Aceite de oliva: composición, beneficios y daños para la salud humana

El aceite de oliva es un producto indispensable en la dieta de los adeptos a una dieta saludable. Además, el aceite ha sido utilizado por mujeres con fines cosméticos durante mucho tiempo para dar a la piel frescura, suavidad y elasticidad. Con la ayuda del producto, puede perder peso y llenar el cuerpo de energía después de un duro entrenamiento físico, que es especialmente valioso para los deportistas. El aceite de oliva es merecidamente considerado un producto versátil y saludable por su composición, saturado de ácidos grasos, oligoelementos y vitaminas.

Sin embargo, para lograr el resultado deseado, debe saber qué aceite está comprando, refinado o sin refinar, para qué se usan ambos, cómo almacenar el producto correctamente y para quién está categóricamente contraindicado el aceite de oliva. Lea sobre todo esto en nuestro artículo.

Contenido calórico del aceite de oliva y composición química.

El contenido calórico del aceite de oliva por 100 g es de 897,8 kcal, y la composición química es rica en ácidos grasos y tiene una extensa lista de efectos beneficiosos sobre el cuerpo humano.

La composición química del aceite sin refinar por 100 g en forma de tabla:

Durante el procesamiento, el aceite de oliva desperdicia una gran cantidad de elementos beneficiosos, por lo que es mejor usar aceite sin refinar con fines cosméticos o medicinales.

Valor nutricional del aceite de oliva por 100 g:

• carbohidratos - 0 g;
• grasas - 98,9 g;
• proteínas - 0 g;
• fibra dietética - 0 g;
• agua - 1,1 g

La proporción de BJU es 0/1/0, respectivamente. El contenido calórico de 1 cucharada de aceite es 152,6 kcal, en 1 cucharadita - 44,8 kcal.

Beneficio para la salud

Los beneficios para la salud del aceite de oliva son excelentes y multifacéticos. El producto no solo mejora el bienestar general, sino que también tiene un efecto beneficioso prácticamente sobre los órganos internos, normalizando su trabajo y actuando como agente profiláctico frente a diversas enfermedades.

1. El aceite de oliva reduce el nivel de colesterol malo en sangre y aumenta la cantidad de colesterol bueno. Además, el producto fortalece el músculo cardíaco. La investigación científica muestra que las personas que consumen regularmente alimentos ricos en ácidos grasos tienen un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
2. El producto tiene un efecto antiinflamatorio en el cuerpo. Las reacciones inflamatorias a menudo ocurren debido al estrés constante, una dieta irregular o inadecuada y luego se extienden a enfermedades más graves. El aceite ayuda a neutralizar los efectos de los procesos inflamatorios, así como a reducir la frecuencia de su aparición.
3. El aceite tiene un efecto positivo en la fuerza de las paredes de los vasos sanguíneos y también normaliza la presión arterial.
4. Por sus propiedades antioxidantes, el aceite de oliva se utiliza como medida preventiva contra el cáncer.
5. El aceite de oliva ayuda a perder peso y se considera un excelente profiláctico contra la obesidad, si se consume con moderación, por supuesto.
6. Aumenta el rendimiento del cerebro. El uso sistemático de aceite, ya sea puro o como aderezo de platos, mejora la memoria, la concentración y el estado de alerta.

Además, el aceite actúa como una medida preventiva contra la enfermedad de Alzheimer: ralentiza el deterioro de la función cognitiva.

