Nuestra salud, apariencia y estado de ánimo dependen directamente de la nutrición. La elección de productos naturales ya no es una moda, sino una norma de conducta alimentaria. Pero, ¿cómo crear un menú óptimo que no requiera mucho tiempo para encontrar ingredientes y preparar platos? Hoy te contamos un producto versátil para desayunos, meriendas o guarniciones. Los copos de trigo sarraceno le darán un maravilloso aroma a papilla rústica del horno, un conjunto completo de vitaminas y proteínas.
Composición de hojuelas
Los copos de trigo sarraceno están hechos de granos de trigo sarraceno. El material base se corta y se comprime para formar una mezcla de cocción rápida. La tecnología de procesamiento moderna conserva la gama completa de minerales, proteínas y vitaminas en el producto terminado.
BZHU
La tabla muestra el rango de valores de BZhU y calorías por 100 gramos de mezcla seca:
| Proteína | 10-11 g |
| Grasas | 2,4-2,6 g |
| Carbohidratos | 64-66 g |
| Contenido calórico | 310-340 kcal |
Los valores específicos dependen del origen de las materias primas base.
Contenido calórico
¡Importante! El contenido calórico de los copos de trigo sarraceno depende de la composición de los ingredientes.
Aquí tienes algunos ejemplos: al cocinar copos con leche con un contenido de grasa del 3,2%, obtendrás una papilla con un contenido calórico de 145 kcal / 100 g. Al hervir la mezcla en agua, casi reducirás a la mitad las calorías, obteniendo solo 60 kcal en 100 gramos de producto terminado. En cuanto al índice glucémico (IG), la papilla de leche es 50. Si cocinas copos de trigo sarraceno sin leche, el indicador baja a 40.
Los copos de trigo sarraceno incluyen:
- calcio,
- magnesio,
- potasio,
- fósforo,
- zinc,
- hierro,
- vitaminas A, E, P, C, grupo B.
El contenido de fibra (10%) proporciona una limpieza suave del cuerpo. Sustancias como los ácidos grasos poliinsaturados Omega, triptófano, arginina, lisina activan los procesos metabólicos de proteínas y lípidos, previenen el envejecimiento prematuro.
La composición bioquímica coloca al trigo sarraceno en la parte superior de la lista de productos vitales. ¿Qué beneficio recibirá su cuerpo si los copos de trigo sarraceno se convierten en un elemento constante en el menú? Siga leyendo para obtener más detalles.
¿Por qué son útiles los copos de trigo sarraceno?
Primero, observemos una característica única del trigo sarraceno: no acumula pesticidas e impurezas dañinas. En consecuencia, los copos de trigo sarraceno son absolutamente inofensivos tanto para adultos como para niños. Los beneficios de las hojuelas de trigo sarraceno son un tema bastante amplio.
Destaquemos los puntos clave:
- Digestión y metabolismo... Los copos de grano contienen fibra y proteínas. Estas sustancias "funcionan" en el organismo como activadores naturales del sistema digestivo. Las gachas de cereales darán saciedad sin sensación de pesadez y al mismo tiempo normalizarán el metabolismo.
- Mantenerse en forma, combatir el exceso de peso. Las vitaminas B y el magnesio contribuyen a la normalización del peso corporal. La cantidad de calorías en una porción de hojuelas de trigo sarraceno le permite incluirlas en el menú para perder peso rápidamente. Un matiz importante: el trigo sarraceno restaura la masa muscular, por lo que el proceso de adelgazamiento es más eficiente.
- Mantener los niveles de hemoglobina. Por su contenido en hierro, los copos de trigo sarraceno son un excelente remedio en la lucha contra la anemia. Se incluyen en la dieta de personas con mayor actividad física, niños y mujeres embarazadas.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico. Las vitaminas A, C, E y un complejo de macronutrientes en copos de trigo sarraceno los convierten en un antioxidante natural. Este plato de la dieta fortalece el sistema inmunológico, limpia el cuerpo de toxinas y toxinas y pone barreras en el camino de los resfriados.
¿Para quién son los copos de trigo sarraceno?
La composición y el valor nutricional del producto hacen de los cereales de trigo sarraceno un plato universal para personas de todas las edades. Pero los cereales cereales son especialmente útiles para niños, mujeres embarazadas y deportistas.
Copos de trigo sarraceno en la dieta de los niños.
Los copos de trigo sarraceno se incluyen en la dieta de los niños. Este producto está libre de gluten y sustancias nocivas (pesticidas, venenos), lo que significa que no puede temer las intoxicaciones y las alergias. El cereal de trigo sarraceno es un desayuno abundante y saludable para los escolares. Las proteínas se saturan, el hierro previene el desarrollo de anemia y las vitaminas activan el cerebro y fortalecen el sistema inmunológico.
