Rollos de carne - receta con foto, cómo cocinar en el horno * Crossfit

Ternera - 700 g
Ajo - 1-2 dientes
Cebolla morada (grande) - 1 ud.
Aceite de oliva al gusto
Sal, pimienta negra molida - al gusto
Vino blanco seco - 1 copa
Jugo de tomate o bebida de frutas - 2 vasos
Manteca de cerdo con capas (tocino) - 1 pieza (10-15 g)
Verdes al gusto
Especias al gusto

Proteínas 13,9 g
Grasas 9,9 g
Carbohidratos 3.6 g

A continuación se describe una receta con fotos paso a paso de deliciosos y fáciles de preparar rollos de carne de res, que se fríen en una sartén con vino y se hornean en el horno.

Porciones por envase: 4 porciones.

Instrucción paso a paso

Los Beef Chop Rolls son un delicioso plato de carne que puedes preparar tú mismo en casa. La carne hay que sacarla del cuello o de la espalda para que quede blanda y sin muchas capas grasas. Los panecillos se fríen primero en una sartén y luego se hornean en el horno para mantener la carne jugosa. Para preparar el plato, necesitará una receta fotográfica paso a paso, palillos de dientes, una sartén y una fuente para hornear (o una sartén adecuada para dos procesos). El vino debe tomarse blanco seco y manteca, no salado. Puede utilizar cualquier especia adecuada para la carne. El vino se puede reemplazar con un vaso extra de jugo de tomate natural.

Paso 1

Tome un trozo de carne y corte la grasa superior. Corta la carne en tiras finas hasta obtener unas 4 rodajas. Use un martillo para golpear la carne. Corta un trozo de tocino en cuadritos. Pelar el ajo y cortarlo en trozos pequeños. Lave las verduras como el perejil, quite el exceso de líquido y corte un tallo denso. Corta las hierbas en trozos pequeños.

Paso 2

Coloque una cantidad igual de sal, especias al gusto, tocino, hierbas picadas y ajo en cada trozo de carne batida.

Paso 3

Enrolle cada trozo de carne en un tubo apretado para que el relleno no se derrame.

Paso 4

Gire el tubo nuevamente, como se muestra en la foto, y fíjelo con palillos de madera.

Paso 5

Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y cortar la verdura en trozos pequeños. Tome una sartén profunda, vierta aceite vegetal. Cuando esté caliente, agrega la cebolla y saltea por un par de minutos, hasta que esté transparente. Luego, coloque las ruletas formadas y fría a fuego medio durante 10-15 minutos por ambos lados. Agregue el vino y el jugo de tomate, revuelva. Enviar a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. Después de 20 minutos, abra el horno y vierta la salsa sobre los panecillos desde el fondo de la sartén (o molde, si movió la pieza de trabajo).

Paso 6

Deliciosos rollos de carne de res con salsa, horneados en el horno, listos. Antes de servir, deje reposar la carne a temperatura ambiente durante 10 minutos, luego retire los palillos y sirva el plato en la mesa. Los panecillos van bien con guarniciones de pasta o papa. ¡Disfrute de su comida!