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Propiedades medicinales del aceite de oliva

Las propiedades medicinales del aceite de oliva se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular:

1. El uso regular del producto previene la depresión y los trastornos nerviosos. El aceite normaliza el equilibrio hormonal, debido a que el estado de ánimo a menudo se estropea sin razón. Además, al consumir el aceite de forma sistemática, puedes mejorar el sueño y lograr un pensamiento positivo.
2. Se cree que el aceite de oliva reduce el riesgo de diabetes. Las grasas que se incluyen en el producto normalizan los niveles de azúcar e insulina. Si le gustan los alimentos con alto contenido de azúcar y carbohidratos, puede usar un poco de aceite para reducir la glucosa en el torrente sanguíneo.
3. El aceite de oliva normaliza la digestión, previene el estreñimiento y la hinchazón y ayuda en el tratamiento de enfermedades intestinales.
4. El uso del producto ayuda a recuperar la fuerza después de una cirugía o una enfermedad grave.
5. El aceite elimina venenos, toxinas y el exceso de sales del cuerpo. Además, el producto ayudará a despejar las vías respiratorias y reducirá los efectos negativos de la nicotina en los pulmones.
6. El consumo regular del aceite reduce la aparición de varices y previene su desarrollo debido a su capacidad para diluir la sangre. El producto previene la formación de coágulos sanguíneos y hace que las paredes vasculares sean más elásticas. Además, el aceite se usa externamente para frotar la piel en lugares donde aparecen las venas varicosas.
7. El producto se usa para tratar la enfermedad de las encías. Para hacer esto, caliente el aceite (un poco más caliente que la temperatura ambiente) y lubrique las encías con un cepillo de dientes suave. En el caso de que la operación sea dolorosa, simplemente puede enjuagarse la boca con aceite tibio durante 10-12 minutos.

El aceite pertenece a una pequeña lista de productos que el cuerpo asimila casi al 100% debido a una variedad de composición química, cuyos componentes contribuyen a la rápida asimilación entre sí. Por ejemplo, los antioxidantes en la composición ayudan al cuerpo a absorber la vitamina K.

Para la salud de la mujer

El aceite de oliva tiene un efecto positivo en la salud de la mujer:

1. La adición regular del producto a la dieta normaliza el equilibrio hormonal, que aumenta durante el inicio de la menopausia o antes del síndrome premenstrual.
2. El aceite se utiliza en el tratamiento de la infertilidad. Para estos fines, las dietas especiales suelen incluir un producto rico en ácidos grasos y nutrientes, y el aceite de oliva es el poseedor del récord en esta área.
3. Se normaliza el trabajo de la glándula tiroides y la producción de estrógeno.
4. Se recomienda usar el aceite durante el embarazo, ya que tendrá un efecto positivo no solo en el bienestar de la madre, sino también en el bebé. Además, el producto ayuda a combatir la fatiga crónica.

Mientras amamanta, consumir el aceite reducirá los cólicos del bebé.

Aceite de oliva para hombres

El aceite de oliva tiene un efecto beneficioso sobre la salud de los hombres:

1. El uso regular del producto mejorará la potencia al aumentar la circulación sanguínea.
2. El producto mejora la función reproductiva.
3. El aceite energiza antes de los agotadores entrenamientos deportivos.

El aceite es especialmente útil para deportistas de deportes de fuerza que necesitan ganar masa muscular o mostrar los mejores resultados en las competiciones.

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Aplicación en cosmetología.

En cosmetología, el aceite de oliva se utiliza para mejorar el estado de la piel, fortalecer el cabello y las pestañas:

1. Para aumentar la densidad de las pestañas, simplemente lubrique las pestañas con aceite de oliva todos los días antes de acostarse. Después de un mes de uso, los primeros resultados deberían ser visibles. Además, el aceite se utiliza como desmaquillante.
2. Para conseguir un cabello brillante y grueso, además de suavizarlo y estimular su crecimiento, es necesario hacer mascarillas a base de crema nutritiva y aceite de oliva, frotándolas en las raíces y distribuyéndolas uniformemente a lo largo del cabello.
3. El aceite hidrata la piel y protege contra las influencias ambientales nocivas, por ejemplo, de la radiación ultravioleta y las toxinas, además de prevenir la descamación y la aspereza. Además, el uso regular de aceite de oliva sin refinar ayuda, pero si elabora cremas para las manos o la cara con la adición de aceite, el efecto aumentará significativamente.
4. El aceite se utiliza en tratamientos de envoltura corporal y masajes anticelulíticos. Los mismos pasos ayudarán a que las estrías sean menos notorias.
5. En casa, puede deshacerse del acné o el enrojecimiento, pero solo si su piel no es grasa, de lo contrario, los poros simplemente se obstruirán y la irritación aumentará.

