Kebab de pollo casero en una sartén: una receta con una foto, cómo cocinar * Crossfit

Filete de pollo - 2-3 piezas
Rábano - 7-8 piezas
Manzana (verde) - 1 ud.
Cebollas verdes - 2-3 plumas
Rúcula - 1 paquete
Vinagre de sidra de manzana - 1.5 cucharaditas
Aceite de oliva - 2-3 cucharadas l. (para aderezo) + si es necesario para freír filetes
Aceite de maíz o sésamo - 1 cucharadita
Sal al gusto
Especias y condimentos al gusto
Hojas de laurel frescas - por cantidad de carne
Cuña de limón - para decoración

Proteínas 20,4 g
Grasa 1,7 g
Hidratos de carbono 2,2 g

El delicioso, aromático y ligeramente picante kebab de pollo en una sartén se puede cocinar con sus propias manos en casa. Para hacer esto, basta con leer detenidamente la receta paso a paso con una foto. El plato resulta abundante, pero dietético. Un acompañamiento para la pechuga de pollo será una ensalada de rábano y manzanas.

Porciones por envase: 5-6 porciones.

Instrucción paso a paso

La brocheta de pollo en una sartén es un plato dietético que definitivamente atraerá a todos los que están a dieta y controlan su dieta. La comida se complementa con una deliciosa ensalada de rábanos, manzanas y rúcula. El aderezo utiliza una mezcla de aceites y vinagre de sidra de manzana, ¡así que nada de mayonesa!

¡Importante! La tabla muestra el contenido calórico de solo brochetas de pollo sin ensalada.

No se preocupe si la carne se fríe en una sartén. Esto no es gran cosa ya que utiliza aceite de oliva. Además, no freiremos la carne hasta que esté costra, sino solo un poco a fuego lento hasta que esté cocida y rojiza. No posponga la cocción por mucho tiempo. Más bien, intenta hacer el kebab más delicioso en casa.

Paso 1

Primero necesitas preparar los ingredientes de la ensalada. Lave los rábanos y las manzanas con agua corriente. Seque con una toalla para mantener el agua fuera de la ensalada. Las cebollas verdes también deben lavarse y secarse. Prepare una ensaladera grande y comience a cortar los rábanos en rodajas. Tome una manzana y córtela como un rábano. Si la manzana es demasiado grande, córtela en rodajas. Pica las cebollas verdes. Coloque todos los ingredientes en el tazón preparado.

Paso 2

Ahora necesitas preparar el aderezo para ensaladas. Para hacer esto, mezcle vinagre de sidra de manzana (es más suave que el vinagre de mesa común), aceite de oliva y sésamo en las proporciones indicadas en un tazón pequeño. Sin embargo, guíese por la cantidad de ensalada, es posible que necesite más ingredientes.

Paso 3

Vierta el aderezo preparado sobre la ensalada y revuelva. Agregue un poco de sal y revuelva nuevamente. Ahora la ensalada se puede dejar a un lado por un tiempo y empezar a cocinar el kebab.

Paso 4

Tome las pechugas de pollo y lávelas con agua corriente. Seque con toallas de papel para evitar que gotee. Cada filete debe cortarse en dos trozos. Si los pechos son grandes, es mejor cortarlos en 3 trozos. Sazone la carne con sal y agregue sus especias y condimentos favoritos.

Paso 5

Coge las brochetas. Elija los largos y densos para que no se rompan durante la cocción. Perfora cada trozo de filete con una brocheta, como pones en una brocheta. Adjunte hojas frescas de laurel al filete. Cuando está fresca, la hierba no es tan fragante, por lo que no debe preocuparse de que domine el sabor del plato. Parece muy apetecible. Si no hay una hoja de laurel fresca, use espinacas.

Paso 6

Coloque la sartén en la estufa y encienda a fuego medio. Agrega unas gotas de aceite de oliva y deja que el recipiente se caliente bien. Cuando el aceite esté caliente, puedes poner las brochetas de pollo en la sartén. Freír por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados. La pechuga no necesita mucho tiempo, se cocina muy rápido (no más de 15 minutos).

¡Consejo! Si no quieres usar aceite, puedes freír el kebab en una sartén. No se requieren grasas vegetales para cocinar en él.

Paso 7

Sirva en porciones. Coloca el kebab de pollo en un plato grande, junto a la ensalada y la rodaja de limón para decorar.

Paso 8

El plato está listo. Las brochetas de pollo en sartén son rápidas, sabrosas y sencillas. Intenta cocinar tu propia receta con fotos paso a paso. ¡Disfrute de su comida!