Cazuela de puré de papa con carne picada: una receta con una foto de preparación * Crossfit

Zanahorias - 2 piezas (medio)
Cebollas - 1 ud.
Aceite vegetal - al gusto (para freír)
Berenjena - 1 pieza (medio)
Sal al gusto
Caldo de pollo - 0.5 tazas
Carne picada picada - 500-650 g
Patatas - 4-5 piezas
Pasta de tomate - 1 cucharada l.
Queso duro - 100-150 g
Mantequilla - 30-40 g
Harina de trigo - 2 cucharadas. l.
Verdes - al gusto (para decoración)

Proteínas 7,2 g
Grasas 9.3 g
Carbohidratos 7.2 g

Hoy hemos preparado una sencilla receta fotográfica paso a paso para una cazuela de puré de patatas con carne picada, que es fácil de hacer en casa con los productos disponibles.

Porciones por envase: 8 porciones.

Instrucción paso a paso

La cazuela de puré de papa picada es un plato delicioso y nutritivo. Se energizará durante mucho tiempo, lo cual es necesario para aquellos que se adhieren a los principios de una nutrición adecuada y practican deportes. La composición contiene solo ingredientes útiles: carne y verduras, por lo que la comida saturará el cuerpo con vitaminas, elementos útiles y le permitirá olvidarse de la sensación de hambre hasta la próxima comida.

¡Consejo! Elija pavo, conejo, ternera magra o pollo, que se consideran las carnes más saludables. Aportarán al organismo elementos útiles como hierro, magnesio, potasio, yodo, fósforo y saturarán de energía.

Comencemos a hacer una deliciosa cazuela de puré de papa con carne picada usando la receta de fotos paso a paso a continuación. Te permitirá evitar errores a la hora de cocinar en casa.

Paso 1

La preparación de la cazuela de puré de patata picada comienza con la preparación de la fritura. Para ello, pele las cebollas. Lavar y secar, luego picar finamente. Pelar las zanahorias, lavarlas y secarlas. Ralle la verdura en un rallador fino a mediano. Envía la sartén con un poco de aceite vegetal al fuego y deja que brille. Después de eso, debes colocar las zanahorias y las cebollas. Saltee las verduras hasta que estén ligeramente doradas. Revuelva el sofrito con regularidad para evitar que se queme.

Paso 2

Ahora necesitas lavar bien la berenjena. Corta los extremos. Si está utilizando un vegetal joven, no es necesario que lo pele. En otros casos, es mejor remojar un poco la berenjena para que quede más suave y no amarga. A continuación, corte el azul en cubos pequeños y envíelo a la sartén con cebollas y zanahorias. Revuelva y continúe friendo a fuego medio.

Paso 3

Sazone las verduras al gusto. Puedes poner un poco más de sal de la habitual, ya que seguiremos añadiendo otros ingredientes, pero ya no vamos a sal. Agrega dos cucharadas de harina.

Paso 4

Ahora necesitas verter medio vaso de caldo de pollo en una sartén con verduras (puedes reemplazarlo por otro de carne al gusto). Se puede preparar tanto salado como sin sal. Concéntrese en sus preferencias gustativas.

Paso 5

Revuelva todos los ingredientes hasta que quede suave. En este momento, la harina se hinchará, habiendo absorbido el caldo, y obtendrá una papilla.

Paso 6

Ahora es el momento de poner la carne picada en la sartén. Se puede hacer con la carne hervida con la que cocinaste el caldo. La carne hervida se cocinará un poco más rápido, ten esto en cuenta. Continúe friendo durante unos diez a quince minutos, revolviendo regularmente para evitar que se quemen los ingredientes.

Paso 7

Lleva una fuente para hornear al horno. Coloque la pieza de trabajo en un recipiente y extienda con una cuchara para que quede una capa uniforme.

Paso 8

Ahora necesitas hacer puré de papas. Para ello, pelar, lavar y secar las patatas. Luego córtelo en trozos grandes y envíelo a un recipiente con agua. Coloque la cacerola en la estufa y encienda a fuego moderado. Espere a que hierva el agua y caliéntela lentamente. Lleve las papas hasta que estén tiernas y luego haga puré con un aplastamiento. También puede usar una licuadora, pero luego las papas deben enfriarse y luego machacarse. Después de eso, poner el puré en un bol y agregar allí una cucharada de pasta de tomate. Revuelva bien hasta que quede suave.

Paso 9

Coloque el puré de papas en una fuente para horno encima de la carne y las verduras. Extienda suavemente para formar una capa uniforme.

Paso 10

Rallar el queso duro en un rallador fino. Espolvorea con nuestra futura cazuela. No escatime el queso. Será más sabroso con él, porque se formará una costra rojiza.

Paso 11

Un trozo de mantequilla se debe cortar en cubos pequeños. Colócalos encima de la futura cazuela. Gracias a esto, el plato resultará jugoso, tierno y apetitoso. Envíe la pieza de trabajo al horno, que ha sido precalentado a 180-190 grados. Cocine el plato durante veinte a treinta minutos. Después de eso, retírelo del horno y déjelo reposar un rato, literalmente de cinco a siete minutos.

Paso 12

Una cazuela fragante y deliciosa de puré de papas y carne picada está lista. Adorne con sus hierbas favoritas, como perejil o eneldo, y sirva. ¡Disfrute de su comida!