- Proteínas 5,6 g
- Grasas 2.9 g
- Hidratos de carbono 8,6 g
A continuación se describe una deliciosa y sencilla receta fotográfica paso a paso para cocinar pescado de río, horneado entero con patatas en el horno.
Porciones por envase: 2 porciones.
Instrucción paso a paso
El pescado con patatas fritas al horno es un plato sabroso y saludable que se prepara sin añadirle crema agria ni queso, para que la dorada al horno pueda ser consumida por personas que siguen una dieta sana y adecuada (PP). El aderezo para patatas con canales enteras de pescado se prepara a base de mostaza con la adición de miel natural y vinagre balsámico. Puede usar cualquier condimento en esta receta con una foto, pero dado que el olor del aderezo será pronunciado, una gran cantidad de especias puede obstruir el aroma del plato.
El pescado se cuece en el horno durante unos 35-40 minutos, dependiendo del tamaño de la canal. Si lo desea, el aderezo solo se puede agregar a las papas, y el pescado simplemente se puede colocar encima para obtener una corteza dorada, o engrasar todos los ingredientes juntos.
Paso 1
Tome las papas, pélelas, enjuague los tubérculos con agua corriente y córtelos en trozos medianos. Enjuague el pescado, retire las escamas, limpie la cavidad abdominal de las vísceras y una fina película negra. Retire las branquias y la aleta superior. Enjuague bien el besugo nuevamente, recortando la cola y las aletas si lo desea. En un bol, mezclar la cantidad requerida de mostaza con miel y vinagre balsámico, agregar un poco de agua, sal y especias al gusto. La cantidad de líquido se puede ajustar según las preferencias para hacer la salsa más espesa o más fina. Transfiera las papas a un recipiente hondo y agregue la salsa, mezcle bien. Luego haz lo mismo con las canales de pescado.
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Paso 2
Engrase una fuente de horno con una fina capa de aceite vegetal, ponga una capa de patatas y ponga encima las carcasas de besugo. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos (hasta que estén tiernos). Si el pescado comienza a arder, entonces el molde se puede cubrir con papel de aluminio. Deliciosos pescados y patatas en el horno están listos. Servir caliente. Puede colocar el pescado por separado, adornado con rodajas de limón y una ramita de romero, o servirlo junto con papas, como en la primera foto. ¡Disfrute de su comida!
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