Judías verdes estofadas: una receta con una foto, cómo cocinar * Crossfit

Judías verdes - 500 g
Ajo - 1 cabeza
Cebolla (pequeña) - 1 ud.
Tomate (tamaño pequeño) - 3 piezas
Perejil fresco - 1 manojo
Especias y condimentos - opcional
Sal comestible al gusto
Pimienta negra molida - 1 pizca pequeña
Aceite vegetal o de oliva, según sea necesario
Agua hirviendo (para blanquear tomates) - si es necesario

Proteínas 1,3 g
Grasas 3,1 g
Carbohidratos 3.7 g

Porciones por envase: 2 porciones.

Instrucción paso a paso

Las judías verdes braseadas son un plato sabroso y saludable que te deleitará no solo por su bajo contenido calórico, sino también por su agradable sabor. El plato se prepara por no más de una hora, pero el tiempo de cocción puede ser diferente, ya que mucho depende de la variedad de frijoles y de su edad. Si lo desea, puede agregar sus ingredientes favoritos al plato, como champiñones, coliflor o brócoli. Puede experimentar y agregar carne picada o carne finamente picada. Cómo cocinar frijoles guisados en casa de forma rápida y sencilla, aprenderá más en una receta paso a paso con una foto.

Paso 1

Primero prepare todos los ingredientes. Prepare 500 gramos de frijoles, así como 3 tomates y hierbas. Elija sus condimentos y especias favoritos, así como cebollas y ajos. Si todo está listo, puedes empezar a cocinar.

Paso 2

Lavar las judías verdes y cortarlas en trozos medianos. Tenga en cuenta que cuanto más pequeño sea el corte, más rápido se cocinará el plato.

Paso 3

Ahora necesitas preparar los tomates. Primero, deben pelarse. Para hacer esto, haga cortes en el fondo de la verdura y luego vierta agua hirviendo sobre los tomates y déjelos durante 3-5 minutos. Cuando haya pasado el tiempo, saca los tomates y pélalos. Este procedimiento es necesario para que las verduras sean más fáciles de pelar. La consistencia de dichos tomates es más uniforme y el producto empapa mejor el plato con su jugo. Corta los tomates pelados en tazas pequeñas.

Paso 4

Coloca los frijoles picados en una cacerola, cúbrelos con agua y ponlos al fuego. Cocine el producto durante 20 minutos.

¡Nota! La preparación de los granos se puede determinar como sigue. Perforar el producto: si está a medio terminar, es decir, perfora bien, pero con un crujido, luego retírelo del fuego.

Paso 5

Mientras se cocinan los frijoles, puede preparar otras verduras, como las cebollas. La verdura debe pelarse y enjuagarse con agua corriente. Esta manipulación también debe hacerse con ajo. 1-2 cabezas de ajo son suficientes para un plato, pero si le gustan los platos más sabrosos, puede agregar tantos como desee. Las cebollas peladas y lavadas deben cortarse en mitades delgadas. Y el ajo se puede picar arbitrariamente.

Paso 6

Tome una sartén, vierta aceite vegetal o de oliva y colóquelo en la estufa. Cuando el aceite esté caliente, agregue las cebollas picadas y el ajo a la sartén. Cocine las verduras durante uno o 2 minutos.

Paso 7

Ahora puedes agregar las judías verdes a medio cocer, cortadas en trozos, a la sartén de cebolla.

Paso 8

Después de los frijoles, agregue los tomates pelados y cortados en cubitos a la sartén. Coloque una sartén con verduras en la estufa y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Agregue sal, especias y pimienta negra unos minutos antes de que se complete la cocción.

Paso 9

Coloque el plato terminado en platos en porciones. Pica finamente el perejil y espolvorea sobre el plato. Servir caliente. Esperamos que ya no tenga dudas sobre cómo cocinar judías verdes en casa. ¡Disfrute de su comida!