Por primera vez, la vitamina D2 se sintetizó a partir de la grasa de bacalao en 1921 durante la búsqueda de una panacea para el raquitismo, después de un tiempo aprendieron a obtenerla del aceite vegetal, habiendo tratado previamente este último con luz ultravioleta.
El ergocalciferol está formado por una larga cadena de transformaciones, cuyo punto de partida es la sustancia ergosterol, que se puede obtener exclusivamente a partir de hongos y levaduras. Como resultado de una transformación tan larga, se forman muchas sustancias secundarias: productos de descomposición, que en el caso de un exceso de vitamina pueden ser tóxicos.
El ergocalciferol es un polvo cristalino que es incoloro e inodoro. La sustancia es insoluble en agua.
La vitamina D2 ayuda a la absorción de calcio y fósforo, y también actúa como hormona, a través de receptores que afectan el funcionamiento de los órganos internos.
La vitamina D2 es soluble en aceite y, a menudo, está disponible en forma de cápsulas de aceite. Promueve la absorción de fósforo y calcio del intestino delgado, los distribuye a las áreas faltantes del tejido óseo.
Beneficios para el cuerpo
El ergocalciferol es el principal responsable de la absorción de fósforo y calcio en el organismo. Además, la vitamina tiene otras propiedades importantes:
- regula la correcta formación del esqueleto óseo;
- activa la síntesis de células inmunes;
- controla la producción de hormonas de la glándula suprarrenal, la glándula tiroides y la glándula pituitaria;
- fortalece los músculos;
- participa en el metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos;
- tiene propiedades antioxidantes;
- normaliza la presión arterial;
- mantiene la producción de insulina bajo control;
- reduce el riesgo de cáncer de próstata.
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Indicaciones para el uso
El ergocalciferol se prescribe para la prevención del raquitismo en los niños. Las indicaciones para tomarlo son las siguientes enfermedades:
- osteopatía;
- distrofia muscular;
- problemas de la piel;
- lupus;
- artritis;
- reumatismo;
- hipovitaminosis.
La vitamina D2 promueve la curación temprana de fracturas, lesiones deportivas y cicatrices posoperatorias. Se toma para mejorar la función hepática, aliviar los síntomas de la menopausia, los trastornos de la tiroides y la predisposición a los niveles altos de azúcar en sangre.
La necesidad del cuerpo (instrucciones de uso)
La tasa de consumo diario depende de la edad, las condiciones de vida y el estado de salud humana. Las mujeres embarazadas necesitan una cantidad mínima de vitamina y los atletas de edad avanzada o profesionales necesitan fuentes adicionales.
| Años | Necesito, IU |
| 0-12 meses | 350 |
| 1-5 años | 400 |
| 6-13 años | 100 |
| Hasta los 60 años | 300 |
| Más de 60 años | 550 |
| Mujeres embarazadas | 400 |
Durante el embarazo, la vitamina debe usarse con extrema precaución, ya que puede penetrar en la placenta y tener un efecto perjudicial sobre el desarrollo del feto.
Durante la lactancia, por regla general, no se prescribe una ingesta adicional de vitaminas.
Contraindicaciones
Los suplementos de ergocalciferol no deben tomarse si:
- Enfermedad hepática grave.
- Procesos inflamatorios y enfermedades renales crónicas.
- Hipercalcemia
- Formas abiertas de tuberculosis.
- Úlcera intestinal.
- Enfermedades cardiovasculares.
Las mujeres embarazadas y los ancianos solo deben tomar el suplemento bajo supervisión médica.
Contenido en alimentos (fuentes)
Los alimentos contienen una pequeña cantidad de vitaminas, a excepción de los pescados de aguas profundas de variedades grasas, pero no se incluyen en la dieta todos los días. La mayoría de las vitaminas D ingresan al cuerpo a partir de los alimentos que se enumeran a continuación.
| Productos | Contenido en 100 g (mcg) |
| Aceite de pescado, hígado de fletán, hígado de bacalao, arenque, caballa, caballa | 300-1700 |
| Salmón enlatado, brotes de alfalfa, yema de huevo de gallina | 50-400 |
| Mantequilla, huevos de gallina y codorniz, perejil | 20-160 |
| Hígado de cerdo, ternera, crema agria de granja, crema, leche, aceite de maíz | 40-60 |
Debe recordarse que la vitamina D2 no tolera el calor prolongado o el procesamiento del agua, por lo que se recomienda cocinar los productos que la contengan utilizando las recetas suaves más rápidas, por ejemplo, hornear en papel de aluminio o al vapor. La congelación no reduce críticamente la concentración de la vitamina, lo principal es no someter los alimentos a una descongelación brusca al remojarlos y no sumergirlos inmediatamente en agua hirviendo.
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Interacción con otros elementos
La vitamina D2 combina bien con fósforo, calcio, vitamina K, cianocobalamina. Impide la permeabilidad de las vitaminas A y E.
Tomar barbitúricos, colestiramina, colestipol, glucocorticoides, fármacos antituberculosos altera la absorción de la vitamina.
La recepción conjunta con medicamentos que contienen yodo puede conducir a procesos oxidativos que involucran ergocalciferol.
¿D2 o D3?
A pesar de que ambas vitaminas pertenecen al mismo grupo, su acción y métodos de síntesis son ligeramente diferentes.
La vitamina D2 se sintetiza exclusivamente a partir de hongos y levaduras; puede obtener suficiente solo mediante la ingesta de alimentos fortificados. La vitamina D3 puede ser sintetizada por el cuerpo por sí sola. Este proceso es de corta duración, no a largo plazo, en contraste con la síntesis de vitamina D2. Las etapas de transformación de este último son tan largas que, según se van realizando, se forman productos de descomposición tóxicos, y no calcitriol, que previene la formación de células cancerosas, como en la degradación de la vitamina D3.
Para prevenir el raquitismo y fortalecer los huesos, se recomienda tomar vitamina D3 por su seguridad y rápida absorción.
Suplementos de vitamina D2
| Nombre | Fabricante | Forma de liberación | Dosis (gramo.) | Método de recepción | precio, frotar. |
| Deva vitamina D vegana | DEVA | 90 tabletas | 800 UI | 1 tableta al día | 1500 |
| Vitamina D Alta eficacia | NowFoods | 120 cápsulas | 1000 UI | 1 cápsula al día | 900 |
| Bone-Up con citrato de calcio | JarrowFórmulas | 120 cápsulas | 1000 UI | 3 cápsulas al día | 2000 |
