Tocino con verduras: una receta paso a paso con una foto de platos para hornear en el horno * Crossfit

Puerros - 200 g
Patatas - 1 kg
Zanahorias - 2-3 piezas
Pimientos rojos, amarillos, verdes (grandes) - 3 piezas
Tocino - 200 g
Frijoles rojos (enlatados) - 50 g
Verdes al gusto
Ajo - 3 dientes
Sal comestible - al gusto
Especias - opcional
Aceite vegetal - 1-2 cucharadas. l.

Proteínas 3.9 g
Grasas 15,1 g
Carbohidratos 29,8 g

Una sencilla receta fotográfica paso a paso para hacer un delicioso tocino al horno con verduras.

Porciones por envase: 4-5 porciones.

Instrucción paso a paso

El tocino con verduras es un plato sabroso y fácil de preparar que se hornea en su propio jugo en el horno. Para hacer un plato en casa, debe comprar tiras de tocino ya cortadas o un trozo entero de cerdo ahumado con finas capas de tocino. También necesitará tubérculos de papa jóvenes y todas las demás verduras que se enumeran en la lista de ingredientes. Las papas jóvenes se hornean más rápido que las viejas y su piel es lo suficientemente delgada como para ser comestible.

Puede usar cualquier especia en esta receta, según sus preferencias de sabor personales. Debe comprar un pimiento multicolor no solo para que el plato se vea más colorido, sino también para diversificar el sabor. Los frijoles rojos deben estar enlatados o hervidos previamente. Los puerros se pueden reemplazar con puerros verdes sin comprometer el sabor del plato terminado.

Paso 1

Lave bien las patatas tiernas. Se horneará en una cáscara, por lo que no es necesario que lo peles. Enjuague los puerros con agua corriente, quite el exceso de humedad y córtelos en rodajas finas. Pelar el ajo y picar los dientes en rodajas.

Paso 2

Pelar las zanahorias, enjuagar con agua corriente y cortar en rodajas finas como si fueran cebollas.

Paso 3

Corta una rodaja de cerdo ahumado en tiras finas con un cuchillo grande afilado.

Paso 4

Corta las tiras de tocino en rodajas pequeñas. Si desea sentir el tocino más claramente en el plato terminado, agrande las piezas. Y si quieres que se parezca más a pequeños chicharrones crujientes, córtalo más pequeño.

Paso 5

Enjuague los pimientos rojos, verdes y amarillos con agua fría, corte la parte superior con una cola y limpie el centro de las semillas.

Paso 6

Corta los pimientos morrones en trozos pequeños aproximadamente iguales.

Paso 7

Cortar las papas en 4 o 6 trozos, colocar en un recipiente hondo, agregar sal, pimienta y cualquier especia al gusto. Vierta un poco de aceite vegetal, agregue la cebolla picada y el ajo, y luego mezcle bien. Tome una fuente para hornear (no necesita lubricar con nada) y mueva la pieza de trabajo, distribuyéndola uniformemente sobre la superficie.

Paso 8

Cubra las papas y las cebollas con pimientos morrones picados, tocino y frijoles rojos enlatados.

Paso 9

Envíe el formulario a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. Luego saca la bandeja para hornear, mezcla la comida, espolvorea con eneldo y vuelve a hornear por otros 20 minutos (hasta que esté tierna).

Si las papas comienzan a quemarse, pero por dentro quedan crudas, cubra el molde con papel aluminio y retírelo 5 minutos antes de cocinar para que quede una costra dorada.

Paso 10

Está listo el delicioso tocino con patatas y verduras cocidas al horno. Sirve el plato a la mesa caliente, decora con hierbas frescas. ¡Disfrute de su comida!