Pollo con berenjena y tomates en el horno: una receta paso a paso para hornear filetes * Crossfit

Tomates - 2 piezas
Berenjena - 1 pieza
Huevo de gallina - 1 ud.
Ajo - 3-4 dientes
Leche - 2 cucharadas. l.
Pan rallado al gusto
Harina de trigo - al gusto
Aceite vegetal al gusto
Albahaca - al gusto
Queso duro - 100 g
Filete de pollo - 600-700 g (se puede reemplazar con pechuga)

Proteínas 12,9 g
Grasa 6.2 g
Hidratos de carbono 2,1 g

Le informamos sobre una receta fotográfica paso a paso visual y fácil de hacer en casa para pollo con berenjena y tomates.

Porciones por envase: 6 porciones.

Instrucción paso a paso

El pollo con berenjenas y tomates es una comida fácil de preparar y satisfactoria que puede energizar y hacer que te olvides del hambre durante mucho tiempo. Sugerimos hacer chuletas de pollo al horno con berenjena, tomate y queso en el horno. Resulta satisfactorio y saludable.

La carne de pollo contiene una gran cantidad de aminoácidos y proteínas, por lo que el producto a menudo aparece en el menú de quienes se adhieren a los principios de una nutrición adecuada. Además, la composición de la carne de pollo es rica en micro y macroelementos (especialmente fósforo, magnesio, hierro y potasio), vitaminas (en particular, A, E y grupo B). Es de destacar que prácticamente no hay carbohidratos en el producto, lo cual es una ventaja importante para los deportistas y quienes adelgazan, y el producto también normaliza el metabolismo.

¡Vale la pena saberlo! El pollo contiene glutamina. Es un aminoácido que promueve un desarrollo muscular mejor y más rápido. Para obtener esta ventaja, los atletas, en particular los culturistas, suelen incluir pollo en su dieta habitual.

Comencemos a cocinar pollo con berenjenas y tomates en casa. Para mayor comodidad, le recomendamos que siga cuidadosamente los consejos que se dan en la receta fotográfica paso a paso.

Paso 1

Tienes que empezar a cocinar con la preparación de verduras. Primero, debes lavar bien los tomates y las berenjenas con agua corriente. Luego sécalos. Los tomates deben cortarse en rodajas finas y el azul, en tiras finas.

Paso 2

Ahora necesitas preparar la carne de pollo. Necesitamos un filete o pechuga (primero límpielo de películas y huesos, si los hay). La carne seleccionada debe lavarse, secarse y luego cortarse en porciones, cortando a lo largo para obtener espacios en blanco, como en chuletas.

Paso 3

A continuación, debe tomar un recipiente pequeño e introducir un huevo de gallina. Después de eso, pele 3-4 dientes de ajo, lave y seque. Use una prensa de ajo para exprimir la verdura en el recipiente para huevos. En ausencia de un dispositivo de cocina de este tipo, el ajo deberá cortarse finamente con un cuchillo afilado.

Paso 4

Agregue dos cucharadas de leche al recipiente con ajo y huevo. Revuelva los ingredientes hasta que estén suaves. Resulta una mezcla para empanizar, llamada rebozado.

Paso 5

Prepare dos recipientes más. Vierta harina de trigo en uno de ellos y pan rallado en el otro. Pollo empanizado en harina, enrollar bien en la mezcla.

Paso 6

Después de eso, sumerja la pieza de trabajo en la masa de huevo y leche.

Paso 7

La última carne se enrolla en pan rallado.

Paso 8

Al mismo tiempo, debes cuidar las berenjenas, cortadas en tiras finas. Colóquelos en un plato y unte los trozos de verduras por ambos lados con aceite vegetal.

Paso 9

Envíe una sartén o una cacerola a la estufa. Después de calentar, colocar las azules y freír hasta que estén doradas. No es necesario que agregue aceite al recipiente para freír, ya que las verduras ya están untadas con él.

Paso 10

Luego sofreír las chuletas rebozadas hasta que estén doradas, agregar aceite vegetal a la sartén y esperar a que brille. Lleva el pollo casi al tacto. Puede agregar un poco de aceite vegetal después de cada porción de chuletas.

Paso 11

Ahora debe llevar una fuente para hornear resistente al calor en el horno. Coloque el pollo preparado en el fondo. Para cada rebanada, se coloca una rebanada de berenjena frita y, encima, dos círculos de tomates.

Paso 12

A continuación, tome albahaca fresca, lávela bien y séquela. Luego, corte las verduras en hojas separadas y colóquelas encima de cada pollo en blanco.

Paso 13

Queda por rallar el queso en un rallador mediano. Espolvorea una pequeña cantidad del ingrediente en cada rebanada de carne.

Paso 14

Envíe el pollo con berenjena y tomates al horno, que ha sido precalentado a 200 grados, hornee de quince a veinte minutos. Una vez transcurrido el tiempo especificado, retire la forma del horno. Déjelo sobre la mesa durante cinco a diez minutos.

Paso 15

El apetitoso pollo con berenjenas y tomates está listo. Extienda las chuletas sobre las hojas de lechuga para una porción más eficaz. Además, puedes decorar el plato con hojas frescas de albahaca encima. Hacer una comida de PP saludable en casa con una receta fotográfica paso a paso es tan fácil como pelar peras. ¡Disfrute de su comida!