Pasta italiana con verduras

Tomates cherry - 3 piezas
Aceitunas - 6 uds.
Pasta (moños) - 200 g
Semillas de girasol (peladas) - 20 g
Granos de pimienta negra - 3 piezas
Ajo - 1-2 dientes
Sal marina al gusto
Mantequilla - 15 g
Rúcula - 20-30 g

Proteínas 11,9 g
Grasas 1,9 g
Carbohidratos 63,1 g

A continuación se describe una receta simple paso a paso con una foto de cómo hacer una deliciosa pasta con verduras en italiano.

Porciones por envase: 2 porciones.

Instrucción paso a paso

La pasta italiana con verduras es un plato delicioso y fácil de cocinar con tus propias manos en casa. La pasta para cocinar debe tomarse de harina integral, como farfalle o cualquier otra forma de su elección.

Las semillas de girasol se pueden reemplazar con semillas de lino. Se pueden utilizar especias distintas de las indicadas, incluidas las hierbas italianas. La rúcula debe tomarse fresca, sin puntas secas y hojas dañadas.

Para cocinar, necesitará una receta con fotos paso a paso, todos los ingredientes enumerados, una cacerola, una sartén y 20 minutos de tiempo.

Paso 1

Prepara todos los ingredientes que necesitas y colócalos frente a ti en tu superficie de trabajo. Separar la cantidad necesaria de aceitunas y colocar en un recipiente aparte para escurrir el líquido. Enjuagar las semillas de girasol y dejar secar también en un plato aparte. La mantequilla debe estar blanda, así que saca la comida del refrigerador y cuando esté blanda, tritúrala con un tenedor.

Paso 2

Toma el ajo, separa 1 o 2 dientes (al gusto), córtalo por la mitad y retira el tallo denso del centro. Corta los dientes en trozos pequeños.

Paso 3

Lavar los tomates cherry y cortarlos en círculos de igual tamaño. Clasifica la rúcula, si es necesario, quita los tallos que son demasiado largos y corta los bordes que se hayan secado o se hayan ablandado.

Paso 4

Coge las aceitunas y córtalas en rodajas finas. Elija la cantidad de aceitunas según sus preferencias de sabor, pero en promedio hay de 3 a 4 cosas por porción.

Paso 5

Llene una cacerola con agua, el volumen de líquido debe ser el doble que la pasta. Cuando el agua hierva, agregue la sal marina y los granos de pimienta negra. También puede agregar otras especias de su elección. Agregue la pasta, cocine por unos minutos (3-5) después de que el agua comience a hervir nuevamente. El interior de la pasta debe permanecer un poco firme, para que los lazos mantengan su forma.

Paso 6

Toma una sartén y colócala en la estufa. Coloque un poco de mantequilla y ajo picado en el fondo. Agregue rúcula y tomates cherry después de un minuto. Caliente los ingredientes solo ligeramente, revuelva bien y después de un minuto retire la sartén del fuego. Ponga una ración de pasta en un plato y sazone con verduras al vapor en mantequilla. La deliciosa pasta italiana con verduras está lista, sírvela caliente. Se puede espolvorear con una fina capa de queso duro rallado. ¡Disfrute de su comida!