La frambuesa es una baya saludable, que contiene una gran cantidad de vitamina C, muchos micro y macroelementos. La baya es una fuente natural de sustancias fenólicas y flavonoides con propiedades antioxidantes. Estos compuestos fortalecen el sistema inmunológico y previenen cambios patológicos en las células.
Las frambuesas tienen propiedades medicinales y beneficiosas. No solo son útiles las bayas frescas y congeladas, sino también las hojas, las ramas e incluso las raíces. Durante los resfriados, a menudo beben té y una decocción de hojas y bayas secas y frescas. Con la ayuda de las frambuesas, puede perder peso y, con el aceite de bayas elaborado a partir de semillas, puede mejorar la condición y el color de su piel.
Contenido calórico y composición de las frambuesas.
Las frambuesas son una baya increíblemente saludable, cuyo uso tendrá un efecto positivo en el trabajo de los órganos internos y la salud en general. El contenido calórico de las frambuesas frescas por 100 g es de 45 kcal. Los nutrientes del producto prácticamente no se pierden durante la cocción, a excepción del tratamiento térmico a altas temperaturas.
Valor energético de la baya:
- frambuesas congeladas sin azúcar - 45,4 kcal;
- seco - 115 kcal;
- una hora con frambuesas (sin azúcar) - 45,7 kcal;
- frambuesas ralladas con azúcar - 257,5 kcal;
- mermelada - 273 kcal;
- compota - 49,8 kcal;
- bebida de frutas - 40,1 kcal.
Un vaso de frambuesas frescas contiene aproximadamente 85,8 kcal.
Valor nutricional de las frambuesas frescas por 100 gramos:
- proteínas - 0,8 g;
- grasas - 0,5 g;
- carbohidratos - 8,3 g;
- agua - 87,6 g;
- fibra dietética - 3,8 g;
- ceniza - 0,5 g;
- ácidos orgánicos - 3,7 g
La proporción de BJU por 100 g de bayas congeladas es similar: 1 / 0,6 / 10,4, respectivamente. Para el menú dietético, se recomienda utilizar frutas maduras sin ingredientes adicionales y no sometidas a tratamiento térmico. También es útil incluir frambuesas congeladas en la dieta, lo principal es descongelar el producto de forma natural.
La composición química de las bayas por 100 g se presenta en forma de tabla:
| Nombre del árticulo | Cantidad de frambuesas |
| Hierro, mg | 1,2 |
| Manganeso, mg | 0,21 |
| Aluminio, mg | 0,2 |
| Cobre, mg | 0,17 |
| Boro, mg | 0,2 |
| Zinc, mg | 0,2 |
| Potasio, mg | 224 |
| Fósforo, mg | 37 |
| Calcio, mg | 40 |
| Magnesio, mg | 22 |
| Azufre, mg | 16 |
| Cloro, mg | 21 |
| Silicio, mg | 39 |
| Sodio, mg | 10 |
| Ácido ascórbico, mg | 25 |
| Colina, mg | 12,3 |
| Vitamina PP, mg | 0,7 |
| Vitamina E, mg | 0,6 |
| Tiamina, mg | 0,02 |
| Vitamina A, μg | 33 |
| Vitamina B2, mg | 0,05 |
| Vitamina K, μg | 7,8 |
Además, la composición de las frambuesas contiene glucosa en una cantidad de 3,9 g, así como fructosa - 3,9 gy sacarosa - 0,5 g por 100 g. La baya contiene una pequeña cantidad de ácidos grasos poliinsaturados como omega-3 y omega. -6.
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Las hojas de frambuesa contienen:
- flavonoides;
- fibra;
- ácidos orgánicos (frutas);
- sales minerales;
- salicilatos;
- compuestos astringentes y curtientes;
- potasio, fósforo, yodo, magnesio y calcio.
Existen resinas, antioxidantes y otras sustancias biológicamente activas necesarias para mantener las funciones vitales del organismo.
Los beneficios de las frambuesas y sus propiedades medicinales.
