Tabla de calorías de legumbres

Las legumbres encajan perfectamente en cualquier dieta, especialmente si desea comer bien, observando la ingesta de calorías y la proporción de BJU. La tabla de calorías de las legumbres te ayudará a realizar el programa de nutrición adecuado. Aquí encontrarás todo tipo de legumbres en todos los estados, con o sin sal, e incluso algunas legumbres.

NombreContenido de calorías, kcalProteínas, g en 100 gGrasas, g por 100 gCarbohidratos, g en 100 gFrijol de jardín (caballo) inmaduro725,60,67,5Judía (caballo) verde, hervida, sin sal624,80,56,5Judía verde (caballo) verde, hervida, con sal624,80,510,1Frijoles mungo (frijoles mungo, frijoles dorados), semillas maduras, hervidas, sin sal1057,020,3811,55Gandules, maduros34321,71,4947,78Gandules, maduros, hervidos, sin sal1216,760,3816,55Gandules, maduros, hervidos, con sal1216,760,3816,55Gandules, verdes1367,21,6418,78Gandules, verdes, hervidos, sin sal1115,961,3615,29Gandules, verdes, hervidos, con sal1115,961,3615,29Guisantes partidos36423,123,8939,43Guisantes, hervidos, sin sal1188,340,3912,8Guisantes, hervidos, con sal1168,340,3912,21Guisantes pelados, grañones299231,648,1Guisantes, hervidos, sin sal423,270,234,25Guisantes, hervidos, con sal403,270,233,66Guisantes, congelados, hervidos, sin sal523,50,385,92Guisantes, congelados, hervidos, con sal503,50,385,33Guisantes, congelados, crudos422,80,34,1Guisantes, frescos422,80,24,95Guisantes, grano entero29820,5249,5Guisantes, semillas germinadas1248,80,6827,11Guisantes, semillas germinadas, hervidas, sin sal987,050,5117,08Guisantes, semillas germinadas, hervidas, con sal987,050,5117,08Guisantes verdes815,420,48,75Guisantes con zanahorias, conservas382,170,276,48Guisantes verdes frescos7350,212,8Guisantes secos305350,440,5Guisantes, hervidos, sin sal845,360,2210,13Guisantes, hervidos, con sal845,360,2210,13Guisantes, congelados775,220,49,12Guisantes, congelados, hervidos, sin sal785,150,279,76Guisantes, congelados, hervidos, con sal785,150,279,76Guisantes, enlatados583,010,487,3Guisantes, enlatados, sin sal533,190,36,45Guisantes, enlatados, sin sal, contenido sin líquido694,420,358,48Guisantes, enlatados, con especias503,090,277,25Guisantes, enlatados, contenido libre de líquidos684,470,86,46Guisantes, enlatados, contenido sin líquido, lavados con agua714,330,9511,82Yokan, gelatina de frijoles adzuki (postre japonés)2603,290,1260,72Guisantes de vaca34323,852,0748,94Guisantes de vaca, maduros, hervidos, sin sal1178,130,7116,72Guisantes de vaca, maduros, hervidos, con sal1178,130,7116,72Guisantes de vaca, hojas294,10,254,82Guisantes de vaca, hojas, hervidos, sin sal224,670,12,8Guisantes de vaca, hojas, hervidos, con sal224,670,12,8Guisantes de vaca, vainas tiernas con semillas, hervidas, sin sal342,60,37Guisantes de vaca, vainas tiernas con semillas, hervidas, con sal342,60,37Guisantes de vaca, vainas tiernas con semillas, crudas443,30,36,2Frijoles alados (espárragos, guisantes cuadrados), maduros40929,6516,3215,81Frijoles alados (espárragos, guisantes), maduros, hervidos, hervidos, sin sal14710,625,8414,94Frijoles alados (espárragos, guisantes), maduros, hervidos, con sal14710,625,8414,94Frijoles alados (espárragos, guisantes cuadrados), tubérculos, crudos14811,60,928,1Frijoles alados (espárragos, guisantes cuadrados), hojas, crudos745,851,114,1Frijoles alados (espárragos, guisantes), inmaduros496,950,874,31Frijoles alados (espárragos, guisantes), verdes, hervidos, sin sal385,310,663,21Frijoles alados (espárragos, guisantes), verdes, hervidos, con sal375,310,663,21Maíz amarillo, enlatado, lavado con agua642,181,4311,32Frijoles de lima Fordhook, verdes, congelados1066,40,3514,33Frijoles de lima Fordhook, verdes, congelados, hervidos sin sal1036,070,3414,02Frijoles de lima Fordhook, inmaduros, congelados, cocidos con sal1036,070,3414,02Frijoles Lima, grandes, maduros33821,460,6944,38Frijoles Lima, grandes, maduros, hervidos, sin sal1157,80,3813,88Habas de Lima, grandes, maduras, hervidas, con sal1157,80,3813,88Habas de Lima, grandes, maduras, enlatadas794,930,1710,11Habas de Lima, finas, maduras33520,620,9342,23Frijoles de Lima, finos, maduros, hervidos, sin sal1268,040,3815,61Habas de Lima, finas, maduras, hervidas, con sal1268,040,3815,61Habas de Lima, pequeñas, verdes, congeladas1327,590,4419,14Frijoles Lima, pequeños, verdes, congelados, hervidos, sin sal1056,650,314,65Habas de Lima, pequeñas, verdes, congeladas, hervidas, con sal1056,650,314,65Habas de Lima, verdes1136,840,8615,27Habas de Lima, verdes, cocidas, sin sal1236,810,3218,24Habas de Lima, verdes, hervidas, con sal1236,810,3218,34Habas de Lima, verdes, enlatadas714,070,299,73Frijoles de Lima, verdes, enlatados, sin sal714,070,299,73Lobia (frijoles jacinto, frijoles egipcios) maduros34423,91,6935,14Lobia (frijoles jacinto, frijoles egipcios), maduros, hervidos, sin sal1178,140,5820,69Lobia (frijoles jacinto, frijoles egipcios), maduros, hervidos, con sal1178,140,5820,7Lobia (frijoles jacinto, frijoles egipcios) inmaduros462,10,25,89Lobia (frijoles jacinto, frijoles egipcios) verdes, hervidos, sin sal502,950,279,2Lobia (frijoles jacinto, frijoles egipcios) verdes, hervidos, con sal502,950,279,2Lupino (frijol lobo), semillas maduras37136,179,7421,47Lupino (frijol lobo), semillas maduras, hervidas, sin sal11915,572,927,08Lupino (frijol lobo), semillas maduras, hervidas, con sal11615,572,926,49Puré (frijoles mungo)30023,5246Puré (frijoles mungo)34723,861,1546,32Semillas germinadas de frijol mungo (frijoles mungo), hervidas, con sal192,030,092,8Semillas germinadas de frijol mungo (frijol mungo), enlatado, producto seco sin adobo121,40,061,34Puré (frijoles mungo), hervido, con ext. sal1057,020,3811,55Frijol mungo (frijol mungo), germinado, hervido, sin sal212,030,093,39Frijol mungo (frijol mungo), germinado, frito504,30,218,69Puré (frijoles mungo), germinados, crudos303,040,184,14Frijol mungo rojo (frijoles Azuki), semillas maduras32919,870,5350,2Frijol mungo rojo (frijoles Azuki), semillas maduras, hervidas, sin sal1287,520,117,47Frijol mungo rojo (frijoles Azuki), semillas maduras, hervidas, con sal1287,520,117,47Frijol mungo rojo (frijoles Azuki), semillas maduras, enlatadas, endulzadas2373,80,0355,01Puré negro (urd o mai)34125,211,6440,69Puré negro (urd o mai), hervido, sin sal1057,540,5511,94Miso19812,796,0119,97Natto (soja fermentada)21119,4117,28Garbanzos (garbanzos)37820,476,0450,75Garbanzos (garbanzos)30920,14,3246,16Garbanzos (garbanzos), hervidos, sin sal1648,862,5919,82Garbanzos (garbanzos), hervidos, con sal1648,862,5919,82Garbanzos (garbanzos), enlatados884,921,959,09Garbanzos (garbanzos), enlatados, lavados con agua1387,042,4716,57Garbanzos (garbanzos), enlatados, bajos en sodio884,921,959,09Garbanzos (garbanzos), enlatados, contenido seco1397,052,7716,13Harina de garbanzo38722,396,6947,02Mezcla de legumbres (maíz, habas, guisantes, judías verdes, zanahorias), enlatadas, sin sal agregada371,40,24,21Fideos de soja3310,10,178,42Harina de soja sin grasa38536,518,617,9Harina de soja descremada29148,9121,7Harina de soja, sin grasa, tostada43938,0921,8620,68Harina de soja, entera, cruda43437,8120,6522,32Harina de soja, baja en grasas37249,818,914,63Harina de soja, sin grasa32751,461,2216,42Harina de soja, semidesnatada334439,519,1Leche de soja, baja en grasas, con calcio, vitaminas A y D431,650,626,4Leche de soja, natural y vainilla, ligera, sin azúcar, con calcio, vitaminas A y D342,620,853,25Leche de soja, natural y vainilla, light, con calcio, vitaminas A y D302,380,773,21Leche de soja, natural y vainilla, sin fortificar543,271,755,68Leche de soja, natural y vainilla, con calcio, vitaminas A y D432,61,474,72Leche de soja, sin azúcar, con calcio, vitaminas A y D332,861,611,24Leche de soja, sin grasa, con calcio, vitaminas A y D282,470,043,94Leche de soja enriquecida (vitaminas A, C. E, D, B1, B6, PP, potasio, calcio)452,941,993,05Leche de soja, chocolate y otros sabores, light, con calcio, vitaminas A y D472,10,647,54Leche de soja, chocolate, sin fortificar632,261,539,55Leche de soja, chocolate, desnatada, con calcio, vitaminas A y D442,470,048,31Leche de soja, chocolate, con calcio, vitaminas A y D632,261,539,55Soja, verde14712,956,86,85Soja, verde, cocida, sin sal14112,356,46,85Habas de soja, verdes, hervidas, con sal14112,356,46,85Soja madura44636,4919,9420,86Soja, madura, hervida, sin ext. sal17218,218,972,36Habas de soja, maduras, hervidas, con sal17218,218,972,36Habas de soja, maduras, tostadas sin aceite44943,3221,6220,88Soja, madura, tostada, sin sal46938,5525,412,52Habas de soja, maduras, tostadas, con sal46938,5525,412,52Habas de soja, semillas germinadas maduras, fritas12513,17,18,6Soja, semillas germinadas maduras, fritas, con sal12513,17,18,6Soja, semillas germinadas maduras, al vapor818,474,455,73Soja, semillas germinadas maduras, al vapor, con sal818,474,455,73Soja, semillas maduras germinadas, crudas12213,096,78,47Harina de soja, sin grasa33749,22,3935,89Aislado de proteína de soja33588,323,390Concentrado de proteína de soja, tecnología de extracción de alcohol32863,630,4619,91Cuajada de frijoles15112,58,16,9Soja, grano36436,717,817,3Espárragos Vigna472,80,48,35Espárragos de Vigna, cocidos, sin sal472,530,19,18Habas de espárragos, hervidas, con sal472,530,19,17Espárragos Vigna, semillas maduras34724,331,3150,91Espárragos de Vigna, semillas maduras, hervidos con sal1188,290,4517,29Espárragos de Vigna, semillas maduras, cocidos, sin sal1188,290,4517,29Sándwich para untar, sustituto de carne149895,7Sukkotash (una mezcla de maíz y habas), hervido, sin sal1155,070,819,88Sukkotash (una mezcla de maíz y habas), hervido, con sal1115,070,824,37Sukkotash (mezcla de maíz y frijol lima), congelado934,310,8915,94Sukkotash (una mezcla de maíz y habas), congelado, hervido, sin sal934,310,8915,85Sukkotash (una mezcla de maíz y habas), congelado, hervido, con sal934,310,8915,85Sukkotash (mezcla de maíz y frijoles de lima), con zarns de maíz triturado, enlatados772,640,5414,61Sukkotash (mezcla de maíz y frijoles de lima), con zern de maíz entero, enlatado632,60,4911,38Sukkotash (una mezcla de maíz y habas), crudo995,031,0215,79Tempe19220,2910,87,64Tempeh cocinado19519,9111,387,62Falafel casero33313,3117,831,84Guiso de frijoles471,83,22,7Frijoles blancos (frijoles grandes del norte), maduros33921,861,1442,17Frijoles blancos (frijoles grandes del norte), maduros, hervidos, sin sal1188,330,4514,09Frijoles blancos (frijoles grandes del norte), maduros, hervidos, con sal1188,330,4514,09Frijoles blancos (frijoles grandes del norte), maduros, enlatados1147,370,3916,12Frijoles blancos (frijoles grandes del norte), maduros, enlatados, bajos en sodio1147,370,3916,12Judías blancas Navi, semillas maduras33722,331,545,45Judías blancas Navi, semillas maduras, hervidas, sin ext. sal1408,230,6215,55Judías blancas Navi, semillas maduras, hervidas, con ext. sal1408,230,6215,55Judías blancas Navi, semillas maduras, enlatadas1137,530,4315,35Frijoles blancos, germinados676,150,713,05Judías blancas Navi, germinadas, hervidas sin sal787,070,8115,01Navi de judías blancas, germinadas, hervidas con sal787,070,8115,01Frijoles blancos, semillas maduras33323,360,8545,07Frijoles blancos, semillas maduras, hervidos, sin sal1399,730,3518,79Judías blancas, semillas maduras, hervidas, con sal1399,730,3518,79Frijoles blancos, semillas maduras, enlatadas1147,260,2916,4Frijoles blancos, semillas pequeñas y maduras33621,111,1837,35Frijoles blancos, semillas pequeñas y maduras, hervidas, sin sal1428,970,6415,41Judías blancas, semillas pequeñas y maduras, hervidas, con sal1428,970,6415,41Frijoles amarillos, semillas maduras345222,635,6Frijoles amarillos, semillas maduras, hervidos, sin sal1449,161,0814,88Judías amarillas, semillas maduras, hervidas, con sal1449,161,0814,88Frijoles rojos maduros33722,531,0646,09Frijoles rojos, maduros, hervidos sin sal1278,670,515,4Frijoles rojos maduros hervidos con sal1278,670,515,4Frijoles rojos, maduros, enlatados815,220,3610,53Frijoles rojos maduros, enlatados, bajos en sodio815,220,369,53Frijoles rojos, maduros, enlatados, contenido seco1247,981,0515,99Frijoles rojos, maduros, enlatados, contenido sin líquido, lavados con agua1218,120,9314,8Frijoles rojos, californianos, maduros, hervidos, sin ext. sal1249,130,0913,11Frijoles rojos, californianos, maduros, hervidos, con ext. sal1249,130,0913,11Habas rojas, californianas, maduras, crudas33024,370,2534,9Frijoles rojos, reales, maduros32925,330,4533,43Frijoles rojos, reales, maduros, hervidos, no ext. sal1239,490,1712,55Frijoles rojos, reales, maduros, hervidos, con ext. sal1239,490,1712,55Frijoles, todo tipo, maduros33323,580,8335,11Frijoles, de todo tipo, maduros, hervidos, sin sal1278,670,516,4Frijoles de todo tipo, maduros, hervidos, con sal1278,670,516,4Frijoles, todo