Cazuela de pollo y verduras

Maíz enlatado - 150-200 g
Perejil fresco - 1 manojo
Cebollas (rojas o blancas) - 1 ud.
Calabacín (joven) - 1 pieza
Filete de pollo - 2-3 piezas
Adjika (salsa de tomate) - 200-300 g
Lavash (fino) - 4 piezas
Queso duro - 200 g
Crema agria (10% de grasa) - 50 g
Ajo - 2 dientes
Sal comestible y pimienta negra molida - al gusto

Proteínas 11,5 g
Grasas 3,2 g
Carbohidratos 5.6 g

A continuación se describe una de las mejores y más simples recetas dietéticas paso a paso con una foto de una cazuela con pollo y verduras.

Porciones: 8

Instrucción paso a paso

La Cazuela de Pollo y Verduras al Horno es un platillo muy sabroso adecuado para personas que están comiendo una nutrición saludable y adecuada (PP) y para aquellos que están a dieta. La cazuela es baja en calorías y saludable. El plato es fácil de hacer en casa y, para hacerlo jugoso, siga las recomendaciones de la receta con fotos paso a paso, que se describen a continuación. El proceso de cocción se puede acelerar hirviendo un poco el filete de pollo. Lavash se puede usar tanto comprada como casera.

¡Consejo! Tome crema agria con bajo contenido de grasa, es posible usar mayonesa, pero solo cocida con su propia mano en aceite de oliva.

Paso 1

Prepara todos los ingredientes que necesites. Mida la cantidad requerida de maíz, después de drenar el líquido. Pelar las cebollas, enjuagar con agua corriente y cortar la verdura en cubos medianos. Lavar el perejil, quitar los tallos densos y picar las hierbas en trozos grandes. Tome queso duro y ralle en un rallador grueso.

Paso 2

Coge el calabacín, lava y recorta las densas bases por ambos lados. Si hay manchas dañadas en la piel, córtelas. Ralla la verdura en un rallador grueso. Es mejor no usar el lado poco profundo del rallador para que el calabacín no se convierta en papilla durante el proceso de cocción.

Paso 3

Coloque una sartén honda con lados altos sobre la estufa, vierta un poco de aceite vegetal en el fondo y extiéndalo uniformemente sobre la superficie con un cepillo de silicona. Cuando la sartén esté caliente, agregue la cebolla picada. Pela un par de dientes de ajo y pasa las verduras por una prensa, puedes directamente a la sartén. Freír la comida a fuego medio durante un par de minutos, hasta que las cebollas estén tiernas.

Paso 4

El filete de pollo debe estar finamente picado y picado o picado con una licuadora. La carne se puede hervir un poco para que quede más jugosa. Agregue la carne picada preparada a la sartén con la cebolla y el ajo y revuelva. Freír a fuego medio durante 5-7 minutos.

Paso 5

Tome salsa de tomate casera o adjika (puede tomar pasta de tomate común, pero el producto natural sabe mejor) y agregue a la sartén los otros ingredientes, mezcle bien. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Paso 6

Agregue maíz enlatado a los ingredientes y revuelva. Continúe cocinando a fuego lento durante otros 5 minutos.

Paso 7

Ponga el calabacín rallado en la sartén, sazone con sal y pimienta al gusto, mezcle bien. Cocine a fuego lento durante 7-10 minutos a fuego lento, tapado.

Paso 8

Después del tiempo asignado, agregue las verduras picadas a la pieza de trabajo y mezcle. Apague el fuego de la estufa y cubra la sartén con una tapa. Deje enfriar durante 15-20 minutos.

Paso 9

Toma una fuente para hornear. Un inventario con bordes removibles funcionará mejor para un fácil acceso a la cacerola. Pero, si este no es el caso, no se preocupe, cualquier contenedor servirá. Cubra la parte inferior y los bordes del formulario con papel pergamino (no es necesario engrasar).

Paso 10

Coloque pan de pita fino en el fondo del formulario para que sus bordes cubran las paredes del recipiente; será la base de la cazuela, gracias a la cual mantendrá su forma.

Paso 11

Divida la pieza de trabajo en tres partes. Ponga el primero encima del pan de pita en una capa uniforme, alise con el dorso de una cuchara para no perforar el pan de pita.

Paso 12

Pon otro lavash encima (puedes cortar los bordes en este, lo principal es que cubre todo el relleno, pero no pasa del molde) y disponer la segunda parte del espacio en blanco. Repite este proceso nuevamente, untando un tercio de las verduras asadas con el pollo. Tome una rodaja de queso rallado (aproximadamente un tercio) y coloque el relleno encima.

Paso 13

Dobla los bordes del pan de pita hacia adentro y cubre con otra hoja encima para terminar de darle forma al pastel cerrado. Unte la parte superior uniformemente con crema agria baja en grasa.

Paso 14

Tome el queso duro restante y extiéndalo uniformemente sobre la superficie del pan de pita, untado con crema agria.

Paso 15

Coloca el molde en un horno precalentado a 180 grados durante 20-30 minutos (hasta que esté tierno). Debe aparecer una costra dorada en la parte superior y la cazuela debe volverse más densa. Pasado el tiempo asignado, retire el plato del horno, déjelo reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos. Saque la cazuela del molde (si las paredes no se sueltan, sáquela sosteniendo el papel pergamino) y separe con cuidado el pergamino para no dañar la integridad del pan de pita.

Paso 16

Deliciosa y jugosa cazuela dietética con pollo y verduras, lista. Cortar en rodajas y servir caliente. Adorne con hierbas frescas u hojas de lechuga. ¡Disfrute de su comida!