La histidina es un producto de hidrólisis de proteínas. Su mayor porcentaje (más del 8,5%) se encuentra en la hemoglobina sanguínea. Obtenido por primera vez en 1896 a partir de proteínas.
¿Qué es la histidina?
Se sabe que la carne es fuente de proteínas animales. Estos últimos, a su vez, contienen aminoácidos. Por ejemplo, histidina, sin la cual la vida en la Tierra es imposible. Este aminoácido proteinogénico participa en la génesis de las proteínas y afecta el metabolismo.
Los aminoácidos se utilizan para producir proteínas. Parte del cuerpo se involucra en el proceso de digerir los alimentos. Algunos de ellos son insustituibles, otros el cuerpo es capaz de sintetizarlos por sí solo. En el contexto general, destaca la histidina, que combina las características de ambos grupos. Se llama así: un aminoácido semi-esencial.
La persona experimenta la mayor necesidad de histidina en la infancia. Un aminoácido en la leche materna o la fórmula promueve el crecimiento. No es menos importante para los adolescentes y los pacientes en proceso de rehabilitación.
Debido a una nutrición desequilibrada y al estrés, se puede desarrollar una deficiencia de histidina. En la infancia, esto amenaza con una alteración del crecimiento y su parada completa. En adultos, se desarrolla artritis reumatoide.
Funciones de un aminoácido único
La histidina ha mostrado propiedades asombrosas. Por ejemplo, es capaz de transformarse en hemoglobina e histamina. Participa en el metabolismo, contribuye a la oxigenación de los tejidos. También elimina sustancias nocivas y aumenta el nivel de inmunidad.
Otras funciones:
- regula el pH de la sangre;
- acelera la regeneración;
- coordina los mecanismos de crecimiento;
- restaura el organismo de forma natural.
Como ya se mencionó, sin el crecimiento de histidina, la curación del tejido y la vida misma son imposibles. Su ausencia conduce a la inflamación de las membranas mucosas y la piel.
La recuperación después de la cirugía lleva mucho tiempo. Al ingresar al cuerpo, el aminoácido proporciona una terapia eficaz para las enfermedades de las articulaciones.
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Además de estas propiedades, la histidina participa en la formación de las vainas de mielina de las neuronas. El daño a este último conlleva la degeneración del sistema nervioso. La síntesis de leucocitos y eritrocitos, de los que depende la inmunidad, no puede prescindir de un aminoácido. Finalmente, la propiedad más inesperada es la protección contra los radionucleidos.
El papel de la histidina en la medicina.
Aún se están realizando estudios sobre el potencial de la sustancia. Sin embargo, ya se sabe que ayuda a bajar la presión arterial. Relaja los vasos sanguíneos, protege contra la hipertensión, ataques cardíacos, aterosclerosis y otras enfermedades. La eficacia del aminoácido en la lucha contra los trastornos del sistema cardiovascular está científicamente probada (reduciendo los riesgos en un 61%). Aquí se puede encontrar un ejemplo de tal estudio.
Otro campo de aplicación es la nefrología. La histidina mejora la condición de pacientes con patologías renales. Especialmente los ancianos. También es indispensable en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales y hepáticas. Está indicado para artritis, urticaria e incluso sida.
Tasa diaria de histidina
Con fines terapéuticos, se utilizan dosis en el rango de 0.5-20 g / día. Un aumento del consumo (hasta 30 g) no conlleva efectos secundarios. Sin embargo, dicha recepción no se puede prolongar. Una dosis de no más de 8 g / día es adecuada y segura.
La fórmula le permite elegir la dosis óptima de histidina: 10-12 mg / 1 kg (peso corporal).
Para una máxima eficacia, el aminoácido como suplemento dietético debe usarse con el estómago vacío.
Combinaciones con otras sustancias
Según un estudio realizado, una combinación de histidina con zinc es una cura eficaz. Este último asegura una fácil absorción del aminoácido en el cuerpo.
40 personas participaron en el experimento. En el curso de la investigación, resultó que la combinación de zinc y un aminoácido minimiza las manifestaciones de enfermedades respiratorias. Su duración se reduce en 3-4 días.
Matices de aplicación
La histidina en forma de suplementos dietéticos se prescribe a los pacientes en el período postoperatorio. Y también a personas que padecen anemia y artritis. En presencia de trastornos bipolares, asma y alergias, las preparaciones de aminoácidos están contraindicadas. Se debe tener precaución al tomar suplementos con su inclusión en mujeres embarazadas y lactantes. Y también en el caso de falta de ácido fólico en el organismo.
