Sopa de tomate toscana - receta con foto de preparación * Crossfit

Tomates (grandes) - 3-4 piezas
Calabacín - 2 piezas
Cebollas - 1 ud.
Ajo - 2 dientes
Albahaca (fresca) - varias ramitas
Aceite de oliva, según sea necesario
Agua purificada - 250 ml
Pan seco (sin levadura) - 2 piezas
Sal al gusto
Especias y condimentos - opcional
Cebollas verdes: algunas ramitas para decorar.

Proteínas 5 g
Grasas 8,3 g
Carbohidratos 25 g

La sopa de tomate toscana es un plato increíblemente delicioso que todos deberían probar. Hacer sopa dietética en casa es muy simple. Basta con seguir cuidadosamente las recomendaciones que se indican en la receta con fotos paso a paso.

Porciones por envase: 5-6 porciones.

Instrucción paso a paso

La clásica sopa toscana está hecha con legumbres como frijoles. Pero hay muchas variaciones en el plato, y sugerimos preparar un plato de verduras con tomates. Como hay muchas verduras en la sopa de crema, el plato resulta ser líquido. Para solucionar esto, debe agregar pan duro (en este caso, es mejor si no tiene levadura). No pospongas la preparación de una sopa dietética por mucho tiempo. Prepara todos los productos y empieza a cocinar según la receta de la foto.

Paso 1

Primero debes lavar y dar palmaditas a las verduras con una toalla de papel. Los calabacines, si son jóvenes, no necesitan ser pelados. Primero, corte la verdura por la mitad, luego córtela en cubos pequeños y colóquela en un bol. Ahora cuida los tomates. Deben cortarse por la mitad y el lugar donde se quitó el tallo. A continuación, corta los tomates en trozos pequeños al azar y colócalos en un recipiente hondo. Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en mitades finas. Prepare dos dientes de ajo y albahaca.

Paso 2

Use una sartén grande con lados altos (o una cacerola de fondo grueso). Vierta un poco de aceite de oliva. Cuando el recipiente se haya calentado bien, poner en la sartén el calabacín y la cebolla picados, el ajo finamente picado y unas hojas de albahaca. Agregue un poco de sal y cocine a fuego lento las verduras.

Paso 3

Cuando el calabacín esté tierno y las cebollas claras, agregue los tomates picados a la sartén.

¡Consejo! Cuanto más gordos y grandes sean los tomates, más rica sabrá la sopa cremosa.

Paso 4

Después de los tomates, vierta 250 ml de agua en la sartén. Si lo desea, puede cocinar el caldo de verduras con anticipación y agregarlo a la sopa. Ahora sal la sopa, agregue sus especias y condimentos favoritos y cocine a fuego lento durante 25 minutos a fuego moderado.

Paso 5

Tome pan duro sin levadura, ábralo y déjelo por ahora.

Paso 6

Cuando hayan pasado 25 minutos, verifique si las verduras están listas. Deben ser suaves. Ahora agregue el pan preparado a la sartén con las verduras. Revuelva la sopa y déjela hervir a fuego lento durante 15 minutos más, pruebe con sal. Si parece un poco, agregue un poco más.

Paso 7

Ahora necesitas interrumpir la sopa con una licuadora de inmersión para que la textura resulte ser una sopa de puré.

Paso 8

Eso es todo, la sopa de tomate casera está lista y se puede servir. Antes de servir, puede agregar crema agria (contenido de grasa no más del 15%) y espolvorear con cebollas verdes finamente picadas. La clásica sopa toscana se sirve con tocino, pero para la opción dietética, los crutones regulares son más adecuados. ¡Disfrute de su comida!