Cazuela de repollo blanco - receta con foto de cocción en el horno * Crossfit

Harina de trigo grueso - 100 g
Huevo de gallina - 4 piezas
Crema agria baja en grasas - 60 ml
Mayonesa light - 60 ml
Polvo de hornear - 0.5 cucharaditas.
Almidón de maíz - 2 cucharadas. l.
Repollo blanco - 0.5 cabezas
Verdes - 1 manojo
Queso duro - 7 platos (150 g)
Sal comestible - al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Cebollas verdes - 2-3 piezas

Proteínas 6,1 g
Grasas 4,3 g
Carbohidratos 9.2 g

A continuación se muestra una receta simple para hacer una deliciosa cazuela de repollo blanco en el horno.

Porciones por envase: 8-9 porciones.

Instrucción paso a paso

La cazuela de col blanca es un plato dietético muy sabroso y fácil de preparar en casa. Para que la cazuela sea liviana, debe usar crema agria baja en grasa (no debe ser muy espesa) y mayonesa ligera, también puede usar un producto casero. El plato se cocina en el horno a 180 grados, y del inventario adicional necesitará una batidora o un batidor. A continuación se muestra una receta fotográfica simple para cocinar paso a paso una cazuela de repollo blanco con huevo y queso.

Paso 1

Para organizar el proceso de trabajo, recolecte todos los ingredientes, mida la cantidad requerida y colóquelos frente a usted en la superficie de trabajo.

Paso 2

Para preparar el aderezo, necesitará huevos de gallina, maicena, harina tamizada, mayonesa ligera y crema agria baja en grasa, además de sal, pimienta molida (opcional) y levadura en polvo. Tome un tazón profundo y una batidora del inventario, y también puede usar un batidor o un tenedor.

Paso 3

Romper 4 huevos en un plato hondo y mezclar. Agregue una cantidad igual de mayonesa y crema agria y bata bien con una batidora hasta que quede suave. Esta es la porción líquida del relleno.

Paso 4

La porción seca del aderezo incluye harina de trigo, maicena y media cucharadita de polvo de hornear. Mezcle todos los ingredientes para distribuir el polvo de hornear de manera uniforme.

Paso 5

La parte final de la formación del aderezo es combinar la base de huevo líquida con harina fluida. Introduzca gradualmente el componente seco en la pieza de trabajo, batiendo con una batidora a baja velocidad. Asegúrese de que no queden grumos en la mezcla terminada.

Paso 6

Tomar media cabeza de repollo y picar finamente, esto se puede hacer con un cuchillo o un rallador especial.

Lo principal es hacer rodajas de verduras de aproximadamente el mismo grosor, de lo contrario no se hornearán de manera uniforme y el repollo se crujirá en algunos lugares.

Paso 7

Agrega sal al repollo picado, mezcla bien y recuerda ligeramente las rodajas con las manos para que dejen salir el jugo y disminuyan ligeramente de volumen.

Paso 8

Lave las cebollas verdes y las hierbas como el eneldo. Elimine el exceso de humedad, elimine las ramitas secas o las plumas amarillentas. Pica finamente las hierbas. Reserva una cebolla verde para la presentación.

Paso 9

Agregue las verduras a la col blanca picada y mezcle bien. Tome una fuente para hornear (no necesita lubricar con nada), cambie el repollo con hierbas, extendiéndolo sobre la superficie para que no se deslice. Luego toma una cuchara y úsala para llenar el repollo con el aderezo previamente preparado. Evite verter la salsa directamente del recipiente, ya que puede distribuir el líquido de manera desigual.

Paso 10

Tome queso duro y haga 6-7 rebanadas finas de igual tamaño. Coloque las rodajas sobre el espacio en blanco en forma de abanico y no olvide cerrar el medio. Envíe el formulario a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante media hora. Puede juzgar la preparación por la corteza de queso rojiza y agarrada y la consistencia espesa (el líquido debe evaporarse y espesarse).

Paso 11

La cazuela de col blanca dietética más deliciosa cocinada con huevo y queso en el horno está lista. Deje reposar a temperatura ambiente durante 10-15 minutos antes de servir. Cortar en porciones y decorar con rodajas de cebolla verde. ¡Disfrute de su comida!