Los beneficios de las hojuelas de trigo sarraceno para mujeres embarazadas.
Las mujeres durante el embarazo necesitan una dieta equilibrada y un control del tracto digestivo. Los cereales de trigo sarraceno son una excelente fuente de hierro y proteínas, al tiempo que eliminan suavemente las toxinas. Puede usar dicho producto en cualquier momento sin temor al estreñimiento y problemas digestivos.
Las mujeres que amamantan eligen los copos de trigo sarraceno debido a su alto contenido de fibra, hierro y carbohidratos. El origen natural del producto, la ausencia de colorantes e impurezas es otro motivo para incluir las escamas en la dieta de una época delicada.
Copos de trigo sarraceno para deportistas
La nutrición de las personas que practican deportes merece una atención especial. Su dieta se basa en comidas bajas en calorías y rica en proteínas y vitaminas. Pero no puede prescindir de los carbohidratos: proporcionan la energía necesaria. Los copos de trigo sarraceno son carbohidratos lentos. La papilla de la mañana le dará energía al cuerpo durante muchas horas, lo cual es importante para el régimen de entrenamiento.
El trigo sarraceno combina bien con fuentes de proteínas animales: huevos, productos lácteos y cárnicos. Por lo tanto, los cereales no solo son un desayuno tradicional, sino también un excelente acompañamiento para chuletas al vapor, por ejemplo. Y, si recordamos las propiedades del trigo sarraceno para saturar el organismo de proteínas y ser de fácil digestión, la elección de los deportistas a favor de los cereales naturales es obvia.
¿Son dañinos los copos?
No se puede ignorar el daño de los copos de trigo sarraceno. Como cualquier otro producto natural, el uso de trigo sarraceno debe basarse en los principios de conveniencia y moderación. Destaquemos los principales problemas:
- Atracones. Si excede la cantidad, obtendrá el efecto contrario: en lugar de perder peso, se volverá obeso.
- Mono dietas frecuentes. Las famosas dietas de trigo sarraceno prometen deshacerse rápidamente de los kilos de más. Pero en la lucha por la armonía, uno no debe olvidarse de la salud: restricciones severas a largo plazo e incontroladas conducen al desarrollo de enfermedades crónicas.
- Comida en mal estado... La causa más común de intoxicación es el uso de alimentos caducados en los alimentos. ¡Revise su inventario regularmente y no compre productos vencidos!
Contraindicaciones de uso
Como se señaló anteriormente, incluso las madres lactantes y los niños pueden comer copos de trigo sarraceno de manera segura. Contraindicaciones: intolerancia individual, tromboflebitis, hipertensión, enfermedad hepática crónica.
¡Importante! Al componer una dieta, preste atención a todos los componentes. Al incluir solo un ingrediente beneficioso, no puede esperar un cuerpo sano: el efecto será el contrario. La combinación de copos de trigo sarraceno con mayonesa, mantequilla, azúcar, salsas grasas conducirá a un conjunto de masa grasa y al desarrollo de alergias.
¿Qué copos son más saludables: el trigo sarraceno o la avena?
Los partidarios de un estilo de vida saludable a menudo discuten sobre los beneficios del trigo sarraceno sobre la avena. Cada uno de estos cereales tiene sus propios ventiladores, y no discutiremos sus argumentos. Una comparación rápida de los dos productos proporciona información sobre los beneficios de cada uno:
- en términos de composición de proteínas, el trigo sarraceno y los copos de avena son aproximadamente iguales;
- la avena contiene fibra más soluble que neutraliza el colesterol;
- gachas de avena normaliza el tracto digestivo;
- para las mono dietas, los copos de trigo sarraceno son más adecuados debido al alto contenido de oligoelementos y al bajo contenido calórico.
Recomendamos que los lectores se centren en sus preferencias gustativas y elaboren un menú variado, alternando platos de trigo sarraceno y avena.
Conclusión
Al elegir alimentos sabrosos y de alta calidad, los compradores aprecian los beneficios nutricionales y la forma en que se elaboran los productos. En este contexto, las hojuelas de trigo sarraceno ocupan una posición de liderazgo: se producen a partir de granos de trigo sarraceno naturales, sin ser tratados con colorantes y aromas.
Habiendo conservado el complejo de vitaminas y microelementos en la composición, los copos de trigo sarraceno se han convertido en una opción universal para preparar varios platos, sabrosos y saludables. Para las personas que llevan un estilo de vida saludable, ¡estos factores determinan la elección!