tipo, maduros, enlatados845,220,610,2Habas germinadas294,20,54,1Habas, germinadas, hervidas sin sal334,830,584,72Frijoles, germinados, hervidos con sal334,830,584,72Frijoles Arándanos (Frijoles Romanos, Borlotti), Semillas Maduras33523,031,2335,35Frijoles de arándano (frijoles romanos, borlotti), semillas maduras, cocidas, sin sal1369,340,4615,86Frijoles de arándano (frijoles romanos, borlotti), semillas maduras, hervidas, con sal1369,340,4615,86Frijoles Arándanos (Frijoles Romanos, Borlotti), Semillas Maduras, Enlatadas835,540,288,82Habas de mantequilla (frijoles polilla)34322,941,6161,52Habas (habas), hervidas, sin sal1177,810,5520,96Habas (habas), hervidas, con sal1177,810,5520,96Frijoles pintos (abigarrados), maduros34721,421,2347,05Frijoles pintos (abigarrados), maduros, hervidos, sin sal1439,010,6517,22Frijoles pintos (variegados), maduros, hervidos, con sal1439,010,6517,22Frijoles pintos (abigarrados), maduros, enlatados824,60,5610,58Frijoles pintos (variegados), maduros, enlatados, reducidos en sal824,60,5610,58Frijoles pintos (abigarrados), maduros, enlatados, contenido seco, enjuagados con agua1177,040,9720,77Frijoles pintos (abigarrados), semillas germinadas maduras625,250,911,6Frijoles pintos (abigarrados), semillas germinadas maduras, hervidas, sin sal221,860,324,1Frijoles pintos (variegados), semillas germinadas maduras, hervidas, con sal201,860,323,5Frijoles pintos (manchados), enlatados, contenido seco1146,990,914,72Frijoles pintos (abigarrados), semillas inmaduras, congeladas1709,80,526,8Frijoles pintos (abigarrados), semillas inmaduras, congeladas, hervidas, sin sal1629,310,4825,47Frijoles pintos (abigarrados), semillas verdes, congeladas, hervidas, con sal1629,310,4825,47Frijoles rosados, semillas maduras34320,961,1351,49Frijoles rosados, semillas maduras, hervidas, sin sal1499,060,4922,61Frijoles rosados, semillas maduras, hervidas, con sal1499,060,4922,61Judías verdes232,50,33Judías verdes enlatadas301,760,192,79Judías verdes, amarillas311,820,123,73Judías verdes, amarillas, hervidas, sin sal351,890,284,58Judías verdes, amarillas, hervidas, con sal351,890,284,58Judías verdes, amarillas, congeladas331,80,214,78Judías verdes, amarillas, congeladas, hervidas, sin sal281,490,173,45Judías verdes, amarillas, congeladas, hervidas, con sal281,490,173,45Judías verdes, amarillas, enlatadas150,80,12Judías verdes, amarillas, enlatadas, sin sal150,80,12Judías verdes, verdes311,830,224,27Judías verdes, judías verdes, hervidas, sin sal351,890,284,68Judías verdes, judías verdes, hervidas, congeladas, sin sal281,490,173,45Judías verdes, judías verdes, hervidas, con sal351,890,284,68Judías verdes, judías verdes, congeladas331,790,214,94Judías verdes, judías verdes, congeladas, hervidas, con sal281,490,173,45Judías verdes, judías verdes congeladas, cocidas en microondas.331,980,413,58Judías verdes, enlatadas150,720,171,77Judías verdes, verdes, enlatadas, sin sal150,80,12Frijoles, verdes, enlatados, sin sal, sin contenido líquido221,120,462,42Judías verdes, enlatadas, contenido seco211,050,412,29Judías verdes, verdes, cocidas en el microondas.332,310,53,01Judías verdes, enlatadas, sin sal, contenido sin líquido201,150,13,2Judías