La histidina es indispensable para el estrés, los traumatismos, las enfermedades crónicas y el esfuerzo físico elevado. Es vital para los deportistas. En estos casos, las fuentes de alimentos no cubrirán la necesidad. Los suplementos dietéticos se convierten en la solución al problema. Sin embargo, no se debe exceder la dosis recomendada. La "respuesta" del cuerpo puede ser un mal funcionamiento de la digestión y una disminución de la acidez.
El trastorno del metabolismo de los aminoácidos es una patología hereditaria rara (histidinemia). Se caracteriza por la ausencia de una enzima degradante específica. El resultado es un fuerte aumento de la concentración de histidina en los fluidos corporales y la orina del paciente.
Peligro de deficiencia y sobredosis.
Los estudios han demostrado que la deficiencia de histidina causa artritis reumatoide. Además, la enfermedad se trata con este aminoácido. En la infancia, la falta de histidina puede causar eccema. La subutilización sistemática de la sustancia provoca cataratas, enfermedades del estómago y el duodeno. Por parte del sistema inmunológico: alergias e inflamación. La deficiencia también da como resultado un retraso en el crecimiento, disminución del deseo sexual y fibromialgia.
La histidina no es tóxica. Sin embargo, su exceso provoca alergias, asma, niveles altos de colesterol. La ingesta excesiva del aminoácido por parte de los hombres es la causa de la eyaculación precoz.
Qué alimentos contienen histidina
La necesidad diaria de histidina está completamente cubierta por el conjunto de alimentos. La ingesta de alimentos es aproximada. Ejemplos (mg / 100 g).
| Producto | Contenido de histidina, mg / 100 g |
| Frijoles | 1097 |
| Pechuga de pollo | 791 |
| Carne de vaca | 680 |
| Pescado (salmón) | 550 |
| Germen de trigo | 640 |
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El equilibrio de aminoácidos en el cuerpo de un adulto se mantiene fácilmente mediante su propia síntesis. Los niños necesitan un suministro constante de histidina de fuentes externas. Por tanto, un menú equilibrado es el factor más importante para un desarrollo saludable.
El contenido de aminoácidos en los alimentos proteicos es capaz de satisfacer las necesidades actuales de los sistemas fisiológicos. Los productos animales incluyen proteínas "completas". Por lo tanto, son muy valiosos.
Los alimentos vegetales no contienen la gama completa de nutrientes esenciales. Es bastante fácil reponer los recursos de histidina. En caso de deficiencia, se requiere el uso de productos de diferentes grupos.
Poseedores de récords por contenido de aminoácidos:
- un pez;
- carne;
- leche y sus derivados;
- cereales (trigo, centeno, arroz, etc.);
- Mariscos;
- legumbres
- huevos de gallina y codorniz;
- grano de trigo sarraceno;
- patatas;
- hongos;
- frutas (plátanos, cítricos, etc.).
La necesidad diaria de histidina se puede compensar con mariscos y cualquier tipo de carne (excepto cordero). Y también quesos y frutos secos. De los cereales, debe elegir trigo sarraceno, arroz salvaje o mijo.
Revisión de suplementos dietéticos con histidina
| Nombre del aditivo | Dosis, mg | Forma de liberación | Costo, rublos | Foto de embalaje |
| Twinlab, L-Histidina | 500 | 60 tabletas | Alrededor de 620 | |
| Histidina OstroVit | 1000 | 100 gramos de polvo | 1800 |  |
| MyProtein Aminoácido 100% L-Histidina | No hay datos | 100 gramos de polvo | 1300 |
Conclusión
Difícilmente se puede sobreestimar el valor de la histidina. Es esencial para el desarrollo saludable de un cuerpo en crecimiento. Sin este aminoácido, no se forman células sanguíneas ni neuronas. Proporciona protección contra la radiación, ayuda a eliminar compuestos de metales pesados.
La dieta diaria requiere mucha atención. Le permite mantener los recursos y el potencial del cuerpo en el nivel adecuado. Los alimentos ricos en histidina son esenciales para bebés, adolescentes y pacientes posoperatorios. La eficacia de un aminoácido semi-esencial está científicamente probada. Sin él, la salud humana y la vida misma en el planeta son impensables.
