La vitamina D es una combinación de 6 sustancias liposolubles. El colecalciferol es reconocido como su componente más activo, que, de hecho, tiene todos esos efectos beneficiosos característicos de la vitamina.
En los años 30 del siglo XX, los científicos estudiaron la composición de los componentes de la estructura de la piel de cerdo y encontraron 7-dehidrocolesterol en ella. La sustancia extraída fue expuesta a irradiación ultravioleta, como resultado de lo cual se formó un polvo único con la fórmula química C27H44O. Intentaron sin éxito disolverlo en agua, hasta que descubrieron su peculiaridad de disolverse solo en presencia de ácidos grasos en la sustancia. Este polvo se llamó vitamina D.
Estudios posteriores han demostrado que en la piel humana esta vitamina se sintetiza a partir de lípidos cuando se expone a la luz solar. Después de eso, el colecalciferol se lleva al hígado, que, a su vez, hace sus propios ajustes en su composición y lo distribuye por todo el cuerpo.
Característica
Mucha gente sabe que la vitamina D aumenta la absorción de calcio y fósforo, normaliza su concentración en el organismo y es su conductor intracelular.
Todos los tipos de tejido humano, así como los órganos internos, necesitan vitamina D. Sin una cantidad suficiente, el calcio no puede atravesar la membrana celular y se elimina del cuerpo sin ser absorbido. Comienzan los problemas con los huesos y el tejido conectivo.
Acción de la vitamina D
- reduce la irritabilidad nerviosa;
- mejora el bienestar y mantiene el cuerpo en buena forma;
- normaliza el sueño;
- fortalece las paredes de los vasos sanguíneos;
- mantiene los ataques de asma bajo control;
- reduce el riesgo de diabetes;
- ayuda a la absorción de calcio y fósforo;
- ayuda a fortalecer la estructura esquelética y muscular;
- acelera los procesos metabólicos;
- aumenta las defensas naturales del organismo;
- previene la aparición de ciertos tipos de neoplasias;
- es un agente profiláctico para la aterosclerosis;
- tiene un efecto beneficioso sobre la función sexual y reproductiva;
- previene el raquitismo de los niños.
Norma de vitamina (instrucciones de uso)
La necesidad de vitamina D depende de la edad, la ubicación geográfica, el color de la piel y la actividad física regular.
En la infancia y la vejez, por regla general, la vitamina D no se sintetiza lo suficiente. A partir de aquí comienza una deficiencia de calcio, que aumenta el riesgo de fracturas y dislocaciones, y también puede provocar raquitismo en niños y adultos, a enfermedades de las articulaciones y los huesos.
Las personas de piel oscura deben recordar que su necesidad de una vitamina es mucho mayor que la de las personas de piel clara, ya que el paso de los rayos ultravioleta es difícil.
Para los recién nacidos, la vitamina D es vital para la formación de los músculos esqueléticos y la prevención del raquitismo. Pero para los bebés, por regla general, la vitamina que se sintetiza durante las caminatas diurnas es suficiente. La recepción adicional debe acordarse con el pediatra.
Los residentes de regiones soleadas generalmente no necesitan una ingesta adicional de vitamina D, pero aquellos que viven en el centro de Rusia en invierno no solo necesitan consumir activamente productos que contienen vitaminas y realizar caminatas de una hora, sino también complementar su dieta con suplementos especiales.
Los expertos han derivado el concepto promedio de norma para una persona. Debe entenderse que es bastante condicional, un adulto que rara vez sale al aire libre durante el día y recibe pocos rayos ultravioleta requiere una ingesta adicional de vitamina D.
| Años | |
| 0 a 12 meses | 400 UI |
| 1 a 13 años | 600 UI |
| 14-18 años | 600 UI |
| 19 a 50 años | 600 UI |
| A partir de 50 años | 800 UI |
La necesidad de una vitamina en mujeres embarazadas se ha derivado por separado, varía de 600 a 2000 UI, pero los suplementos solo se pueden tomar con el permiso de un médico. La mayor parte de la vitamina debe obtenerse de forma natural.
¡Importante! 1 UI de vitamina D: equivalente biológico de 0,025 mcg de colecalciferol.
Fuentes de vitamina D
Seguro que todo el mundo ha oído algo como "tomar el sol". Deben tomarse antes de las 11 de la mañana y después de las 4 de la tarde en verano. Consiste en estar al sol de áreas abiertas del cuerpo sin el uso de equipo de protección con barrera ultravioleta. 10 minutos al día son suficientes para las personas de piel clara y de 20 a 30 minutos para las de piel oscura.
En invierno, durante el día, también se produce la síntesis de vitaminas, aunque en pequeñas cantidades. Es recomendable salir a la calle en los días soleados para recibir su dosis de radiación ultravioleta, necesaria para la salud.
