La forma hidrolizada del colágeno, la gelatina, es de gran importancia para las articulaciones. Es una proteína estructural que se encuentra en todos los tejidos del cuerpo. Representa aproximadamente el 6% del peso corporal total. El colágeno saturado con compuestos de calcio forma la base de los huesos humanos. El cartílago y los tendones están dispuestos de manera similar. Solo el porcentaje de calcinación en ellos es menor. Pierden proteínas y calcio a medida que envejecen, lo que provoca osteoporosis. Tales cambios son especialmente indeseables para los atletas. Por tanto, es importante compensar estas pérdidas. Parece que la salida es la gelatina.
Mitos y realidades
El colágeno hidrolizado se obtiene por tratamiento térmico de las fibras de colágeno animal y es completamente análogo al antropogénico. Suele utilizarse en la industria alimentaria con el nombre de gelatina. En cuanto a los deportes, solo recientemente ha comenzado a encontrar un uso generalizado allí. Hasta ahora, los fabricantes inescrupulosos de suplementos dietéticos los descuidaron debido a su bajo costo y ofrecieron a los atletas costosos cursos de colágeno, alegando que la composición de aminoácidos de la sustancia no es adecuada para la construcción de nuevas moléculas de proteína de alto grado.
De hecho, esto no es cierto. A pesar de que la gelatina pierde parcialmente los aminoácidos del colágeno durante el tratamiento térmico, puede fortalecer las articulaciones y los ligamentos. Incluye:
- Proteínas y aminoácidos.
- Ácido graso.
- Polisacáridos.
- Hierro.
- Minerales
- Vitamina PP.
- Almidón, ceniza, agua, en pequeñas cantidades.
Al ser, de hecho, una proteína hidrolizada, restaura perfectamente los ligamentos. Comenzaron a utilizar esta propiedad para la rehabilitación de los músculos, aumentando su masa, pero todo en vano. El efecto del colágeno hidrolizado se limitó a las superficies articulares. La explicación es simple: los tejidos articulares desmineralizados por la edad, como una esponja, absorben la sustancia que viene con los alimentos.
Como resultado:
- Se está restaurando el sitio de la lesión o fractura.
- Los callos óseos y cartilaginosos se forman más rápidamente.
- El cabello comienza a crecer.
Pero los músculos tienen una composición diferente y el colágeno hidrolizado prácticamente no tiene ningún efecto sobre ellos. No detiene la inflamación, los cambios autoinmunes, por lo que no se tratan enfermedades graves como la artritis reumatoide, por ejemplo. Para remineralizar huesos y ligamentos, necesitas al menos 80 g de gelatina pura al día. Esto es problemático, por lo tanto, generalmente se toma durante mucho tiempo para lograr el efecto deseado.
El colágeno hidrolizado no puede aliviar el dolor. Y este es también su inconveniente, si hablamos de propiedades medicinales. Pero estimula la regeneración, y los tejidos rehabilitados son inertes a los procesos inflamatorios y no duelen. Por lo tanto, a medida que la articulación se recupera, la inflamación se detiene por sí sola. De ahí la conclusión: con una ingesta regular, a largo plazo y correctamente dosificada, la gelatina, como adyuvante en la terapia, está bastante justificada.
El uso de gelatina en el deporte.
El colágeno hidrolizado se absorbe en el tracto digestivo en forma de oligopéptidos, cadenas de aminoácidos. Al ingresar a la sangre, se entrega con su corriente al lugar que necesita regeneración. La esencia de la acción es la capacidad de restaurar cartílagos, ligamentos, tendones aumentando la densidad de las fibras de colágeno y la cantidad de fibroblastos, que estimulan la síntesis de sus propias fibras de tejido conectivo.
Tomar gelatina en una dosis de 5 g por día durante una semana le permite mejorar visualmente el estado de todos los tejidos, que se basan en fibra proteica: piel, articulaciones, membranas mucosas. Prácticamente inicie su reanimación. Y todo esto no es cuando se toman cursos de colágeno costosos, sino solo a base de gelatina comestible, que es bastante económica.
En cuanto a los músculos, estos reciben una mejora en el riego sanguíneo debido a la presencia de arginina al 8% en la gelatina. Y ya sobre esta base, con la ayuda del entrenamiento de acuerdo con un programa especial, se logra un aumento real de la masa muscular. En el culturismo, es muy importante tener articulaciones y ligamentos fuertes, por lo que los beneficios de la gelatina son inequívocos. Y a esa edad en la que la síntesis de su propio colágeno tiende a cero, esto es doblemente importante. Los atletas mayores suelen tomar gelatina en combinación con vitamina C para prevenir esguinces de tendones y lesiones en las articulaciones.
La capacidad regenerativa del colágeno afecta a toda la articulación y a las fibras musculares que la acompañan. Como resultado, la rehabilitación después del entrenamiento o la competición es más rápida y eficiente, se estimula la división celular. El efecto de la gelatina no es inferior en su eficacia al complejo de colágeno.
Propiedades e indicaciones de uso
Tanto en la práctica médica como en el deporte, la gelatina se prescribe si:
- Hay crujidos y dolores en las articulaciones, especialmente de noche, molestias al caminar.
- El dolor se acompaña de hinchazón sobre el área dañada.
- Se revelaron cambios patológicos en el sistema musculoesquelético.
- La movilidad articular es limitada, aparece rigidez.
- Se visualiza eritema, hinchazón de la superficie supraarticular.
- Se hace un diagnóstico de artrosis o artritis.
En casos de molestias leves y crujidos, el efecto se produce en un par de semanas:
- El cartílago se regenera.
