Pollo con membrillo: una receta con una foto, cómo cocinar un plato en una sartén * Crossfit

Muslos de pollo - 6 piezas
Raíz de jengibre - 5-6 cm
Cúrcuma - al gusto
Curry - al gusto
Granos de pimienta blanca - al gusto
Comino - al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Especias al gusto
Membrillo - 4-5 piezas
Cebollas - 1-2 piezas
Lima (jugo) - al gusto
Aceite vegetal - al gusto (para freír)
Sal al gusto
Agua: cuánta se necesita
Verdes - al gusto (para servir)
Tomates cherry - al gusto (para servir)

Proteínas 11,1 g
Grasas 8.4 g
Carbohidratos 4.7 g

Le informamos sobre una sencilla receta fotográfica paso a paso para cocinar pollo con membrillo en casa.

Porciones por envase: 6 porciones.

Instrucción paso a paso

El pollo con membrillo es un guiso de carne con una guarnición saludable. La carne de pollo contiene muchas sustancias útiles: vitaminas (C, E, A, grupo B), micro y macroelementos (magnesio, sodio, cloro, hierro, zinc, potasio y otros), aminoácidos. Pero prácticamente no hay carbohidratos ni colesterol.

El pollo tiene muy poca grasa, por lo que es una excelente opción de comida dietética para quienes están adelgazando y deportistas, ya que te permite sentirte lleno y olvidarte del hambre durante mucho tiempo.

El membrillo es similar a una manzana, pero es especialmente sabroso después del tratamiento térmico, ya que se vuelve dulce y suave, perdiendo astringencia. La fruta es un producto dietético, que no contiene grasas, colesterol y prácticamente nada de sodio. Entre las propiedades útiles se encuentran antiinflamatorias (el uso regular es garantía de una mayor inmunidad), dietéticas (la fruta contiene fibra dietética que ayuda a reducir el peso), antioxidantes (los polifenoles contenidos en la composición bloquean los radicales libres, ralentizando el proceso de envejecimiento) y la fruta ayuda a mejorar el trabajo del tracto digestivo y la salud del sistema nervioso.

Concéntrese en una receta fotográfica paso a paso para la preparación correcta de un plato en una sartén.

Paso 1

Prepare los ingredientes necesarios colocando lo que necesite, incluidas las especias, en su superficie de trabajo. Lavar y secar los muslos de pollo.

Paso 2

La raíz de jengibre debe pelarse, lavarse, secarse y rallarse en un rallador grueso. Envía la sartén con un poco de aceite vegetal al fuego y deja que brille. Después de eso, coloque las piezas de pollo y fríalas hasta que estén doradas por todos lados.

Paso 3

Retirar las cebollas de la cáscara, lavar, secar y picar finamente. Envíe la cebolla a una sartén separada con aceite vegetal caliente. La verdura se debe freír hasta que quede traslúcida y con un tono dorado claro.

Paso 4

Luego agregue el jengibre rallado y todas las especias (curry, comino, pimienta blanca y negra, cúrcuma y otras). Revuelva para esparcir uniformemente. También puedes agregar un poco de sal al gusto.

Paso 5

Vierta la cebolla especiada con agua para que floten los trozos de verdura. Pon el fuego a fuego lento.

Paso 6

Lavar bien el membrillo y cortarlo en gajos. Corta el núcleo. Envíe una sartén separada con un poco de aceite vegetal a la estufa y dore ligeramente la fruta. Debe suavizarse y adquirir un ligero "rubor".

Paso 7

Transfiera la carne frita y el membrillo a un recipiente con cebolla y agua. Continúe cocinando a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos. Puede tardar entre 20 y 30 minutos. Una vez transcurrido el tiempo especificado, apague el fuego y deje reposar el plato durante diez minutos.