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Alimentos que contienen vitamina D:
Productos de pescado (mcg por 100 g) | Productos animales (mcg por 100 g) | Productos a base de hierbas (mcg por 100 g) | |||
| Hígado de halibut | 2500 | Yema de huevo de gallina | 7 | Rebozuelos | 8,8 |
| hígado de bacalao | 375 | Gallina, huevo | 2,2 | Morillas | 5,7 |
| Grasa de pescado | 230 | Carne de vaca | 2 | Vesheneki | 2,3 |
| Acné | 23 | Mantequilla desde 72% | 1,5 | Chícharos | 0,8 |
| Espadines en aceite | 20 | Hígado de res | 1,2 | Hongos blancos | 0,2 |
| arenque | 17 | Queso duro | 1 | Pomelo | 0,06 |
| Caballa | 15 | Requesón natural | 1 | Champiñones | 0,04 |
| Caviar negro | 8,8 | Crema agria natural | 0,1 | Perejil | 0,03 |
| caviar rojo | 5 | Leche grasa | 0,05 | eneldo | 0,03 |
Como podemos ver en la tabla, los alimentos con alto contenido en vitaminas son exclusivamente de origen animal. Además, la vitamina D se absorbe solo en un entorno que contiene grasas e implica una ingesta única de alimentos grasos, lo que es categóricamente inapropiado para los seguidores de dietas especiales. Con luz solar insuficiente, se recomiendan suplementos vitamínicos para estas personas.
Deficiencia de vitamina D
La vitamina D es el complemento alimenticio más prescrito y está indicada incluso para recién nacidos. Sin él, se produce una violación en el curso de procesos vitales en el cuerpo, que está plagada de graves consecuencias.
Síntomas de deficiencia:
- uñas quebradizas;
- cabello opaco;
- la aparición de problemas dentales;
- la aparición de irritaciones de la piel, acné, sequedad y descamación, dermatitis;
- fatigabilidad rápida;
- disminución de la agudeza visual;
- irritabilidad.
La falta de vitamina en los bebés puede causar una enfermedad grave: raquitismo. Sus síntomas son, por regla general, aumento del llanto, ansiedad excesiva e irrazonable, estrechamiento lento de la fontanela, disminución del apetito. En tales casos, debe comunicarse con su pediatra.
Exceso de vitamina
La vitamina D no es capaz de acumularse en el organismo, se consume aquí y ahora, por lo que es bastante difícil tener una sobredosis de ella de forma natural. Solo es posible si se exceden las normas existentes para la ingesta de suplementos dietéticos, así como si no se siguen las reglas de exposición al sol.
En tales casos, puede ocurrir lo siguiente:
- náusea;
- debilidad;
- mareo;
- fuerte pérdida de peso hasta anorexia;
- interrupción de todos los órganos internos;
- picos de presión.
Con una leve manifestación de síntomas, basta simplemente con cancelar la ingesta de suplementos; los síntomas más complejos y a largo plazo que no desaparecen requieren la intervención de los médicos.
Vitamina para deportistas
Para las personas que realizan actividad física con regularidad, la vitamina D es especialmente importante. Por sus propiedades, evita la lixiviación de calcio de los huesos, lo que ayuda a fortalecerlos y prevenir la posibilidad de fracturas. La vitamina fortalece no solo los huesos, sino también los ligamentos con cartílago debido a la activación de bombas de calcio. Ayuda al cuerpo a recuperarse más rápido después de un estrés grave, le da a las células energía adicional y aumenta su resistencia.
Al tener un efecto beneficioso sobre las paredes de los vasos sanguíneos, les permite adaptarse al ritmo del entrenamiento, manteniendo la cantidad de oxígeno y nutrientes transportados.
La vitamina D ayuda a que muchas otras vitaminas y minerales entren en la célula, lo que ayuda a mantener su funcionamiento normal. Acelera los procesos de regeneración, lo que es especialmente importante en presencia de diversos tipos de lesiones, incluidas las de mala cicatrización.
Contraindicaciones
Está estrictamente prohibido tomar suplementos de vitamina D en caso de tuberculosis abierta, en presencia de enfermedades asociadas con un alto contenido de calcio.
En pacientes encamados, la ingesta de vitaminas debe realizarse exclusivamente bajo la supervisión del médico tratante.
Debe tomarse con precaución en caso de enfermedades crónicas existentes del tracto gastrointestinal, riñones, hígado y corazón. En niños, mujeres embarazadas y ancianos, la suplementación debe comprobarse con un profesional sanitario.
Interacción con otras sustancias
Se recomienda tomar vitamina D junto con calcio, ya que se trata de sustancias que interactúan directamente entre sí. Gracias a la vitamina, el microelemento es mejor absorbido por las células de los huesos y los tejidos.
A medida que aumenta el nivel de vitamina D, el magnesio se consume más intensamente, por lo que sería correcto combinar también su ingesta.
Las vitaminas A y E también se absorben mejor bajo la influencia de la vitamina D; evita que se produzca hipervitaminosis en exceso.
No se recomienda combinar la vitamina D con medicamentos cuya acción está dirigida a reducir los niveles de colesterol, bloquean su paso al interior de la célula.
Suplementos de vitamina D
| Nombre | Fabricante | Dosis | Precio | Foto de embalaje |
| Vitamina D-3, alta potencia | Ahora alimentos | 5000 UI, 120 cápsulas | 400 rublos | |
| Vitamina D3, sabor a bayas naturales | Vida infantil | 400 UI, 29,6 ml | 850 rublos | |
| Vitamina D3 | Orígenes saludables | 10,000 UI, 360 cápsulas | 3300 rublos | |
| Calcio más vitamina D para niños | Rey gummi | 50 UI, 60 cápsulas | 850 rublos |
