La vitamina K es una vitamina soluble en grasa. La gente común sabe muy poco sobre su uso y beneficios, no es tan común en los suplementos como, por ejemplo, las vitaminas A, E o C. Esto se debe al hecho de que se sintetiza una cantidad suficiente de filoquinona en un cuerpo que funciona normalmente, la deficiencia de vitamina ocurre solo en ciertas enfermedades o características individuales (estilo de vida, carga de trabajo, actividad profesional).
En un ambiente alcalino, la filoquinona se descompone, lo mismo sucede cuando se expone a la luz solar directa.
En total, el grupo de vitaminas K combina siete elementos que son similares en estructura molecular y propiedades. Su designación de letras también se complementó con números del 1 al 7, correspondientes al orden de apertura. Pero solo las dos primeras vitaminas, K1 y K2, se sintetizan de forma independiente y ocurren naturalmente. Todos los demás se sintetizan solo en condiciones de laboratorio.
Importancia para el cuerpo
La función principal de la vitamina K en el cuerpo es sintetizar la proteína sanguínea, que es extremadamente importante para el proceso de coagulación de la sangre. Sin una cantidad suficiente de filoquinona, la sangre no se espesa, lo que provoca grandes pérdidas durante las lesiones. La vitamina también regula la concentración de plaquetas en el plasma, que pueden "parchear" el sitio del daño en el vaso.
La filoquinona participa en la formación de proteínas de transporte, gracias a las cuales se entregan nutrientes y oxígeno a los tejidos y órganos internos. Esto es especialmente importante para el cartílago y las células óseas.
La vitamina K juega un papel importante en la respiración anaeróbica. Su esencia radica en la oxidación de sustratos sin la participación del oxígeno consumido por el sistema respiratorio. Es decir, la oxigenación de las células se produce debido a los recursos internos del organismo. Este proceso es necesario para los atletas profesionales y todos aquellos que asisten regularmente a los entrenamientos debido al mayor consumo de oxígeno.
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En los niños pequeños y en los ancianos, la síntesis de vitaminas no siempre se produce en volumen suficiente, por lo que, a menudo, son ellos quienes experimentan en mayor medida la deficiencia de vitaminas. Con una deficiencia de vitamina K, existe el riesgo de osteoporosis (disminución de la densidad ósea y aumento de su fragilidad), hipoxia.
Propiedades de la filoquinona:
- Acelera el proceso de recuperación de lesiones.
- Previene hemorragias internas.
- Participa en el proceso de oxidación con falta de oxígeno externo.
- Apoya el cartílago y las articulaciones saludables.
- Es un medio para prevenir la osteoporosis.
- Ayuda a reducir la manifestación de toxicosis en mujeres embarazadas.
- Combate enfermedades del hígado y del riñón.
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Instrucciones de uso (norma)
La dosis de vitamina a la que se mantendrá el funcionamiento normal del cuerpo depende de la edad, la presencia de enfermedades concomitantes y la actividad física de la persona.
Los científicos han deducido el valor promedio del requerimiento diario de filoquinona. Esta cifra es de 0,5 mg para un adulto sano que no somete al cuerpo a un esfuerzo intenso. A continuación se muestran los indicadores de la norma para diferentes edades.
| Contingente | Indicador normal, μg |
| Bebés y niños menores de tres meses | 2 |
| Niños de 3 a 12 meses | 2,5 |
| Niños de 1 a 3 años | 20-30 |
| Niños de 4 a 8 años | 30-55 |
| Niños de 8 a 14 años | 40-60 |
| Niños de 14 a 18 años | 50-75 |
| Adultos a partir de 18 años | 90-120 |
| Las mujeres en período de lactancia | 140 |
| Embarazada | 80-120 |
Contenido en productos
La vitamina K se encuentra en mayor concentración en alimentos vegetales.
| Nombre | 100 g de producto contienen | % del valor diario |
| Perejil | 1640 μg | 1367% |
| Espinacas | 483 μg | 403% |
| Albahaca | 415 μg | 346% |
| Cilantro (verdes) | 310 μg | 258% |
| Hojas de lechuga | 173 mcg | 144% |
| Plumas de cebolla verde | 167 μg | 139% |
| Brócoli | 102 μg | 85% |
| repollo blanco | 76 μg | 63% |
| Ciruelas pasas | 59,5 μg | 50% |
| piñones | 53,9 μg | 45% |
| col china | 42,9 μg | 36% |
| Raíz de apio | 41 μg | 34% |
| kiwi | 40,3 μg | 34% |
| Nueces de anacardo | 34,1 μg | 28% |
| Aguacate | 21 μg | 18% |
| Mora | 19,8 μg | 17% |
| Semillas de granada | 16,4 μg | 14% |
| Pepino fresco | 16,4 μg | 14% |
| Uvas | 14,6 μg | 12% |
| Avellana | 14,2 μg | 12% |
| Zanahoria | 13,2 μg | 11% |
Cabe señalar que el tratamiento térmico a menudo no solo no destruye la vitamina, sino que, por el contrario, mejora su efecto. Pero la congelación reduce la efectividad de la recepción en aproximadamente un tercio.
