Chuletas de cerdo con verduras: una receta con una foto de cocinar en una sartén * Crossfit

Carne de cerdo - 400-500 g
Chalotes - 1 ud.
Pimiento rojo - 1 pieza
Pimiento verde - 1 ud.
Pimiento amarillo - 1 ud.
Ajo - 2-3 dientes
Calabacín - ½ pz.
Cebollas - ½ piezas
Frijoles rojos (enlatados) - 50 g
Aceitunas - 7-8 piezas
Aceite vegetal - para freír
Sal al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Especias al gusto

Proteínas 17,9 g
Grasas 11,1 g
Hidratos de carbono 1,9 g

Receta paso a paso con fotos de deliciosas chuletas de cerdo con verduras cocidas en una sartén.

Porciones por envase: 5 porciones.

Instrucción paso a paso

Las chuletas de verduras son un plato sabroso y abundante que es fácil de preparar en casa con carne de cerdo en una sartén. La carne debe tomarse del lomo o del cuello, ya que en estas partes el cerdo es el más suave y jugoso. Los frijoles se deben usar enlatados o previamente hervidos. Las aceitunas sin hueso deben comprarse. Los chalotes en esta receta con una foto se pueden reemplazar con puerros.

Necesitas comprar pimientos de varios colores para que el plato luzca brillante. Pero, si no encuentras todos los colores, está bien, la estética del plato no sufrirá mucho.

No necesita usar mucho aceite, ya que las chuletas de cerdo se exprimirán durante la fritura y habrá suficiente para evitar que la carne se queme. Puede usar una variedad de especias, según sus propias preferencias de sabor.

Paso 1

Cortar el cerdo en trozos finos de igual tamaño. Cubre la carne con film transparente y bate bien con un martillo de cocina. Limpia cada bocado con sal, pimienta y las especias. Coloque una sartén grande sobre la estufa, agregue un poco de aceite vegetal y espere a que el fondo se caliente.

Paso 2

Cuando el aceite esté caliente, agregue los trozos de cerdo y fría a fuego medio hasta que se doren.

Paso 3

Use pinzas para voltear la carne hacia el otro lado y continúe cocinando a fuego lento hasta que esté bien cocida. Luego retira las chuletas y transfiérelas a un plato, no laves la sartén.

Paso 4

Lave todas las verduras que figuran en la lista de ingredientes. Pelar la cebolla y el ajo, cortar las colas de los pimientos y quitar las semillas a los frutos. Cortar las chalotas en aros finos, las cebollas en cubos pequeños, los pimientos morrones y el calabacín en cuadrados, los dientes de ajo en rodajas. Coloque las verduras picadas en la sartén donde quedan los jugos de la carne. Sazone con sal y pimienta al gusto, agregue algunas aceitunas (enteras) y frijoles rojos. Ase a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas por fuera pero crujientes por dentro.

Paso 5

Las deliciosas y jugosas chuletas de cerdo con verduras están listas. Coloque la carne en un plato ancho y plano, coloque algunas de las verduras fritas al lado y podrá servir el plato en la mesa. La decoración de vegetación fresca no será superflua. ¡Disfrute de su comida!