Sopa clásica de puré de calabaza: una receta simple con una foto de la preparación paso a paso * Crossfit

Calabaza (pequeña) - 1 ud.
Ajo - 3-4 dientes
Mantequilla (para engrasar calabaza) - 20 g + 20 g para freír
Cebollas (medianas) - 1 pieza
Patatas (grandes) - 1 ud.
Caldo de verduras (se puede reemplazar con agua) - 250 ml
Sal al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Especias al gusto
Crema agria (baja en grasas) - para servir

Proteínas 0,5 g
Grasa 0,1 g
Carbohidratos 3.9 g

La sopa de puré de calabaza es un plato dietético sencillo que se puede preparar fácilmente en casa. La sopa vegetariana definitivamente atraerá a los vegetarianos y aquellos a dieta o PP (buena nutrición).

Porciones por envase: 4-5 porciones.

Instrucción paso a paso

La sopa de puré de calabaza resulta no solo tierna y sabrosa, sino también saludable. Se recomienda comerlo al adelgazar. Además, el plato hecho con calabaza al horno fortalece el sistema inmunológico y agrega fuerza.

En la receta con fotos paso a paso, el caldo de verduras se usa para cocinar (debe cocinarse con anticipación), pero se puede reemplazar con agua purificada.

La sopa clásica de puré de calabaza suele ser cremosa, pero grasosa. Para reducir el contenido calórico del plato tanto como sea posible, es mejor prescindir de ellos y sin leche. Pero si realmente lo desea, puede agregar crema agria sin grasa.

¿Cómo cocinar sopa rápidamente? Lee la receta con atención y podrás empezar a cocinar.

Paso 1

Primero necesitas preparar la calabaza. Lave la verdura y limpie el exceso de humedad. Luego pela suavemente y quita las semillas. Corta la calabaza en trozos pequeños.

Paso 2

Tome un recipiente conveniente con lados altos y coloque los trozos de calabaza en él. Ahora tome unos dientes de ajo (pero no los pele) y colóquelos en el recipiente junto a la calabaza. Espolvorea la verdura con sal, pimienta y tus especias favoritas. Tome un pequeño trozo de mantequilla, derrita y cepille la calabaza para obtener una corteza deliciosa cuando esté horneada. Coloque el recipiente en un horno precalentado durante 20-30 minutos. Puede llevar más tiempo, ya que muy a menudo el grado de cocción de la calabaza depende de la variedad.

Paso 3

Mientras se hornea la calabaza, debe preparar otros alimentos. Tome una sartén grande o una cacerola de fondo grueso y coloque 20 gramos de mantequilla en ella. Derretir la mantequilla a fuego lento.

¡Consejo! Si desea hacer una sopa magra, sustituya la mantequilla por aceite de oliva.

Paso 4

Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en cubos pequeños, y luego enviarlas a la sartén con mantequilla. Espolvorea un poco de cebolla. Debe volverse transparente.

Paso 5

Mientras la cebolla languidece, pelar, lavar y picar las patatas. Si el cultivo de raíces es grande, entonces uno es suficiente, pero los pequeños requerirán varias piezas. Coloque las rodajas de papa en la sartén.

Paso 6

Ahora toca añadir 250 ml de caldo de verduras. Condimente con sal y sus especias favoritas. Tape y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.

Paso 7

La calabaza ya debería estar lista. Sácalo del horno. El ajo, que se horneó con calabaza, debe eliminarse.

Paso 8

Transfiera la calabaza horneada a la sartén con las cebollas y las papas y use la licuadora de mano para suavizar las verduras. Prueba la sal. Agregue un poco más si es necesario.

Paso 9

La sopa de puré de calabaza está lista y es hora de servirla. Antes de servir, puede poner una cucharada de crema agria en el plato. También puedes servirlo con picatostes y decorar con semillas de calabaza. Este es un plato sencillo que se puede preparar rápidamente en casa según una receta con fotos paso a paso y se come sin dañar la figura. ¡Disfrute de su comida!