Vitaminas
3K 0 17.11.2018 (última revisión: 02.07.2019)
La biotina es una vitamina B (B7). También se le llama vitamina H o coenzima R. Este compuesto es un cofactor (sustancia que ayuda a las proteínas a realizar sus actividades) en el metabolismo de las grasas y la leucina, el proceso de formación de la glucosa.
Descripción y papel biológico de la biotina.
La biotina es un componente de varias enzimas que aceleran las reacciones metabólicas que involucran proteínas y grasas. Esta vitamina también es necesaria para la formación de glucoquinasa, que regula el metabolismo de los carbohidratos.
La biotina actúa como coenzima de muchas enzimas, participa en el metabolismo de las purinas y es una fuente de azufre. También ayuda en la activación y transporte de dióxido de carbono.
La biotina se encuentra en cantidades variables en casi todos los alimentos.
Fuentes principales de B7:
- despojos de carne;
- levadura;
- legumbres
- maní y otros frutos secos;
- coliflor.
Además, los proveedores de vitaminas son pollo hervido o frito y huevos de codorniz, tomates, champiñones y espinacas.
Con los alimentos, el cuerpo recibe una cantidad suficiente de vitamina B7. También es sintetizado por la flora intestinal, siempre que sea saludable. La deficiencia de biotina puede ser causada por enfermedades genéticas, pero esto es bastante raro.
Además, se puede observar una falta de esta vitamina en los siguientes casos:
- uso prolongado de antibióticos (se altera el equilibrio y el funcionamiento de la flora intestinal que sintetiza biotina);
- restricciones dietéticas severas que resultan en una falta de muchos nutrientes y vitaminas, incluida la biotina;
- el uso de sustitutos del azúcar, en particular sacarina, que tiene un efecto negativo sobre el metabolismo de la vitamina e inhibe la actividad vital de las bacterias beneficiosas en el intestino;
- trastornos del estado y funcionamiento de las membranas mucosas del estómago y el intestino delgado, como resultado de trastornos del proceso digestivo;
- abuso de alcohol;
- Consumir alimentos que contienen sales de ácido sulfuroso como conservantes (sulfitos de potasio, calcio y sodio - aditivos alimentarios E221-228).
Los signos de falta de biotina en el cuerpo son las siguientes manifestaciones:
- presión arterial baja;
- apariencia poco saludable y piel seca;
- debilidad muscular;
- falta de apetito;
- náuseas frecuentes
- niveles altos de colesterol y azúcar;
- somnolencia, disminución de la vitalidad;
- estados subdepresivos;
- anemia;
- aumento de la fragilidad, cabello apagado, alopecia (caída del cabello).
En los niños, con falta de vitamina B7, el proceso de crecimiento se ralentiza.
El uso de biotina en el deporte.
Los deportistas suelen utilizar complejos de vitaminas y minerales con biotina. Este compuesto juega un papel importante en los procesos metabólicos con la participación de aminoácidos, la construcción de moléculas de proteínas.
Sin biotina, no pueden tener lugar muchas reacciones bioquímicas, durante las cuales se produce un recurso energético para proporcionar fibras musculares. Muy a menudo, una baja concentración de esta vitamina es la razón por la que un deportista no puede ganar masa muscular a un ritmo normal.
La deficiencia de vitamina B7 a veces se debe al hecho de que muchos atletas prefieren comer huevos crudos. En la clara de huevo hay una glicoproteína avidina, con la que la vitamina B7 necesariamente entra en una reacción bioquímica. El resultado es un compuesto difícil de digerir y la biotina no se incluye en la síntesis de aminoácidos.
Posología y modo de administración.
No se ha determinado la dosis máxima permitida de vitamina B7. Los científicos estiman el requerimiento fisiológico en alrededor de 50 mcg por día.
| Años | Requisito diario, mcg / día |
| 0-8 meses | 5 |
| 9-12 meses | 6 |
| 1-3 años | 8 |
| 4-8 años | 12 |
| 9-13 años | 20 |
| 14-20 años | 25 |
| Mayores de 20 años | 30 |
Biotina para adelgazar
Los suplementos de vitamina B7 también se utilizan para bajar de peso. Con una escasez de biotina, que es un participante importante en los procesos metabólicos de proteínas y grasas, el metabolismo se ralentiza. En tales casos, la actividad física no brinda el resultado deseado y, al usar complejos con esta vitamina, puede "estimular" el metabolismo.
Si hay suficiente biotina, la conversión de nutrientes en energía se produce de forma intensiva. Sin embargo, debe recordarse que mientras se toman suplementos con él, es necesario darle al cuerpo una buena actividad física. De lo contrario, no generará energía innecesaria y no se consumirán los nutrientes entrantes.
No existen contraindicaciones para tomar suplementos de vitamina B7. Posible intolerancia individual a las sustancias que contienen. En tales casos, no deben tomarse. En cualquier caso, es mejor consultar a un médico antes de usar.
