Deliciosas tartaletas con pescado rojo: una receta con una foto de cocinar con un huevo * Crossfit

Pescado rojo - 100-150 g
Huevos de codorniz - 3-4 piezas
Perejil rizado - al gusto (para decorar)
Queso cuajada - 100-150 g (se puede reemplazar con cuajada)
Yogur natural - 50-100 ml
Pimienta negra - al gusto
Sal al gusto
Limón - 0.5 piezas (jugo de medio limón)

Proteínas 9,9 g
Grasas 8.1 g
Hidratos de carbono 41,2 g

Te traemos una receta ilustrativa para la elaboración de tartaletas con pescado rojo en casa. Está diseñado como una guía paso a paso para que cocinar sea fácil.

Porciones por envase: 6-8 porciones.

Instrucción paso a paso

Las tartaletas de pescado rojo son un plato bonito, sabroso y saludable. Es difícil subestimar los beneficios del pescado rojo. Su composición es rica en triglicéridos (grasas), útiles y necesarios para el organismo. Además, el pescado contiene lípidos poliinsaturados que aceleran y simplifican la descomposición de grasas. Entre otros elementos de la composición, cabe destacar los ácidos grasos omega-3, vitaminas (incluidos PP, A, D, E y grupo B), micro y macroelementos (entre ellos fósforo, hierro, magnesio, potasio, calcio, cobre, manganeso, selenio y otros), proteínas con parámetros dietéticos óptimos, aminoácidos (metionina, leucina, lisina, triptófano, treonina, arginina, isoleucina y otros).

Un elemento útil de la composición es el aderezo de cuajada (yogur natural y requesón o requesón), que es especialmente rico en calcio. El huevo de codorniz se usa no solo para decoración, sino también para saturar el cuerpo con la proteína necesaria.

Como resultado, podemos concluir que el plato es un snack adecuado para todas las personas, incluso para quienes quieren adelgazar, mantener el peso o en cuya vida los deportes son importantes.

Pongamos manos a la obra para hacer tartaletas de pescado rojo festivas. Concéntrese en la receta fotográfica paso a paso a continuación para la comodidad de cocinar en casa.

Paso 1

Primero necesitas preparar el pescado. Debe estar ligeramente salado (salmón, trucha, salmón chum, salmón rosado y cualquier otro servirá según sus preferencias de sabor). Recorta círculos de las piezas cortadas. Si el pescado está blando, puede utilizar un vaso normal. Si no es así, tendrá que empuñar un cuchillo afilado. También prepare las tartaletas de inmediato.

Paso 2

Ahora necesitas hervir los huevos de codorniz. Ponlos en agua hirviendo, salada o acidificada con vinagre (esto facilitará la limpieza de la cáscara). Hervir los huevos de codorniz durante siete a diez minutos. Deben estar duros. Luego sácalos del agua y déjalos enfriar un poco. Queda por pelar y cortar los huevos en mitades.

Paso 3

Ahora puedes empezar a montar nuestras tartaletas. En cada uno hay que poner un trozo de pescado. Intente mantenerlo plano para una presentación más estética.

Paso 4

A continuación, debe cuidar el aderezo de nuestras tartaletas. Necesitamos yogur casero, requesón o requesón. Combine los ingredientes del relleno. A continuación, lave el limón, córtelo por la mitad y exprima el jugo de la mitad en un recipiente con aderezo de leche. Queda por añadir sal y pimienta negra al gusto. Es recomendable utilizarlas recién molidas para que las tartaletas queden fragantes y con un ligero ribete. Revuelva bien el aderezo hasta que quede suave.

Paso 5

Coloque una cucharadita de aderezo de cuajada en cada tartaleta (encima del pescado).

Paso 6

Encima debes poner la mitad de los huevos de codorniz. Solo queda decorar eficazmente con verduras. El perejil rizado es ideal, pero también puedes usar cualquier otra hierba.

Paso 7

Eso es todo, están listas las tartaletas con pescado rojo, huevos de codorniz y aderezo de cuajada. Como puede ver, hacerlos en casa usando una receta fotográfica paso a paso es tan fácil como pelar peras. Sirve el aperitivo y pruébalo. ¡Disfrute de su comida!