Sopa de puré de lentejas - receta con foto, cómo cocinar deliciosamente * Crossfit

Zanahorias grandes - 1 ud.
Caldo (de verduras o pollo) - 1,1 l
Pimentón molido - 1 cucharadita
Cebolla - 1 pieza
Tomates rojos maduros - 2 piezas
Pasta de tomate - 1 cucharada. l.
Lentejas rojas - 120 g
Aceite de oliva u otro aceite vegetal - para freír
Sal comestible al gusto
Pimienta negra molida - opcional
Crema agria (opcional) - para presentación
Perejil - para presentación

Proteínas 1,6 g
Grasa 0,9 g
Carbohidratos 4.6 g

A continuación se muestra una receta paso a paso fácil de preparar con una foto de una deliciosa sopa de puré de lentejas.

Porciones por envase: 2 porciones

Instrucción paso a paso

La sopa de puré de lentejas es un plato delicioso y bajo en calorías que puedes preparar fácilmente en casa. La sopa dietética se basa en caldo de pollo y lentejas rojas. Confíe en sus propios gustos y deseos. Si desea cocinar un plato vegetariano magro, use un caldo de verduras. Aquí hay una receta fotográfica simple, paso a paso, para hacer una sopa de puré de pimentón nutritiva que es adecuada para los PP. Del inventario, necesitará una licuadora o batidora.

Paso 1

Primero, prepara todos los ingredientes del plato. Mide la cantidad adecuada de lentejas rojas, pimentón y pasta de tomate. Vierta el caldo en una jarra (para mayor comodidad), lave las zanahorias y las hierbas.

Paso 2

Coge una cebolla y pélala, enjuaga la verdura en agua fría y córtala en cubos medianos. Para no mojar los ojos al cortar las cebollas, además de la verdura, también moje el cuchillo. Pelar las zanahorias, cortar la base con las hierbas y cortar la verdura en cubos aproximadamente del mismo tamaño que la cebolla.

Paso 3

Coloque una cacerola honda en el fuego, vierta un poco de aceite de oliva o cualquier aceite vegetal en el fondo (incluso puede poner un trozo de mantequilla). Disponer las zanahorias y las cebollas picadas, mezclar bien y espolvorear con pimentón. Freír a fuego lento durante 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 4

Una vez que las cebollas estén claras y las zanahorias más suaves, agregue las lentejas prelavadas y secas y mezcle bien.

Paso 5

Vierta el caldo de verduras o pollo en la pieza de trabajo en un chorro fino. Si salaste el caldo mientras cocinas, no necesitas agregar más sal. Si no, agregue sal y pimienta ahora.

Paso 6

Coloque la pasta de tomate en una cacerola con los demás ingredientes. Revuelva bien, espere a que hierva el tocho, cierre la tapa y cocine a fuego lento hasta que los granos de lentejas estén suaves (unos 15-20 minutos).

Paso 7

Mientras se cocinan las lentejas, ataca los tomates. Lavar, cortar la parte apretada del apego de la verdura al tallo y cortar los tomates en trozos pequeños.

Puedes dejar la cáscara, pero si tienes unos minutos de tiempo libre, entonces es mejor escaldar los tomates con agua hirviendo y pelar la piel antes de cortar la verdura.

Ponga los tomates picados en una cacerola, revuelva bien, espere hasta que hierva, luego baje el fuego y continúe cocinando durante 5-7 minutos.

Paso 8

Después del tiempo especificado, pruebe la sopa, si es necesario, sal o pimienta nuevamente. Retirar del fuego y dejar reposar un par de minutos. Transfiera a una licuadora o haga puré directamente en una cacerola. Debe obtener una masa homogénea, similar en consistencia al puré de papas líquido.

Paso 9

La deliciosa sopa dietética de puré de lentejas sin carne cocinada con pimentón está lista. Vierta en platos bonitos, decore con hierbas finamente picadas encima y sirva con crema agria baja en grasa. ¡Disfrute de su comida!