Tortilla jugosa con relleno en una sartén: una receta con una foto de hacer un delicioso rollo * Crossfit

Huevo de gallina - 4 piezas
Jamón - 2 piezas
Queso duro - 2 piezas
Leche - 50 ml
Mantequilla - 20 g
Champiñones - 3-4 piezas
Apio - 1 tallo
Pimiento rojo búlgaro - 1 ud.
Tomate - 1 pieza
Harina de trigo o almidón - 1 cucharada. l.
Sal al gusto
Perejil - 2 ramitas
Pimienta negra molida - al gusto
Puerro - 1 pieza

Proteínas 10,9 g
Grasas 17,6 g
Carbohidratos 3.6 g

A continuación se describe una receta fotográfica paso a paso para hacer un delicioso y nutritivo rollo de tortilla con relleno en una sartén.

Porciones por envase: 2 porciones.

Instrucción paso a paso

Una tortilla rellena en una sartén es un platillo delicioso que se sirve en forma de rollito con queso dentro. De las verduras, necesita un tallo de apio, una parte verde de un puerro, un tomate rojo maduro y un pimiento con hierbas. La harina de trigo se puede sustituir por almidón de patata para darle a la tortilla una textura más espesa. Puede servir huevos revueltos sin relleno de queso duro.

La cocción se realiza en mantequilla. Para preparar un plato, necesita una sartén antiadherente, una receta con fotos paso a paso, una cuchara y una batidora o batidor. La preparación toma de 5 a 7 minutos y la cocción en sí toma unos 20 minutos.

Paso 1

Tome una batidora o cualquier recipiente hondo, rompa 4 huevos prelavados. Con una batidora o batidor, comience a batir los huevos a velocidad media, vertiendo gradualmente la leche en un chorro fino. Luego agrega una pizca de sal y un poco de pimienta negra. Por último, agregue un poco de harina. La consistencia debe ser uniforme, sin grumos.

Paso 2

Lavar el tomate, el pimiento morrón, las hierbas, los champiñones, los puerros y el apio. Pele las semillas del pimiento, retire las vellosidades densas del apio, corte la base densa del tomate. Corte todos los productos en trozos pequeños de aproximadamente el mismo tamaño. Para puerros, use el fondo. Coge una sartén y fríe los champiñones picados en mantequilla, ligeramente salados. Cuando los champiñones estén casi listos, agregue las verduras picadas, la pimienta y continúe asando a fuego medio durante 3-5 minutos. Retire la sartén del fuego y colóquela en un plato para enfriar las verduras y los champiñones a temperatura ambiente. Si agrega ingredientes calientes al huevo, puede cuajar. Cuando la pieza se haya enfriado, agregue al tazón con otros alimentos y revuelva.

Paso 3

Tome un jamón o cualquier salchicha de su elección y córtela en trozos finos y alargados. Agregue a otros alimentos en un tazón y revuelva.

Paso 4

Coloque una sartén seca sobre la estufa (no es necesario engrasar con nada, ya que hay suficiente aceite en la pieza de trabajo después de freír las verduras). Cuando se caliente, use un cucharón para verter un poco de la mezcla de huevo, extendiéndola uniformemente por el fondo.

Paso 5

Cuando la tortilla se haya endurecido y aparezca un borde rojizo, dé la vuelta al otro lado y fría durante 1-2 minutos hasta que esté completamente cocido. En este momento, corte el queso duro en tiras finas para el relleno.

Paso 6

Transfiera la tortilla a un plato y deje enfriar por un par de minutos, luego coloque el queso rebanado en el medio y enrolle los huevos. Ya está lista una deliciosa tortilla cerrada casera con relleno en una sartén. Sirva los panecillos en la mesa de inmediato, ya sea enteros o cortados en trozos pequeños. ¡Disfrute de su comida!