- Se están restaurando los ligamentos.
- Se inhibe la desmineralización.
- Se activa el crecimiento de los tallos del cabello, se mejora el estado de las placas ungueales.
- Se mejoran el metabolismo, la actividad cerebral y la memoria.
Las cualidades de la gelatina son similares a las del colágeno. Restaura perfectamente los tejidos de las articulaciones, cura el cuerpo en su conjunto. Además, se absorbe rápidamente en el intestino, lo que es importante para la gravedad del proceso patológico.
Contraindicaciones
El colágeno hidrolizado tiene pocas limitaciones para su uso:
- Coagulabilidad sanguínea elevada.
- Patología vascular.
- ZhKB y MKB.
- Problemas con el sistema digestivo.
- Hemorroides.
- Intolerancia individual.
- Sensibilización con gelatina.
- Gota.
- ERC.
- Intercambio de violaciones.
Para prevenir problemas intestinales, se aconseja combinar la ingesta de gelatina con laxantes naturales: ciruelas pasas, remolacha, kéfir, orejones. Senna también es útil.
Receta: se mezclan 200 g de laxantes naturales con 50 g de hierbas, se elaboran con un litro de agua hirviendo y se infunden. Beber frío en una cucharadita por la noche. Conservar en un recipiente de vidrio en el frigorífico. El producto se puede congelar si se coloca en un recipiente de plástico.
Términos de Uso
La gelatina no es una panacea para las enfermedades de las articulaciones. Es eficaz en las primeras etapas de la patología y para su prevención. En este caso, la sustancia debe tomarse diariamente, 5-10 g en forma de polvo o gránulos.
Se agregan a cualquier líquido o se toman secas. Los métodos para hacer cócteles medicinales son diferentes. El más popular es la gelatina en agua: por la noche, se vierten unas cucharadas pequeñas de la sustancia con medio vaso de agua ordinaria a temperatura ambiente. Por la mañana, la masa resultante se diluye con otro medio vaso de agua, pero ya está tibia y se bebe con el estómago vacío durante 20 minutos antes de comer. El curso es de 14 días. Puede endulzarse con miel. Si es difícil beber, se recomienda preparar una bebida fresca cada tres días.
La gelatina seca es comúnmente utilizada por pacientes o atletas que controlan su peso. Se añade en 5 g a cualquier producto dietético. La única condición es la ausencia de problemas intestinales. Come en pequeñas porciones durante el día. Las compresas en las articulaciones o las aplicaciones están hechas de gelatina, que reduce la hinchazón y la inflamación.
En los deportes de potencia, la gelatina se consume dos veces al día, 5 g después de las comidas. Es seguro y fácil de combinar con otros medicamentos. Los métodos de recepción son los siguientes:
- El polvo se lava con una gran cantidad de su líquido favorito: agua, jugo.
- Premezclado en agua y bebido inmediatamente.
- Se está preparando gelatina.
- Agregue al ganador o proteína.
Las mejores recetas
Ofrecemos formas de usar gelatina probadas en el tiempo y los resultados:
- Con leche: disuelva 3 cucharadas pequeñas de gelatina en 2/3 taza de leche tibia. Después de media hora, los grumos resultantes se agitan y la masa se calienta en el microondas hasta que se disuelvan por completo. Agrega un poco de miel o azúcar, enfría y refrigera. La gelatina se consume en una cuchara tres veces al día durante una semana. En este caso, el calcio de la leche también actúa fortaleciendo los tejidos.
- Las soluciones acuosas de gelatina se pueden usar tibias con una cucharada de miel; esto es una garantía de nutrición de los tejidos con los microelementos y sustancias biológicamente activas necesarias. La miel solo tolera el agua tibia, en cualquier otra pierde sus propiedades beneficiosas. Por lo tanto, los médicos prohíben hervirlo.
- Comprimir. Se distribuye una bolsa de gelatina entre capas de estopilla dobladas en cuatro y empapadas previamente en humedad. Este diseño se envuelve alrededor de la articulación, en la parte superior: celofán debajo de una bufanda o chal caliente durante un par de horas. Se debe sentir calor. Índice de frecuencia: dos veces por semana. Curso: mes con descanso de 30 días.
Este uso de gelatina está justificado tanto con fines medicinales como deportivos. Contribuye al fortalecimiento completo y efectivo del cartílago y los ligamentos de la cápsula articular, su operación confiable con esfuerzo físico adicional.
Suplemento dietético de gelatina de colágeno hialurónico BioTech
Preparaciones con gelatina
Si los atletas se guían por la gelatina de farmacia o los suplementos dietéticos basados en ella, cada medicamento va acompañado de las instrucciones de uso correspondientes. Sin embargo, pocos fabricantes usan gelatina como aditivo en cremas, ungüentos y tabletas medicinales, ya que es más fácil introducir análogos sintéticos en el medicamento. Pero todavía hay tales:
- Fórmula femenina de la empresa estadounidense Farmamed. La tableta contiene 25 g de gelatina, vitaminas de todos los grupos, minerales, iones metálicos. Tomar una pieza tres veces al día con las comidas. Curso - mes. Dado que el medicamento es un complejo multivitamínico, elimina las toxinas y los radicales libres del cuerpo.
- Gelatina en cápsula de la empresa del siglo XXI. Disponible en 100 piezas, tomado en cápsula con comida, tres veces al día, hasta tres meses.
- BioTech Hyaluronic & Collagen es un suplemento dietético deportivo que mantiene las articulaciones y todos los elementos de la bolsa intraarticular en buenas condiciones. Se toma una vez al día, 2 cápsulas con las comidas.