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Deficiencia de vitamina K
La vitamina K se sintetiza en cantidades suficientes en un cuerpo sano, por lo tanto, su deficiencia es un fenómeno bastante raro y los síntomas de su deficiencia se expresan en el deterioro de la coagulación sanguínea. Inicialmente, disminuye la producción de protrombina, que es responsable del espesamiento de la sangre cuando sale de la herida en áreas abiertas de la piel. Más tarde, comienza el sangrado interno, se desarrolla el síndrome hemorrágico. Una mayor deficiencia de vitaminas conduce a úlceras, pérdida de sangre e insuficiencia renal. La hipovitaminosis también puede causar osteoporosis, osificación del cartílago y destrucción ósea.
Hay una serie de enfermedades crónicas en las que disminuye la cantidad de filoquinona sintetizada:
- enfermedad hepática grave (cirrosis, hepatitis);
- pancreatitis y tumores de diversa génesis del páncreas;
- piedras en la vesícula biliar;
- alteración de la motilidad del tracto biliar (discinesia).
Interacción con otras sustancias
Debido al hecho de que la síntesis natural de vitamina K ocurre en los intestinos, el uso prolongado de antibióticos y un desequilibrio en la microflora pueden conducir a una disminución en su cantidad.
El ajo y los medicamentos anticoagulantes tienen un efecto abrumador. Bloquean el rendimiento de la vitamina.
Reduciendo su cantidad y fármacos utilizados en quimioterapia, así como sedantes.
Los componentes grasos y los aditivos que contienen grasas, por el contrario, mejoran la absorción de la vitamina K, por lo que se recomienda tomarla junto con aceite de pescado o, por ejemplo, productos lácteos grasos fermentados.
El alcohol y los conservantes reducen la tasa de producción de filoquinona y reducen su concentración.
Indicaciones de ingreso
- hemorragia interna;
- una úlcera de estómago o duodenal;
- carga sobre el sistema musculoesquelético;
- trastornos intestinales;
- tratamiento con antibióticos a largo plazo;
- enfermedad del higado;
- heridas largas en curación;
- hemorragias de diversos orígenes;
- osteoporosis;
- fragilidad de los vasos sanguíneos;
- menopausia.
Exceso de vitamina y contraindicaciones.
Los casos de exceso de vitamina K prácticamente no ocurren en la práctica médica, pero no debe tomar suplementos vitamínicos de manera descontrolada y exceder la dosis recomendada. Esto puede provocar un engrosamiento de la sangre y la formación de coágulos de sangre en los vasos.
La recepción de filoquinona debe limitarse cuando:
- aumento de la coagulación sanguínea;
- trombosis;
- embolia;
- intolerancia individual.
Vitamina K para deportistas
Las personas que hacen ejercicio con regularidad necesitan cantidades adicionales de vitamina K, ya que se consume mucho más intensamente.
Esta vitamina ayuda a fortalecer los huesos, las articulaciones, aumenta la elasticidad del tejido del cartílago y también acelera la entrega de nutrientes a la cápsula articular.
La filoquinona proporciona a las células oxígeno adicional, del que carece el tejido muscular durante los entrenamientos agotadores.
En el caso de lesiones deportivas acompañadas de sangrado, regula la coagulación sanguínea y acelera su curación.
Suplementos de filoquinona
Nombre | Fabricante | Forma de liberación | Precio, frotar | Foto de embalaje |
| Vitamina K2 como MK-7 | Orígenes saludables | 100 mcg, 180 tabletas | 1500 | |
| Super K con complejo avanzado K2 | Extensión de vida | 2600 mcg, 90 tabletas | 1500 | |
| Vitaminas D y K con yodo marino | Extensión de vida | 2100 mcg, 60 cápsulas | 1200 | |
| MK-7 Vitamina K-2 | Ahora alimentos | 100 mcg, 120 cápsulas | 1900 | |
| Vitamina natural K2 MK-7 con Mena Q7 | Lo mejor del doctor | 100 mcg, 60 cápsulas | 1200 | |
| Vitamina K2 de origen natural | Solgar | 100 mcg, 50 tabletas | 1000 |
