Aminoácidos
2K 0 20/02/2019 (última revisión: 02/07/2019)
La lisina (lisina) o ácido 2,6-diaminohexanoico es un ácido aminocarboxílico alifático (no contiene enlaces aromáticos) insustituible con propiedades básicas (tiene dos grupos amino). La fórmula empírica es C6H14N2O2. Puede existir como isómeros L y D. La L-lisina es importante para el cuerpo humano.
Principales funciones y beneficios
La lisina contribuye a:
- intensificación de la lipólisis, disminuyendo la concentración de triglicéridos, colesterol y LDL (lipoproteínas de baja densidad) por transformación en L-carnitina;
- asimilación de Ca y fortalecimiento del tejido óseo (columna, huesos planos y tubulares);
- bajar la presión arterial en pacientes hipertensos;
- formación de colágeno (mejora de la regeneración, fortalecimiento de la piel, el cabello y las uñas);
- el crecimiento de los niños;
- regulación de la concentración de serotonina en el sistema nervioso central;
- fortalecer el control sobre el estado emocional, mejorar la memoria y la concentración;
- fortalecer la inmunidad celular y humoral;
- la síntesis de proteína muscular.
TOP 10 mejores fuentes alimenticias de L-lisina
La lisina se encuentra en grandes cantidades en:
- huevos (pollo y codorniz);
- carnes rojas (cordero y cerdo);
- legumbres (soja, garbanzos, frijoles, frijoles y guisantes);
- frutas: peras, papayas, aguacates, albaricoques, orejones, plátanos y manzanas;
- nueces (macadamia, semillas de calabaza y anacardos);
- levadura;
- verduras: espinaca, col, coliflor, apio, lentejas, patatas, pimienta molida;
- queso (especialmente en TM "Parmesano"), leche y productos con ácido láctico (requesón, yogur, queso feta);
- carne de pescado y marisco (atún, mejillones, ostras, camarones, salmón, sardinas y bacalao);
- cereales (quinua, amaranto y trigo sarraceno);
- aves de corral (pollo y pavo).
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Sobre la base de la fracción de masa de la sustancia en 100 g de producto, se han identificado las fuentes más ricas en aminoácidos:
Tipo de comida | Lisina / 100 g, mg |
Carne magra de ternera y cordero | 3582 |
parmesano | 3306 |
Pavo y pollo | 3110 |
Cerdo | 2757 |
Habas de soja | 2634 |
Atún | 2590 |
Camarón | 2172 |
Semillas de calabaza | 1386 |
Huevos | 912 |
Frijoles | 668 |
Requisito diario y tarifa
La necesidad de una sustancia por día para un adulto es de 23 mg / kg, la tasa se calcula en función de su peso. El requerimiento para los niños durante el período de su crecimiento activo puede alcanzar los 170 mg / kg.
Matices al calcular la tarifa diaria:
- Si una persona es un atleta o, por ocupación, debe experimentar un esfuerzo físico significativo, la cantidad de aminoácidos consumidos debe aumentar en un 30-50%.
- Para mantener un estado normal, los hombres con edad requieren un aumento del 30% en la norma de lisina.
- Los vegetarianos y las personas con una dieta baja en grasas deben considerar aumentar su ingesta diaria.
Hay que tener en cuenta que calentar los alimentos, utilizar azúcar y cocinar en ausencia de agua (freír) reducirá la concentración del aminoácido.
Sobre el exceso y la falta
Las dosis altas del aminoácido ayudan a reducir la fuerza del sistema inmunológico, pero esta condición es extremadamente rara.
La falta de una sustancia inhibe el anabolismo y la síntesis de proteínas, enzimas y hormonas constructoras, lo que se manifiesta por:
- fatiga y debilidad;
- incapacidad para concentrarse y mayor irritabilidad;
- la discapacidad auditiva;
- fondo de estado de ánimo reducido;
- baja resistencia al estrés y dolores de cabeza constantes;
- disminucion del apetito;
- crecimiento más lento y pérdida de peso;
- debilidad del tejido óseo;
- alopecia;
- hemorragias en el globo ocular;
- estados de inmunodeficiencia;
- anemia alimentaria;
- violaciones en el trabajo de los órganos reproductivos (patología del ciclo menstrual).
Lisina en el deporte y la nutrición deportiva
Se utiliza para la nutrición en deportes de potencia, forma parte de los suplementos dietéticos. Dos funciones principales en el deporte: protección y trofismo de la musculatura.
Complementos alimenticios TOP-6 con lisina para deportistas:
- Controlled Labs Purple Wraath.
- Serie MuscleTech Cell-Tech Hardcore Pro.
- Universal Animal PM.
- Anabólico HALO de MuscleTech.
- Impacto masivo del proyecto Muscle Asylum.
- Estado anabólico de Nutrabolics.
Posibles efectos secundarios
Son extremadamente raros. Son causados por un exceso de aminoácidos en el cuerpo debido a la ingesta de grandes cantidades desde el exterior en el contexto de enfermedades hepáticas y renales. Manifestado por síntomas dispépticos (flatulencia y diarrea).
Interacción con otras sustancias
La coadministración con ciertas sustancias puede afectar el metabolismo y los efectos de la lisina:
- Cuando se usa con prolina y ácido ascórbico, se bloquea la síntesis de LDL.
- Usar con vitamina C alivia el dolor de angina.
- La asimilación completa es posible si las vitaminas A, B1 y C están presentes en los alimentos; Fe y bioflavonoides.
- El espectro de funciones biológicas se puede conservar con una cantidad suficiente de arginina en el plasma sanguíneo.
- La aplicación junto con glucósidos cardíacos puede aumentar varias veces la toxicidad de estos últimos.
- En el contexto de la terapia con antibióticos, pueden aparecer síntomas dispépticos (náuseas, vómitos y diarrea), así como reacciones inmunopatológicas.
Historia y hechos interesantes
Por primera vez, la sustancia se aisló de la caseína en 1889. En 1928 se sintetizó un análogo artificial del aminoácido en forma cristalina (polvo). Su monohidrocloruro se obtuvo en Estados Unidos en 1955 y en la URSS en 1964.
Se cree que la lisina estimula la producción de somatotropina y tiene un efecto protector contra el herpes, pero no hay evidencia que apoye estas teorías.
Se está verificando información sobre sus efectos analgésicos y antiinflamatorios.
Suplementos de L-lisina
En las farmacias, puede encontrar el aminoácido en cápsulas, tabletas y ampollas:
Nombre de la marca | Forma de liberación | Cantidad (dosis, mg) | Foto de embalaje |
Fórmulas Jarrow | Cápsulas | №100 (500) | |
Investigación Thorne | №60 (500) | ||
Twinlab | №100 (500) | ||
Hombre de Acero | №60 (300) | ||
Solgar | Tabletas | №50 (500) | |
№100 (500) | |||
№100 (1000) | |||
№250 (1000) | |||
Source Naturals | №100 (1000) | ||
Escinato de L-lisina GALICHFARM | Ampollas intravenosas | No. 10, 5 ml (1 mg / ml) | ![]() |
Las formas mencionadas de liberación de aminoácidos se distinguen por su precio moderado y su excelente calidad. Al elegir una herramienta, debe estudiar las instrucciones de uso en el radar.
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