Ensalada de papa: una receta clásica con una foto de cocinar con cebollas * Crossfit

Patatas tiernas - 400 g
Cebollas (moradas o rojas) - 1 ud.
Pimiento rojo búlgaro - ½ pz.
Pimiento amarillo búlgaro - ½ pz.
Pimiento naranja búlgaro - ½ pz.
Aceite de oliva al gusto
Yogur natural o crema agria (10-15%) - 50-70 g
Sal al gusto
Hierbas secas (condimento) - 1 cucharadita.

Proteínas 2.8 g
Grasa 6.2 g
Hidratos de carbono 15,6 g

A continuación se describe una receta fotográfica paso a paso para hacer una deliciosa ensalada de papa de primavera con verduras sin mayonesa.

Porciones por envase: 4-6 porciones.

Instrucción paso a paso

La Ensalada de Papa con Cebolla y Pimientos es una variación de la clásica ensalada alemana preparada con un aderezo de yogur natural o crema agria con bajo contenido en grasas y un poco de aceite vegetal. Para hacer un plato en casa, debe comprar papas jóvenes de tamaño mediano, que se cocinarán enteras. La ensalada de verduras se puede servir fría o caliente. En el primer caso, las papas se pueden hervir con anticipación y, en el segundo, cocinar inmediatamente antes de la formación de la ensalada.

El contenido calórico del plato preparado de acuerdo con esta receta con la foto es bajo, pero es mejor usarlo por la mañana.

Paso 1

Enjuague bien las patatas jóvenes con agua corriente para que no quede suciedad en la piel. Vierta agua fría sobre las verduras y cocine con la piel hasta que estén tiernas. Luego drene el agua caliente y agregue agua fría para enfriar las papas más rápido. Escurre el agua y esparce las verduras sobre una superficie plana para secar la piel. Corta las patatas por la mitad, como en la foto, si las raíces son pequeñas y en cuatro partes, si son grandes. Transfiera las papas a un recipiente hondo y agregue un poco de aceite de oliva.

Paso 2

Lavar los pimientos morrones, cortarlos por la mitad, pelarlos y quitarles el rabo. Corta las verduras en cubos medianos. Pelar las cebollas, enjuagar la fruta con agua corriente y picar finamente. Agrega sal y yogur natural (o crema agria) a las papas en un recipiente, mezcla con una cuchara para que las papas queden picadas. Agregue verduras picadas a la preparación.

Paso 3

Mezcle bien todos los ingredientes, agregue una cucharadita de hierbas secas y revuelva nuevamente. Pruebe y agregue sal o especias si lo desea. Si desea servir la ensalada fría, coloque el tazón en el refrigerador durante unos 30-40 minutos para que se remoje.

Paso 4

Ya está lista una sencilla y deliciosa ensalada de papas con pimientos y cebollas rojas. Vierta el plato en platos en porciones y sirva. Espolvoree encima de una porción hierbas secas o frescas finamente picadas. ¡Disfrute de su comida!