Estofado de pollo con verduras: una receta con una foto, cómo cocinar deliciosamente * Crossfit

Muslo de pollo - 3-4 piezas
Caldo de pollo - 350 ml
Tomate (tamaño mediano) - 3 piezas
Cebollas - 2-3 piezas
Zanahorias - 2 piezas
Pimiento morrón (dulce) - 1 ud.
Perejil - un manojo pequeño
Pimienta amarga - 1 ud.
Ajo - 2 dientes
Sal marina al gusto
Pimentón molido - al gusto
Aceite de oliva, según sea necesario

Proteínas 8,31 g
Grasas 7.35 g
Carbohidratos 5.35 g

Porciones por envase: 8 porciones

Instrucción paso a paso

El estofado de pollo con verduras es un plato muy satisfactorio, pero no muy calórico, que se puede preparar fácilmente en casa. Puede guisar la carne con champiñones y verduras, por ejemplo, puede usar coliflor o brócoli. Esta receta utiliza caldo de pollo, que debe prepararse de antemano. Pero este líquido se puede reemplazar con agua: de esta manera se reduce el contenido calórico del plato y resultará dietético. Hemos preparado para ti una receta rápida y fácil con una foto que te ayudará a cocinar un delicioso guiso con verduras en casa.

Paso 1

Primero necesitas preparar todos los productos. Las piernas de pollo deben lavarse con agua corriente y secarse con una toalla. Ponga verduras, hierbas y especias en la mesa para que estén a mano. Cuando todo esté listo, puedes empezar a cocinar.

Paso 2

Las piernas de pollo deben dividirse en dos partes. Debe obtener el muslo y la parte inferior de la pierna por separado. Estas porciones serán convenientes para servir.

Paso 3

Ahora pela las cebollas y las zanahorias. Corta las verduras en cubos pequeños. Pele los pimientos morrones dulces de las semillas y córtelos también en trozos pequeños.

Paso 4

Tome una sartén, vierta aceite de oliva y colóquelo al fuego. Cuando el aceite esté caliente, agregue las verduras cortadas en cubitos a la sartén. Fríelos hasta que estén medio cocidos y transfiérelos a otro bol.

Paso 5

Coloque el pollo en la sartén donde se frieron las verduras. Freír la carne hasta que esté dorada por todos lados.

Paso 6

La carne frita en aceite de oliva se debe trasvasar a una cacerola ancha y profunda. Envía las verduras fritas allí.

Paso 7

Ahora tenemos que preparar los tomates. Deben pelarse. Para que sea más fácil, vierta agua hirviendo sobre los tomates y déjelo por 3-5 minutos. Después de eso, pela los tomates y corta las verduras en cubos pequeños.

Paso 8

Envíe los tomates picados a una cacerola con pollo y verduras. Vierta todos los ingredientes con caldo y prenda fuego. Sazonar con sal al gusto. La carne no se guisará por mucho tiempo, solo 20-30 minutos, ya que está casi lista.

¡Consejo! Verifique la preparación de la carne con un tenedor o cuchillo: si el aparato entra fácilmente y no sale sangre, entonces el plato está listo.

Mientras se cuece el plato, puedes preparar el perejil y el pimiento picante. Lavar bien los alimentos con agua corriente y picarlos finamente.

Paso 9

Coloque el pollo terminado en un plato, decore con hierbas frescas y ají picado finamente. El plato se puede servir en la mesa. Un excelente acompañamiento para tal carne será el trigo sarraceno o el arroz. Esperamos que esta receta te haya sido de utilidad y ahora sepas cómo guisar pollo con verduras en casa. ¡Disfrute de su comida!