La canela es una planta originaria de los trópicos asiáticos. De la corteza de un pequeño árbol de hoja perenne se obtiene una especia, que es muy demandada en la cocina de diferentes pueblos.
Además de cocinar, la especia aromática se usa ampliamente en medicina y se usa para el tratamiento y prevención de diversas enfermedades. La canela fortalece el sistema inmunológico, aumenta la vitalidad del cuerpo y tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los órganos del tracto gastrointestinal.
La canela es rica en vitaminas y minerales. El uso regular saturará el cuerpo con compuestos útiles y normalizará el trabajo de la mayoría de los órganos y sistemas.
Contenido calórico y composición de la canela.
Los beneficios de la canela para el organismo se deben a su rica composición química. Contiene aceites esenciales, fibra dietética, diversas vitaminas y minerales. 100 g de producto contienen 247 kcal. El contenido calórico de una cucharadita de canela es de 6 kcal.
Valor nutricional de la canela por 100 g de producto:
- proteínas - 3,99 g;
- grasas - 1,24 g;
- carbohidratos - 27,49 g;
- agua - 10,58 g;
- fibra dietética - 53,1 g
Composición de vitaminas
La canela contiene las siguientes vitaminas:
| Vitamina | cantidad | Beneficios para el cuerpo |
| Vitamina A | 15 mcg | Mejora el estado de la piel y las membranas mucosas, la visión, participa en la formación de tejido óseo. |
| Licopeno | 15 mcg | Favorece la eliminación de toxinas. |
| Vitamina B1 o tiamina | 0,022 magnesio | Convierte los carbohidratos en energía, normaliza el sistema nervioso y mejora la función intestinal. |
| Vitamina B2 o riboflavina | 0,041 magnesio | Mejora el metabolismo, protege las membranas mucosas, participa en la formación de eritrocitos. |
| Vitamina B4 o colina | 11 mg | Regula los procesos metabólicos del organismo. |
| Vitamina B5 o ácido pantoténico | 0,358 magnesio | Participa en la oxidación de ácidos grasos y carbohidratos, mejora el estado de la piel. |
| Vitamina B6 o piridoxina | 0,158 magnesio | Ayuda a combatir la depresión, fortalece el sistema inmunológico, promueve la síntesis de hemoglobina y la absorción de proteínas. |
| Vitamina B9 o ácido fólico | 6 μg | Favorece la regeneración celular, participa en la síntesis de proteínas. |
| Vitamina C o ácido ascórbico | 3,8 mg | Promueve la formación de colágeno, la cicatrización de heridas, fortalece el sistema inmunológico del cuerpo, restaura el cartílago y el tejido óseo. |
| Vitamina e | 2, 32 magnesio | Protege las células del daño, elimina toxinas. |
| Vitamina K | 31,2 mcg | Participa en el proceso de coagulación de la sangre. |
| Vitamina PP o ácido nicotínico | 1,332 magnesio | Normaliza los niveles de colesterol, regula el metabolismo de los lípidos. |
La canela contiene alfa y beta caroteno, luteína y betaína. La combinación de todas las vitaminas en la especia ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y tiene un efecto complejo en el cuerpo. El producto ayuda con la deficiencia de vitaminas y se usa para prevenir diversas enfermedades.
Macro y microelementos
La planta de especias está saturada de macro y microelementos necesarios para la provisión completa de los procesos vitales del cuerpo humano. 100 g de canela contienen los siguientes macronutrientes:
| Macronutrientes | Cantidad, mg | Beneficios para el cuerpo |
| Potasio (K) | 431 | Elimina toxinas y toxinas, normaliza la función cardíaca. |
| Calcio (Ca) | 1002 | Fortalece los huesos y los dientes, hace que los músculos sean más elásticos, contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso, participa en la coagulación de la sangre. |
| Magnesio (Mg) | 60 | Regula el metabolismo de proteínas y carbohidratos, promueve la eliminación del colesterol, mejora la secreción de bilis, alivia los espasmos. |
| Sodio (Na) | 10 | Proporciona equilibrio ácido-base y electrolitos en el cuerpo, regula los procesos de excitabilidad y contracción muscular, mantiene el tono vascular. |
| Fósforo (P) | 64 | Participa en el metabolismo y la formación de hormonas, normaliza la actividad cerebral, forma tejido óseo. |
Oligoelementos en 100 gramos de producto:
| Elemento traza | cantidad | Beneficios para el cuerpo |
| Hierro (Fe) | 8, 32 magnesio | Es parte de la hemoglobina, participa en el proceso de hematopoyesis, normaliza el trabajo de los músculos y el sistema nervioso, combate la fatiga y la debilidad del cuerpo. |
| Manganeso, (Mn) | 17, 466 magnesio | Participa en procesos oxidativos y metabólicos, normaliza los niveles de colesterol, previene la deposición de grasas en el hígado. |
| Cobre (Cu) | 339 μg | Participa en la formación de glóbulos rojos y en la síntesis de colágeno, mejora el estado de la piel, promueve la absorción de hierro y su transición a la hemoglobina. |
| Selenio (Se) | 3,1 mcg | Fortalece el sistema inmunológico, ralentiza el proceso de envejecimiento, previene el desarrollo de tumores cancerosos y tiene un efecto antioxidante. |
| Zinc (Zn) | 1,83 magnesio | Participa en la producción de insulina, en el metabolismo de grasas, proteínas y vitaminas, estimula la inmunidad, protege al cuerpo de infecciones. |
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Ácidos en composición química
Composición química de aminoácidos:
| Aminoácidos esenciales | Cantidad, g |
| Arginina | 0, 166 |
| Valina | 0, 224 |
| Histidina | 0, 117 |
| Isoleucina | 0, 146 |
| Leucina | 0, 253 |
| Lisina | 0, 243 |
| Metionina | 0, 078 |
| Treonina | 0, 136 |
| Triptófano | 0, 049 |
| Fenilalanina | 0, 146 |
| Aminoácidos esenciales | |
| Alanina | 0, 166 |
| Ácido aspártico | 0, 438 |
| Glicina | 0, 195 |
| Ácido glutamico | 0, 37 |
| Prolina | 0, 419 |
| Serina | 0, 195 |
| Tirosina | 0, 136 |
| Cisteína | 0, 058 |
Ácidos grasos saturados:
- cáprico - 0, 003g;
- láurico - 0, 006 g;
- mirístico - 0, 009 g;
- palmítico - 0, 104 g;
- margarina - 0, 136;
- esteárico - 0, 082 g.
