Bruschetta con tomates y queso - receta con foto casera * Crossfit

Tomates cherry - 15 piezas
Baguette francesa - 1 ud.
Rúcula - 50 g
Queso cuajado - 50-70 g
Aceite de oliva al gusto
Ajo - opcional
Sal al gusto

Proteínas 3.4 g
Grasas 4,3 g
Hidratos de carbono 15,8 g

A continuación se describe una receta con fotos paso a paso para hacer una bruschetta italiana con tomates y queso.

Porciones por envase: 10 porciones.

Instrucción paso a paso

La Bruschetta de tomate es un aperitivo italiano simple y delicioso que consiste en pan tostado crujiente con aceite de oliva y una extensión de requesón suave con tomates cherry y rúcula fresca. Las rebanadas de baguette francés se pueden rallar previamente con un diente de ajo. Puedes secar la base del snack en una sartén seca o en el horno.

Puede tomar cualquier queso a su discreción, pero los más adecuados para hacer bruschetta son la mozzarella, ricotta, feta y queso feta.

Para hacer un bocadillo italiano en casa, siga los pasos de la siguiente receta fotográfica paso a paso.

Paso 1

Tome una baguette francesa fresca y séquela en un horno precalentado a 150 grados durante 7-10 minutos. Cuando esté dorado, retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente. Cuando la baguette se haya enfriado, recorte la corteza de un lado. Con un cuchillo de pan, corte 10 rebanadas de baguette aproximadamente iguales. Para cortar correctamente un pan francés delgado, debe sujetar el cuchillo de manera no uniforme (en relación con la barra de pan), sino ligeramente en ángulo, como se muestra en la foto.

Paso 2

Enjuague bien la rúcula con agua fría, quite el exceso de líquido y deje secar las hierbas. Con un pincel de silicona, aplique una pequeña cantidad de aceite de oliva a un lado de cada pieza de baguette. Luego esparce una fina capa de queso blando en el lado intacto de las rodajas. Si desea agregar ajo, ralle la corteza de las rebanadas de pan con un diente cortado.

Paso 3

Coloque las rodajas de baguette en una fuente para hornear seca. Coloque el molde en un horno precalentado a 150 grados durante 3-5 minutos. Después del tiempo asignado, pique la cantidad requerida de rúcula y distribuya uniformemente las hierbas sobre el queso.

Paso 4

Enjuague los tomates cherry con agua corriente. Luego, corte cada verdura por la mitad y retire con cuidado la base firme. En cada rebanada de baguette, coloque 3 mitades de tomate, espolvoree ligeramente con sal. Espolvorea un poco de aceite de oliva por encima y hornea la sartén por otros 3-4 minutos.