- Proteínas 0,9 g
- Grasa 0,1 g
- Carbohidratos 3.9 g
Una receta sencilla con fotos paso a paso de una deliciosa sopa clásica de puré de verduras con calabacín.
Porciones por envase: 4 porciones.
Instrucción paso a paso
La sopa de puré de verduras es un plato dietético y magro hecho en casa con verduras frescas sin agregar carne. La sopa de acuerdo con esta receta con una foto resulta ser liviana y sabrosa, por lo que se puede preparar de manera segura no solo para un adulto, sino también para un niño. Adecuado para adelgazar. Puede usar cualquier especia para hacer la sopa, según sus preferencias de sabor. El calabacín debe tomarse joven y el tomate debe estar maduro. Los guisantes deben comprarse congelados, pero no enlatados. El perejil y el eneldo funcionan bien con las verduras. Los fanáticos del sabor picante pueden agregar cilantro a la sopa. Para que el caldo sea más satisfactorio y nutritivo, se agrega una cucharada de aceite vegetal.
Paso 1
Prepare todas las verduras. Enjuague bien el calabacín, el tomate y el pimiento con agua corriente. Pela las zanahorias. Descongele los guisantes. Corta el tomate por la mitad, quita la base y corta la verdura en rodajas grandes. Corta la base densa de la calabaza. Si hay daño en la piel, pele el calabacín. Cortar la verdura en trozos pequeños (de 1 a 2 cm aproximadamente). Corta la cola de pimentón y limpia las semillas del medio. Corta la verdura en cubos medianos. Picar las zanahorias en cubos pequeños, como en la foto. Pelar las cebollas y cortar la verdura en trozos pequeños.
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Paso 2
Transfiera todas las verduras preparadas a una cacerola o cacerola profunda, cubra con agua, sal, agregue perejil fresco picado y una cucharada de aceite vegetal. Cocine a fuego medio hasta que esté bien cocido, hasta que todas las verduras estén tiernas.
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Paso 3
Use una batidora de mano para picar las verduras directamente en la sartén hasta que la consistencia sea espesa. Si queda mucho líquido en la cacerola al momento de cocinar, escurra un poco en un recipiente aparte y agréguelo a la sopa según sea necesario. La deliciosa sopa de puré de verduras vegetariana sin patatas está lista. Sirva caliente o frío en la mesa, espolvoree con hierbas frescas. ¡Disfrute de su comida!
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