Gainer en casa: cómo cocinar, recetas. * Crossfit

Un ganador es un cóctel de alto contenido calórico, 30-40% de las cuales son proteínas y 60-70% son carbohidratos. Se usa para ganar peso muscular. En el material, compartiremos con usted recetas sobre cómo hacer un ganador sabroso y saludable con sus propias manos en casa.

Composiciones y tipos

El ganador incluye:

base - leche, yogur o jugo;
proteínas: requesón, proteína de suero o leche desnatada en polvo;
carbohidratos: miel, mermelada, avena, fructosa, maltodextrina o dextrosa.

Dependiendo de los tipos de carbohidratos, los ganadores son de 2 tipos:

con un alto índice glucémico (carbohidratos) (IG) con carbohidratos rápidos (simples);
IG medio a bajo con carbohidratos lentos (complejos).

En los carbohidratos lentos, la tasa de entrada de glucosa en la sangre es baja. Por esta razón, con su uso, no ocurre una hiperglucemia pronunciada.

Se recomienda tomar ganadores correctamente entre comidas e inmediatamente después del entrenamiento, 2-3 porciones de 250-300 ml para personas con físico asténico (personas delgadas o ectomorfos) y 1-2 para endo y mesomorfos. La ingesta correcta te ayudará a ganar masa muscular.

El ganador se puede hacer a mano. Las recetas a continuación te ayudarán a preparar un cóctel rico en calorías en casa.

Recetas

El método de cocción es simple: mezcle todos los productos indicados y bata con una licuadora.

Receta	Ingredientes	Nota
Con cacao y vainilla	2 cucharadas de cacao en polvo 2 cucharadas de vainilla 1 puñado de nueces; 1 puñado de bayas; 150 g de yogur.	Pica previamente las nueces y tritura las bayas.
Con maní y requesón	180 g de requesón; 50 g de cacahuetes (u otros frutos secos); 2-3 cucharadas de miel; 2-3 plátanos; 600 ml de leche de cualquier contenido graso (o zumo de naranja).	Pica previamente las nueces, machaca los plátanos.
Con limón, miel y leche	medio limón medio plátano 100 g de requesón con una cantidad mínima de grasa; 1 cucharada de miel (o mermelada) 150 ml de leche (o zumo de frutas).	Después de obtener una masa homogénea, se exprime el jugo de medio limón, que se agrega al ganador antes de usar.
Con crema agria y escaramujos	250 g de crema agria 10% de grasa; 2 plátanos; 6 huevos de codorniz; 2 cucharadas de sirope de rosa mosqueta 200 ml de leche.	Machaca previamente el plátano.
Con almendras y miel	20 ml de kéfir; 1 cucharada de almendras 100 ml de avena; 1 cucharadita de miel.	Triturar previamente las almendras.
Con salvado y frutos rojos	50 g de avena; 10 g de salvado; 5-10 g de fructosa; una porción de proteína de soja; un vaso de bayas; un vaso de leche de cualquier contenido graso.	Los productos se procesan con una licuadora dos veces: antes y después de agregar la leche.
Con uvas, huevos y avena	60 g de avena; 150 g de uvas; 2 cucharadas de mermelada de frambuesa proteínas de 4 huevos de gallina; 250 ml de leche.	Utilice un embudo para separar fácilmente la yema de la clara de huevo.
Con frambuesas y avena	200 ml de leche; 100 g de requesón; 50 g de avena; 1 taza de frambuesas	Una ración contiene unos 30 g de proteína. Este ganador se toma mejor después de los entrenamientos o por la noche.
Con naranja y plátano	100 g de requesón sin grasa; 2 cucharadas de fructosa; plátano; 100 ml de zumo de naranja; 200 ml de leche.	Hay que triturar el plátano.
Con requesón, frutos del bosque y clara de huevo	50 g de requesón sin grasa; 1 pieza de proteína hervida; 40 g de bayas; una cucharada de miel; 200 ml de leche.	Tritura previamente las bayas.
Con fresa	un vaso de leche; plátano; 100 g de fresas; 2 huevos crudos.	Los huevos de gallina se pueden reemplazar por huevos de codorniz.
Con leche en polvo y mermelada	2 cucharadas de leche en polvo; 150 ml de leche normal; 2 cucharadas de mermelada de arándanos 2 cucharadas de azúcar granulada.	Es mejor tomar ambos tipos de leche sin grasa o con un porcentaje mínimo de contenido de grasa.
Con café	300 ml de leche; 2 cucharaditas de café instantáneo 5 g de azúcar de vainilla; 100 g de avena; plátano.	Machaca previamente el plátano.
Con orejones y mantequilla de maní	un puñado de orejones; un puñado de pasas; 2 cucharadas de mantequilla de maní proteínas de 2 huevos de gallina; 200 ml de leche.	Es mejor tomar leche descremada; en lugar de huevos de gallina, puede usar huevos de codorniz (3 piezas).

Receta de Boris Tsatsulin con carbohidratos lentos

Componentes:

50 g de avena;
10 g de salvado (después de 10 minutos de remojo, se vuelven completamente solubles);
5-10 g de fructosa;
una cucharada de proteína;
200 ml de leche;
bayas (para aroma y sabor).

Los productos se mezclan en una licuadora o coctelera.