Está científicamente comprobado que el consumo diario de frambuesas frescas tiene un efecto positivo en el bienestar. La dosis diaria recomendada es de 10 a 15 bayas.
La baya tiene un efecto terapéutico multifacético en el cuerpo:
- Alivia la inflamación de las articulaciones, por lo que las frambuesas se recomiendan para personas con enfermedades como artrosis y artritis. Las bayas tienen el efecto más eficaz sobre las articulaciones en las primeras etapas de la enfermedad.
- Fortalece el músculo cardíaco, limpia los vasos sanguíneos de las placas de colesterol y normaliza la presión arterial. El consumo regular de frambuesas sirve para prevenir enfermedades cardíacas en hombres y mujeres.
- Limpia los intestinos de toxinas, toxinas y venenos.
- Facilita el curso de la menopausia en la mujer.
- Mejora el estado de ánimo, fortalece el sistema nervioso, alivia los síntomas del estrés.
- Mejora la función cerebral, mejora la memoria.
- Normaliza el páncreas y mantiene el equilibrio de azúcar en sangre
- Protege contra los aumentos repentinos de insulina, por lo que la baya se recomienda para personas con diabetes y obesidad.
- Mejora el funcionamiento de los órganos reproductores, previene el riesgo de infertilidad masculina y aumenta la fertilidad.
- Normaliza la producción de hormonas.
- Acelera la recuperación de los resfriados. La mejor forma de utilizarlo son las frambuesas con leche y miel.
Además, el uso sistemático de frambuesas ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, así como a reducir el riesgo de aterosclerosis y cáncer.
Nota: las frambuesas congeladas y secas tienen las mismas propiedades beneficiosas y curativas que las frescas. La compota y la mermelada de frambuesa tienen propiedades antipiréticas y analgésicas. El té de frambuesa es útil para los resfriados, pero no debe prepararse durante más de 3 minutos.
Los beneficios para el organismo del jugo de frambuesa y las bayas, molidos con azúcar, son los mismos que los de la fruta fresca, pero con un contenido calórico superior. El jugo puede amortiguar la sensación de hambre.
Las semillas de frambuesa se utilizan en cosmetología para la fabricación de exfoliantes, mascarillas y cremas. Además, los aceites se elaboran a base de semillas que tienen un efecto beneficioso sobre el estado de la piel, a saber: antiinflamatorio, cicatrizante y calmante.
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Hojas de frambuesa
Las hojas de frambuesa son ricas en nutrientes que hacen que el follaje tanto fresco como seco sea beneficioso para la salud humana. Las decocciones y los tés ayudan con los resfriados y proporcionan:
- efecto antipirético;
- diaforético;
- antiinflamatorio;
- inmunoestimulante;
- astringente.
El follaje acelera el proceso de curación y detiene el sangrado.
Durante un dolor de garganta, puede hacer gárgaras con una decocción del follaje. Ayudará a deshacerse del acné en su cara. Beber una tintura es útil para la inflamación del tracto gastrointestinal y para aumentar la inmunidad.
A base de follaje se preparan pomadas que se utilizan en el tratamiento de enfermedades de la piel como erupciones cutáneas, eccemas e incluso psoriasis.
Las propiedades curativas del follaje elaborado se utilizan en el tratamiento de tales enfermedades:
- ARVI;
- úlcera estomacal;
- inflamación del tracto gastrointestinal;
- conjuntivitis;
- hemorroides;
- colitis;
- estomatitis y otras enfermedades de la cavidad bucal.
Las hojas se utilizan activamente en cosmetología para rejuvenecer la piel y fortalecer la estructura del cabello.
Los tés de hojas de frambuesa fermentadas son más ricos en sabor y aroma, pero la mayoría de los nutrientes se pierden durante la fermentación, lo que hace que la bebida sea menos útil que los tés de hojas frescas o secas.
