colágeno, mejora el estado de la piel, ayuda a sintetizar el hierro en hemoglobina. |
| Selenio (Se) | 0,3 mcg | Fortalece el sistema inmunológico, ralentiza el proceso de envejecimiento, previene el desarrollo de tumores cancerosos, tiene un efecto antioxidante. |
| Zinc (Zn) | 0,47 magnesio | Participa en el metabolismo de proteínas, grasas y vitaminas, promueve la producción de insulina, fortalece el sistema inmunológico y protege al organismo de infecciones. |
Ácidos grasos saturados:
- láurico - 0, 003 g;
- palmítico - 0.072 g;
- esteárico - 0, 04 g.
Ácidos grasos monoinsaturados:
- palmitoleico - 0, 001 g;
- omega-9 - 0,046 g.
Ácidos grasos poliinsaturados:
- omega-3 - 0,17 g;
- omega-6-0, 132 g.
Beneficios de la rúcula
Se recomienda incluir hierba curativa en la dieta de personas con sobrepeso y diabéticos. Tiene un efecto beneficioso en todos los órganos y sistemas, ayuda a normalizar el metabolismo, tiene un efecto antioxidante, elimina toxinas y toxinas.
Las sustancias biológicamente activas que componen las verduras mejoran el funcionamiento del tracto gastrointestinal. La rúcula fortalece las paredes del estómago y los intestinos y ayuda a aliviar los síntomas de la úlcera péptica y la gastritis. Los gastroenterólogos recomiendan usar la planta para personas que padecen estas enfermedades.
El efecto antibacteriano y antiinflamatorio de la hierba, debido a la presencia de vitamina K en la composición, promueve la cicatrización de heridas y alivia los síntomas de las enfermedades de la piel.
La planta fortalece el sistema nervioso y ayuda a combatir la depresión. La rúcula para el desayuno energiza y satura el cuerpo con la energía necesaria para el pleno funcionamiento del cuerpo durante todo el día.
La rúcula normaliza los niveles de colesterol y aumenta la hemoglobina, ayuda a hacer frente a las enfermedades vasculares, mejora la circulación sanguínea y normaliza la presión arterial.
La especia se usa para la prevención del cáncer. Sus microelementos reducen el riesgo de desarrollar tumores cancerosos.
La planta tiene un efecto diurético y expectorante. El alto contenido de vitaminas ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejora la capacidad del cuerpo para combatir virus e infecciones. El uso de rúcula es eficaz para la tos y los resfriados.
Beneficios para las mujeres
La rúcula aporta beneficios invaluables al cuerpo femenino. Es rico en ácido fólico, que es especialmente necesario durante el embarazo para el pleno desarrollo del feto.
La vitamina A en las verduras es beneficiosa para la piel, el cabello y las uñas saludables. Las mujeres apreciarán la acción de la rúcula de primera mano para mantener un look perfecto.
La planta se usa en cosmetología, es parte de las mascarillas faciales y capilares. Los verdes ayudan a hidratar y rejuvenecer la piel. La vitamina K alivia la hinchazón, el ácido linoleico evita la decoloración y el envejecimiento, el ácido oleico hace que la piel sea elástica y elástica, le da un tono uniforme.
El aceite de rúcula es indispensable en el cuidado del cabello. Fortalece las raíces y la estructura del cabello, reduce la caída del cabello, alivia la caspa y el picor del cuero cabelludo.
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Las mujeres usan rúcula para combatir la obesidad e incluyen la especia en una variedad de dietas. Ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas y toxinas, normaliza el metabolismo, regula el equilibrio agua-sal y tiene un efecto quemagrasas.
Beneficios para los hombres
El cuerpo masculino también necesita verduras deliciosas y saludables. Es rico en vitaminas y microelementos necesarios para la promoción de la salud en general. El estrés físico y emocional agota el suministro de nutrientes. La rúcula satura el cuerpo con vitaminas y microelementos.
El complejo de vitaminas B fortalece el sistema nervioso y alivia el estrés emocional. El consumo regular de verduras llena el cuerpo de energía y mejora la actividad cerebral.
La rúcula se considera un afrodisíaco poderoso y mejora la potencia. La composición de las verduras tiene un efecto beneficioso sobre la salud del sistema genitourinario.
La ensalada de rúcula debe formar parte de una dieta saludable. El consumo regular de verduras fortalecerá el sistema inmunológico y tendrá un efecto preventivo en todos los sistemas del cuerpo.
Daño y contraindicaciones
Las hojas de rúcula son seguras para el cuerpo y prácticamente no tienen contraindicaciones. El consumo del producto en grandes cantidades puede resultar perjudicial para la salud. Esto puede provocar una reacción alérgica en forma de sarpullido en la piel, así como náuseas o diarrea.
La rúcula debe usarse con precaución en personas con urolitiasis. Los microelementos incluidos en la composición pueden provocar su agravamiento.
Se recomienda a las mujeres embarazadas y lactantes que consuman la especia en pequeñas cantidades como agente aromatizante.
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En general, la rúcula es un producto seguro. El consumo moderado de las hojas beneficiará al organismo, fortalecerá la inmunidad y protegerá contra las infecciones.
