- Proteínas 2,9 g
- Grasas 3,1 g
- Carbohidratos 15,9 g
A continuación se describe una receta simple paso a paso con una foto de cómo hacer deliciosas gachas de arroz con leche.
Porciones por envase: 4 porciones.
Instrucción paso a paso
Las gachas de arroz con leche son un delicioso plato hecho con arroz largo o sancochado con canela en una cacerola al fuego. La proporción de leche con respecto al arroz es de 4 a 1, respectivamente, es decir, se necesita 1 vaso de arroz por 1 litro de leche. Si el cereal se hierve previamente en agua, entonces la proporción de ingredientes es diferente: para 1 vaso de arroz, primero agregue 2 vasos de agua y luego 2 vasos de leche.
La papilla de leche se puede cocinar con leche comprada y casera. Pero no elija un producto lácteo con un contenido de grasa inferior al 2,5%, de lo contrario, el sabor del plato no será tan rico.
Se usa leche condensada en lugar de azúcar. La harina se puede obtener tanto de trigo normal como de cereales integrales. Para cocinar, use la receta paso a paso con una foto.
Paso 1
Mida la cantidad requerida de arroz de grano largo, harina, canela, pasas, mantequilla, agua y leche y colóquela frente a usted en una superficie de trabajo. Rompe la rama de canela o córtala a lo largo.
© anamejia18 - stock.adobe.com
Paso 2
En una cacerola poner arroz, previamente lavado varias veces, una rama de canela rota y un trozo de mantequilla. Verter medio litro de agua, llevar a ebullición, sal y cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos, es decir, hasta que el arroz esté casi cocido y el líquido se evapore por completo.
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Paso 3
Saque las ramas de canela y comience a verter la leche a temperatura ambiente en el arroz en un chorro fino, revolviendo constantemente la papilla de arroz. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos. Luego, mientras revuelve, agregue un poco de harina para espesar la papilla.
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Paso 4
Poner las pasas y el trozo de mantequilla restante en un cazo con espacio en blanco. Y luego vierta la leche condensada y mezcle bien. Cocine a fuego lento durante un par de minutos (hasta que esté bien cocido).
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Paso 5
Deliciosas y tiernas gachas de arroz en leche, cocinadas en casa, listas. Sirva caliente, espolvoree con canela molida. Además, si lo desea, puede hacer una pequeña depresión en la parte superior de la papilla y verter la yema en ella. ¡Disfrute de su comida!
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