Alitas de pollo a la barbacoa al horno: la mejor receta con una foto de cocina * Crossfit

Alitas de pollo - 1 kg
Azúcar de caña - 2-3 cucharadas l.
Pasta de tomate - 1 cucharada l.
Ajo - 3-4 dientes
Mezcla de pimienta al gusto
Sal comestible - al gusto
Mostaza - 2 cucharaditas
Aceite de oliva - 2 cucharadas l.
Salsa de tomate - 200 g
Salsa Tabasco - 2-3 gotas
Salsa de chile - opcional
Vinagre de vino blanco - 2 cucharadas l.

Proteínas 17,9 g
Grasas 11,6 g
Carbohidratos 0.6 g

A continuación se muestra una receta fotográfica paso a paso para hacer deliciosas alitas de pollo a la barbacoa en una salsa picante y dulce.

Porciones por envase: 6 porciones.

Instrucción paso a paso

Las alitas de pollo BBQ son un bocadillo delicioso que puedes cocinar en el horno en casa. Las alitas se hornean en un adobo dulce y picante de salsa de tomate, panela, ajo, mostaza, aceite de oliva, vinagre de vino y salsa tabasco picante, si lo desea, también puede agregar un poco de salsa picante. El aperitivo va bien con cerveza o cualquier otro licor.

Para cocinar, lo mejor es comprar pollo frío, luego la carne estará más jugosa y tierna. Durante la cocción, no le quite la piel, ya que es ella quien le dará un tono rubicundo y apetecible al plato.

Para preparar un refrigerio, debe comprar todos los ingredientes anteriores, abrir la receta con fotos paso a paso, que se describe a continuación, y encender el horno para calentar hasta 180 grados.

Paso 1

Mide la cantidad adecuada de vinagre de vino (siempre blanco), salsa de tomate y azúcar de caña. Lave las alitas con agua corriente (si estuvieran congeladas, descongélelas naturalmente, sin usar un horno microondas). Revisa las alas en busca de plumas. Si hay alguno, retírelo con unas pinzas.

Paso 2

Retire el exceso de humedad de las alitas de pollo y corte la tercera falange, de lo contrario se quemará durante el proceso de horneado. Vierta un poco de aceite de oliva en la carne y revuelva bien para que cada ala se cubra con grasa vegetal. Tome una fuente para hornear (no necesita engrasar con nada) y coloque las alas sin superponerlas, de lo contrario no se hornearán de manera uniforme y no aparecerá una corteza dorada. Poner a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos.

Paso 3

Pelar los dientes de ajo y cortar las verduras en trozos pequeños. En un recipiente aparte, mezcle la salsa de tomate con la pasta, agregue el ajo picado, el azúcar de caña y un par de cucharadas de mostaza, revuelva con un batidor y vierta el vinagre de vino. Revuelva nuevamente, sazone con sal y pimienta al gusto, y agregue tabasco y salsa de chile (opcional). Revuelva hasta que quede suave.

Paso 4

Una vez transcurrido el tiempo asignado, saca el pollo del horno y, con un cepillo de silicona o una cucharadita normal, unta la superficie de las alas con la salsa preparada. Y luego regrese al horno para hornear por otros 10 minutos Signo de preparación: se forma una costra rojiza uniformemente y, cuando se corta, el jugo rosado no sale de la carne.

Paso 5

Las deliciosas y rojizas alitas de pollo a la barbacoa cocinadas en el horno en salsa picante están listas. Sirva caliente, no requiere decoración. Opcionalmente, las alitas se pueden freír a la parrilla o en una sartén. ¡Disfrute de su comida!