Además de lo anterior, el producto acelera la cicatrización de heridas, alivia el dolor y el enrojecimiento de quemaduras leves. Para efectos cosméticos, use aceite prensado en frío sin refinar (primera).

¿Cómo utilizar para adelgazar?

Para adelgazar, se recomienda beber 1 cucharadita en ayunas. aceite de oliva sin refinar. Con el tiempo, la dosis se incrementa a 1 cucharada. Después de tomar el aceite, está estrictamente prohibido comer o beber durante 40, y preferiblemente 60 minutos. De lo contrario, será imposible lograr el resultado deseado. Opcionalmente, cuando su cuerpo se acostumbre a la dosis matutina de 1 cucharada. cuchara, puede agregar otra dosis de aceite por la noche en la misma cantidad (pero debe comenzar de nuevo con 1 cucharadita).

La tendencia a comer en exceso aparece en los seres humanos, incluso debido a la falta de oleletanolamida en el cuerpo. Cuando el aceite de oliva comienza a interactuar con la mucosa intestinal, actúa como catalizador, por lo que comienza la producción de la sustancia especificada.

La esencia de la técnica es que al saturar el cuerpo con los ácidos grasos necesarios, evitarás la posibilidad de comer en exceso y reducirás la cantidad de snacks innecesarios: la sensación de saciedad en el estómago persistirá por más tiempo.

¡Importante! Use aceite sin refinar para perder peso. Pero es mejor no usar dicho aceite para el tratamiento térmico de alimentos.

Alternativamente, puede tomar una cucharada de aceite mezclado con jugo de limón. Esto limpiará el hígado de la bilis acumulada, mejorará su rendimiento y, por lo tanto, acelerará el proceso de pérdida de peso.

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Daño del aceite de oliva y contraindicaciones.

El daño del aceite de oliva, como de la mayoría de las otras sustancias, en la mayoría de los casos es causado por el abuso o la compra de un producto de mala calidad, así como por las alergias al mismo. Está contraindicado consumir más de 2 cucharadas al día. aceites:

1. Para personas obesas o que estén a dieta, ya que el producto es rico en calorías.
2. Las personas que padecen colecistitis, cálculos renales o cálculos en la vesícula biliar deben consultar primero a un médico antes de usar el producto y en ningún caso beberlo en ayunas.
3. Mientras toma el producto por encima de la dosis diaria recomendada, la presión arterial puede caer de manera crítica.
4. Un producto de mala calidad puede provocar envenenamiento y mal funcionamiento del corazón.
5. El abuso puede causar malestar estomacal, cálculos renales, inflamación y una caída crítica del azúcar en sangre.

Además, conviene recordar el alto contenido calórico del aceite y utilizarlo con moderación, en las dosis recomendadas por los nutricionistas.

Conclusión

El aceite de oliva es un producto increíblemente valioso que tiene un efecto beneficioso sobre la salud de hombres y mujeres. El aceite es dañino para el cuerpo solo si se compra un producto de mala calidad, se violan los estándares de almacenamiento (en un lugar oscuro, con la tapa cerrada y no más de 4-6 meses después de la apertura) o si se abusa de él. El aceite de oliva se usa con fines cosméticos y medicinales, mejora el estado de ánimo y ayuda a perder peso (cuando se usa correctamente). El más beneficioso es el aceite virgen extra sin refinar.

Ver el vídeo: Los beneficios del aceite de oliva, en Salud al día (Noviembre 2024).