verdes enlatadas con especias160,830,21,99Judías verdes, enlatadas, contenido sin líquido201,150,13,2Judías verdes. Comida enlatada161,20,12,4habas34126,121,5333,29Habas, hervidas, sin sal1107,60,414,25Habas, hervidas, con sal1107,60,414,25Habas, enlatadas715,470,228,71Frijoles, semillas maduras, hervidos, sin sal1297,050,7614,62Judías francesas, semillas maduras, hervidas, con sal1297,050,7614,62Judías francesas, semillas maduras, crudas34318,812,0238,91Habas de tortuga negra, semillas maduras33921,250,947,75Frijoles negros, semillas maduras, hervidos sin sal1308,180,3516,05Habas de tortuga negra, semillas maduras, hervidas con sal1308,180,3516,05Habas de tortuga negra, semillas maduras, enlatadas916,030,299,65Frijoles negros, semillas maduras34121,61,4246,86Frijoles negros, semillas maduras, hervidos, sin sal1328,860,5415,01Frijoles negros, semillas maduras, hervidos, con sal1328,860,5415,01Frijoles negros, semillas maduras, enlatados, bajos en sodio916,030,299,65Frijoles de ojos negros (caupí, caupí chino), maduros33623,521,2649,43Frijoles de ojo negro (guisantes de vaca, frijoles chinos), maduros, hervidos, sin sal1167,730,5314,26Frijoles de ojo negro (guisantes de vaca, caupí chino), maduros, hervidos, con sal1167,730,5314,26Frijoles ojo morado (guisantes de vaca, frijol chino), maduros, enlatados774,740,5510,33Frijoles de ojos negros (guisantes de vaca, frijoles chinos), maduros, enlatados con carne de cerdo832,741,613,23Frijoles de ojo negro (guisantes de vaca, frijol chino), inmaduros, hervidos902,950,3513,83Frijoles de ojo negro (guisantes de vaca, frijoles chinos), verdes, hervidos, sin sal973,170,3815,32Frijoles de ojo negro (guisantes de vaca, frijol chino), verdes, hervidos, con sal943,170,3814,73Frijoles de ojo negro (guisantes de vaca, frijol chino), inmaduros, congelados1398,980,720,13Frijoles de ojo negro (guisantes de vaca, frijoles chinos), verdes, congelados, hervidos, sin sal1328,490,6617,36Frijoles de ojo negro (guisantes de vaca, frijol chino), inmaduros, congelados, hervidos, con sal1318,490,6617,1Frijoles, horneados, caseros1555,545,1516,13Frijoles, horneados, enlatados, simples o vegetarianos944,750,3717,04Frijoles, horneados, enlatados, con ternera1216,383,4516,91Frijoles, horneados, enlatados, con salchichas1426,756,578,49Frijoles al horno, enlatados, con cerdo1065,191,5514,49Frijoles al horno, enlatados, con cerdo, con salsa de tomate945,150,9314,69Frijoles al horno, enlatados, con cerdo, con salsa dulce1054,520,8917,17Frijoles, grano29821247Frijoles, chile, barbacoa, cocidos, estilo rancho975112,7Lentejas35224,631,0652,65Lentejas germinadas, hervidas, sin sal1018,80,4521,25Lentejas germinadas, fritas, con sal1018,80,4521,25Lentejas germinadas, crudas1068,960,5522,14Lentejas en grano295241,546,3Lentejas, semillas maduras, hervidas, sin sal1169,020,3812,23Lentejas, semillas maduras, hervidas, con sal1149,020,3811,64Lentejas, rosa35823,912,1752,3Chile con frijoles enlatados1036,123,769,94China28624,42,241,3Edamame, soja hervida en vaina, congelada, sin cocinar10911,224,732,81Edamame, soja hervida en vaina, congelada, cocida12111,915,23,71

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