Filete de bacalao al horno - receta para cocinar con verduras en el horno * Crossfit

Filete de bacalao - media canal
Cebollas verdes - 2-3 ramas
Eneldo - manojo pequeño
Perejil (o cilantro) - 3-4 ramitas
Tomate (grande) - 1 pieza
Ajo - 1-2 dientes
Pepinillos (en escabeche) - 5-7 piezas
Nueces - 3-4 piezas
Aceite de oliva - 2-3 cucharadas l. a la gasolinera
El jugo de medio limón
Crema agria (15% de grasa) - para engrasar filetes de bacalao
Sal comestible al gusto
Pimienta negra molida - al gusto

Proteínas 6 g
Grasas 3,7 g
Carbohidratos 0 g

Porciones por envase: 3-4 porciones

Instrucción paso a paso

Delicioso, tierno y jugoso filete de bacalao al horno con verduras y hierbas agradará a todos. Especialmente atractivo es el bajo contenido calórico de la comida terminada. Lo más destacado del plato será no solo el pescado, sino también una mezcla fresca de verduras y hierbas. La receta usa nueces, por supuesto, puede rechazarlas, pero le darán al pescado un sabor a nuez bastante picante. ¿Cómo hornear deliciosos filetes de bacalao en casa? Lea atentamente la receta, que tiene fotos paso a paso, y comience a cocinar.

Paso 1

Primero debe preparar una mezcla de verduras y verduras frescas. Tome cebollas verdes, eneldo y perejil, lávelos con agua corriente y séquelos con una toalla de papel. Ahora pique finamente todas las verduras y transfiéralas a un tazón hondo.

Paso 2

Ahora coge un tomate, lávalo y córtalo en cubos pequeños. Elija una verdura densa y no demasiado madura, ya que después de cortar el tomate debe mantener su forma. Envíe el tomate al bol con las hierbas. Saca siete pepinillos del tarro y córtalos en trozos pequeños: estos pepinos picantes harán que el plato sea muy original. Pelar el diente de ajo y pasarlo por una prensa. Envíe todos los ingredientes picados a un recipiente con tomates y hierbas.

Paso 3

Pela las nueces. Corta los granos lo más pequeños posible y envíalos al recipiente con el resto de productos.

Paso 4

Sazone la mezcla preparada con aceite de oliva, agregue también el jugo de medio limón.

Paso 5

Tome un formulario grande de lados altos y cúbralo con papel pergamino. No es necesario verter aceite, ya que habrá suficiente jugo que dará la comida. Lave el filete de bacalao, séquelo para eliminar el exceso de humedad y transfiéralo a la forma preparada. Sazone el pescado con sal y pimienta al gusto, luego unte con crema agria. También puede usar crema, pero luego elija un producto con menos calorías.

Paso 6

Ahora coloque la mezcla preparada de verduras, hierbas y frutos secos encima del filete de bacalao. Repartir uniformemente por toda la superficie del pescado.

Paso 7

Coloca el recipiente en un horno precalentado a 180 grados. Después de 10 minutos, baje la temperatura a 170 grados para que el pescado languidezca.

¿Cuánto tiempo se tarda en hornear los filetes? Todo depende de la potencia del horno. Por lo general, 40 minutos son suficientes, pero déjese guiar por la preparación del pez.

Paso 8

Sirve el plato terminado caliente. Decore con rodajas de limón, ramitas de perejil y pepinillos en escabeche antes de servir. El pescado preparado según esta receta paso a paso resulta muy tierno y jugoso. Esperamos que os guste la receta. ¡Disfrute de su comida!