Ácidos grasos monoinsaturados:
- palmitoleico - 0, 001 g;
- omega-9 - 0, 246 g.
Ácidos grasos poliinsaturados:
- omega-3 (alfa linoleico) - 0.011 g;
- omega-6 - 0, 044 g.
Propiedades útiles de la canela
Las vitaminas B se prescriben para normalizar el funcionamiento del sistema nervioso, y la especia contiene casi todas las vitaminas de este grupo. Por lo tanto, los amantes de la canela están menos estresados. El uso regular de la especia alivia el insomnio y la depresión, mejora el estado de ánimo.
Por parte del sistema cardiovascular, la especia aromática ayuda a normalizar la presión arterial, fortalece los vasos sanguíneos y previene la formación de coágulos sanguíneos. La canela es buena para las personas mayores que sufren de hipertensión y otras enfermedades cardíacas. Es útil para los atletas durante el entrenamiento intenso para normalizar la frecuencia cardíaca.
La especia tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los órganos del tracto gastrointestinal. Ayuda a aliviar la diarrea, el estreñimiento y las flatulencias.
La canela normaliza los niveles de colesterol en sangre. Es un remedio eficaz para la prevención de la aterosclerosis.
El producto ayuda a eliminar toxinas y toxinas del cuerpo, tiene propiedades quemagrasas y normaliza el metabolismo. Por lo tanto, la canela se usa a menudo para perder peso en diversas dietas.
La canela tiene propiedades antimicrobianas y antisépticas y combate las infecciones de la vejiga. Se utiliza para la tos y los resfriados. La especia promueve la absorción de insulina, limpiando el hígado y la vesícula biliar.
La especia aumenta el estado inmunológico, previene el desarrollo de muchas enfermedades, satura el cuerpo con elementos útiles.
Beneficios para las mujeres
Los beneficios de la canela para las mujeres son la gran cantidad de antioxidantes y taninos que componen la especia. Es ampliamente utilizado en cosmetología para crear productos para el cuidado de la piel. Los ingredientes a base de hierbas alivian la inflamación, limpian y nutren la piel. El producto se utiliza para tratar la rotura del cabello.
Los aceites esenciales de la especia permiten su uso en aromaterapia. El olor a canela relaja y alivia la ansiedad, normaliza la actividad del sistema nervioso y tiene un efecto beneficioso sobre la actividad cerebral.
La planta normaliza el ciclo menstrual y alivia el dolor durante los días críticos.
Las propiedades antifúngicas de la canela se han utilizado para combatir la candidiasis y otras enfermedades fúngicas.
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Cada mujer podrá evaluar el efecto de la canela en su propia experiencia. La especia no solo fortalece la salud, sino que también mejora la apariencia, ayudando a mantener la juventud y la belleza.
Beneficios para los hombres
Todo hombre necesita un fortalecimiento constante de la inmunidad debido a la actividad física frecuente y un estilo de vida activo. Los beneficios de la canela para el organismo masculino se deben a la presencia de vitaminas y minerales esenciales que tienen un efecto beneficioso en todos los órganos y sistemas.
La especia estimula el deseo sexual y tiene un efecto positivo sobre la potencia. La planta mejora la circulación sanguínea, lo que tiene un efecto beneficioso sobre la erección.
Las propiedades bactericidas y antiinflamatorias de la especia son demandadas para el tratamiento y prevención de enfermedades del sistema genitourinario, como uretritis, cistitis, prostatitis y adenoma de próstata.
La canela reduce el dolor y la inflamación de lesiones, contusiones y esguinces musculares.
Los hombres suelen estar estresados. La canela alivia el estrés nervioso y emocional gracias a su complejo B.
Daño y contraindicaciones
La amplia gama de propiedades útiles de la canela no significa que la planta no tenga contraindicaciones. Como cualquier otro alimento, la especia puede ser dañina para el organismo. Debe consumirse en pequeñas cantidades. Una dosis excesiva de canela irritará el revestimiento del estómago.
Vale la pena abstenerse de usar la especia en caso de exacerbación de úlceras estomacales e intestinales, aumento de la acidez del estómago, enfermedades crónicas del hígado y los riñones.
La planta puede causar una reacción alérgica, especialmente si se usa tópicamente.
Durante el tratamiento con productos farmacéuticos, se recomienda dejar de consumir canela, ya que no se sabe en qué reacción entra la especia con los componentes de los medicamentos.
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Salir
En general, la canela es un producto seguro y saludable que beneficia a todos los sistemas y órganos. La composición, rica en vitaminas y aceites esenciales, se utiliza como medio para prevenir muchas enfermedades y se utiliza para el cuidado de la piel y el cabello. El consumo regular de canela en dosis moderadas no perjudicará la salud, al contrario, aumentará la inmunidad y hará que el organismo sea más fuerte y resistente a las infecciones.