Ramas de frambuesa
Los efectos beneficiosos y curativos de las ramas de frambuesa se conocen desde hace mucho tiempo. Los beneficios de la planta son igualmente grandes tanto frescos como secos. Las decocciones se hierven de las ramas, se hacen tinturas y se usan como lociones para las áreas dañadas del cuerpo.
Con la ayuda de decocciones tratan:
- resfriados (incluida la gripe), tos, bronquitis e inflamación del tracto respiratorio superior;
- Enfermedades de la piel;
- hemorroides;
- dolor de estómago;
- acidez;
- sangrado estomacal.
Usando ramas de frambuesa, puede fortalecer el sistema inmunológico, así como las paredes de los vasos sanguíneos. Además, mejorará la coagulación sanguínea y se reducirá el riesgo de aterosclerosis.
Las decocciones a base de ramas de frambuesa ayudan a las personas con depresión y neurastenia. Las tinturas y lociones de frambuesa tienen un efecto anestésico y bactericida.
Planta raíz para el cuerpo
El efecto beneficioso y terapéutico de las raíces de las plantas en el cuerpo es el mismo que el de las hojas y los frutos, pero la concentración de vitaminas y otras sustancias biológicamente activas es mayor. Las raíces tienen el efecto curativo más eficaz en el tratamiento de las hemorroides, acompañadas de sangrado.
Con la ayuda de la raíz de frambuesa tratan:
- asma bronquial;
- inflamación de los ganglios linfáticos.
En el primer caso, se cocina una decocción de raíces y agua durante una hora, tomada en una proporción de 50 ga 1 litro, respectivamente. Tomar de 5 a 8 veces al día, un par de cucharadas a la vez.
En el segundo, debes tomar raíz de frambuesa, patas de abeto y miel, mezclar en cantidades iguales y cocinar a fuego lento durante 8 horas. Tomar 5-6 veces al día, una cucharada.
Frambuesa para adelgazar
Para perder peso con frambuesas, debe comer medio vaso de bayas frescas tres veces al día, media hora antes de las comidas.
La baya es útil para adelgazar por varias razones:
- tiene propiedades quemagrasas debido a las enzimas lipolíticas que forman parte de las frambuesas;
- tiene un índice glucémico bajo, por lo que no aumenta los niveles de azúcar en sangre;
- mejora la función intestinal y el proceso digestivo;
- tiene un efecto diurético en el cuerpo, por lo que se elimina el exceso de líquido y se elimina la hinchazón.
Además del exceso de líquido, la sal y las toxinas se eliminan del cuerpo. Es útil incluir bayas frescas y congeladas en la dieta durante la dieta, pero debe consumirse sin azúcar ni otros edulcorantes.
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Contraindicaciones y daño de las bayas.
Al comer bayas, hojas y raíces de frambuesa, el daño al cuerpo puede ser causado principalmente debido a la presencia de una alergia al producto.
Comer bayas está contraindicado para las personas:
- con intolerancia individual;
- función renal alterada (debido al efecto diurético que tienen las frambuesas);
- asma bronquial;
- exacerbación de enfermedades como gastritis y úlceras.
Una decocción de las hojas está contraindicada para beber en:
- constipación crónica;
- malestar estomacal;
- gota;
- jade;
No se recomienda beber el caldo para mujeres embarazadas que tengan un período de menos de 34 semanas.
Las personas con urolitiasis y gota no deben usar ramas de frambuesa.
Nota: a las personas con diabetes no se les recomienda exceder la ingesta diaria de frambuesas (10-15 bayas por día) debido al azúcar que contiene la composición.
Salir
Las frambuesas son una baya con propiedades beneficiosas y curativas para la salud de mujeres y hombres, con una rica composición química y bajo contenido calórico. Las frambuesas pueden ayudarlo a perder peso, eliminar las arrugas superficiales de la cara, fortalecer el cabello y eliminar el acné de la piel. El uso sistemático de frambuesas ayuda a fortalecer el músculo cardíaco y la inmunidad, elimina el exceso de líquido y sales del cuerpo.
